★激安激早激旨？青菜炒め風青梗菜★

超簡単でそこそこいけます。
一食６０円？

★激安激早激旨？青菜炒め風青梗菜★

買い置きの材料って結構かぎられちゃうんですよね。
青梗菜って、安いしいろいろ使いようがあって１２８円で大きい束のときはかならず買うようにしてます。主、主婦みたい？

【分量：一人分】　ちょっと多目ですけど。


材料
青梗菜　　一束　なるべく大きなものを買っておきましょう
ごま油　　大さじ　１　

調味料
組合わせ１　しお　少々　　こしょう　少々　　しょうゆ　小さじ１　　酒　１００ｃｃ
組合わせ２　コンソメ　１／２個（水１００ｃｃに溶く）　　こしょう　少々


調理器具
包丁　フライパン　ふた


調理方法
１．青梗菜は根元をきって葉をばらします。
２．フライパンにごま油をひき、あっつあつに熱します。強火で。
３．あったまったところに青梗菜を放り込みます。
４．表面にじゃっかんの焦げ目がついた時点で調味料の組み合わせ１、あるいは２を加えます。
　　このとき、水分が随分ありますが、なかなか芯まで火が通らないので、煮る感じになります。
　　ふたでフライパンを閉じてください。中華ではよくある調理法だと思います。煮蒸す感じ。
５．青梗菜がしなしなになる前にお皿に移します。


以上で終了です。なんと、調理時間、５分程度か。
味が中途半端だな〜っておもったら、こしょうを利かせてみてください。味がしまります。
ただし、基本的に調味料は抑えたほうがいいと思います。毎日食べる料理ですから。って十分塩分多そう。
火加減によってはなかなかこげがつかなかったりとかしそうですが、最後の食べるときに、火が通りつつも、しゃきしゃき感が残るタイミングを自分なりに出してみてください。
なんでもそうですけど、一度は失敗かと思いますしね。

以上、非常に簡単すぎるレシピ？でした。