★休日のランチ仕様ペペロンチーノにんじんとベーコン入り★

こいつは早くて簡単であっさりで、休日のランチにぴったりってのですね。
実際休日の昼に作ってますので、画像が太陽光でたらされております。

★休日のランチ仕様ペペロンチーノにんじんとベーコン入り★

にんにくと唐辛子だけがペペロンチーノだっていうはなしになると、はっきりいってもう別のメニューってこと

になりますが・・・。


【分量：一人前】

材料
パスタ1.6mm：１００〜１５０ｇ　基本的にいつもパスタは１．６ｍｍになっちゃいますね。
茹で汁：２Ｌに２０ｇの１％塩水　あとで茹で汁使いますので。

にんにく：１〜２かけ　　スライスです。パスタに絡めたい、とおもったらみじん切りかな。
ベーコン：１〜２枚　　大きさにもよりますが。塩気の多いものがよいですね。
にんじん：半分　　細長くきっておきます。
鷹のつめ：１／２〜１本　　辛いのが苦手な人は半分くらいでいいです。たねは取り除きましょう。
オリーブオイル：大２〜４
しお、こしょう：少々

調理器具　
茹で鍋　フライパン　包丁


調理方法
１．パスタを１０％濃度食塩水で茹でます。茹で汁はあとで使いますので捨てないで。
２．フライパンにオイルをひき、にんにくとベーコンをいためます。
　　中火でじっくりとかりかりになるくらい。ベーコンに塩気のない場合は塩を振るといいですかね。
　　全体の味にメリハリがでます。
３．ニンニクが狐色、ベーコンがカリカリに仕上がってきたらよけて、にんじんを投入し、塩、こしょう。
４．しなしなになってきたところで、にんにくとベーコンを戻して高のつめを入れます。
　　辛いのが好きな人は２の時点で鷹のつめをいれると、辛さが増します。焦がさないように注意です。
５．パスタを絡めます。うまく絡まないようならオイルを追加します。
６．パスタの茹で汁を１００ｃｃほどそそいで一気に混ぜます。
７．味を塩、こしょうで整えて終了です。


このとき、パセリがあるとまた見栄えもよくなることでしょう。
もともと味の少ない料理だけに、しお、こしょうの加減が難しいです。茹で汁の代わりにうすーくのばしたブイ

ヨンとかあると、結構いいんですよね。あと、鶏がらから採ったらーめんの出汁とか（普通ないわな）。
やっぱり日本人には出汁が必要なんだと思います。

初めまして★ランダムから来ました。 パスタ、美味しそうですね

初めまして。ランダムできました＾＾パスタ、美味しそう・・・お腹すいてきました(〃´・ω・`)ゞえへへっ♪

はじめまして!ランダムで来ました。パスタ大好きです。おいしそ〜う

うわーうまそうパスタ食いたいＴ＾Ｔ）うるうるうるうる・・・・ ランダムで来て食いたいと思ってしまった（＠゜▽゜；Aアセアセ・・・

始めましてｗパスタににんじんなんて初めて聞きました！パスタは大好きだけどにんじんが嫌いなあたしでも食べれるでしょうか…でもおいしそう(*^ω^*)

[Hyperballad]

ランダムです。店で出てくる奴みたいですね(*ﾟρﾟ）ﾎﾞｰ 関係ないけど最近まで「出汁」って「でじる」って読んでましたヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ♪

[mie**1226*6]

いいね。これ！

作者です。皆さんコメントありがとうございます。 にんじんもソテーすると甘くなりますし、パスタとあわせると食感のあくせんとにもなります。なんってても色合いがよいですよ。 他の料理もみてってください。お手軽な材料、値段、時間のクッキングです！

美味しそう。私もベーコンとか入れますよ。ニンニクと鷹のつめだけだと休日って感じがしませんよねぇ

[むう]

ペペロンチーノ、夫が好きなんです。にんじん、めずらしいですね。今度チャレンジしてみようかな＾＾。

にんじんはどうやら珍しいようですね。しなしなにしてみたり、ちょっと歯ごたえをのこしたり、それだけでも違ってきますね。甘くておいしいですよ。

履歴から来ました☆ こんにちは○┓ﾍﾟｺ ペペだ〜い好き♪ でも子供優先で最近ペペ作ってないなあ、、 食べたくなっちゃいました☆

どうもですー。そうですねぇ。子供ができると、からいものつくれないですものねぇ。でも、ワンプレートづつ作れば、たべられますよー。ソースさえ多めに作っておけばいいのですから。