★オージービーフでやっつけろ！和風ステーキソース★

先に載せました、ステーキの焼き方に続いて、こちら、ステーキの和風ソースなんぞを作ってみました。
これ、オーストラリアを喰らい尽くす、って、その甲斐むなしく、散っていきましたね。

★オージービーフでやっつけろ！和風ステーキソース★

これの記事を見返すころには、もう過去の出来事になってるんでしょうねぇ。
きっと、ああ、そんな事もあったあった！って。
そしてこのソースを食うたびに、ジーコより監督うまいんちゃう？
って言ってますね。きっと。


【分量：３〜４人分はいけるかな？】

玉ねぎ：１／２（小ぶりなの）　　みじん切りで。
にんにく：２かけ　　みじん切りで。

バター：１０ｇ　　
ごま油：大２　　玉ねぎの量により調整。
醤油：大４　　いろんな醤油（薄口、濃い口、たまりなど）まぜたほうが面白いかも。
　　　　　　　ナンプラーとかも可！
みりん：大２
酒：大１　　濃そうだったら、さらに追加。
だしのもと：少々
塩：少々
こしょう：少々
ゆず胡椒：小１／２〜１　　お好みで。正直、小１までいくと辛いです。

大根：１／４　　おろして水を切っておきます。


つくりかた
１．フライパンにバターとごま油、玉ねぎ、ニンニクを入れて炒めます。じぃう〜。中火程度で。
２．玉ねぎが狐色になるまで炒めます。結構時間かかりますね。
３．色がついたら、醤油、みりん等の「ゆず胡椒以外の」調味料をすべて入れ、ひと煮立ちさせます。
　　このとき味見して濃いくらいがいいです。おろしがあるので。
４．煮詰まったらゆず胡椒を入れてよくませ合わせます。
５．最後にお皿にステーキと大根おろしを添えて完了。
　　食べるときにおろしとソースの量を好みに調整しながらお楽しみください。

もちろん、ハンバーグやから揚げ（にはちょっと味がありすぎか）など、いろいろためすのもいいかもしれませんね。

いかん！いつもお腹が空いてるときにここに来てしまう。でも、こんな時間に食べたら胃に悪いし。。。「ハラヘッタ」

[angel*riri]

おいしそうです♪これって会社から帰宅して作られているんですよね!? 疲れているのに、和風ソースまで作って凝っていて尊敬です。

元さん：あんまり我慢するのはよくないと思いますよ。ちょっと冷蔵庫開ければ、そのには・・・。

angelririさん：帰宅してからですので、ここのメニューは大体１５分で作れちゃいますよ。サラリーマン料理ですから。あ、このステーキはＷ杯オーストラリア用でしたので、ちょっと時間かけてますけど。

すごい！！！美味しそう！！！

[jud*m11*1]

うちはあの日はオージービーフのカツレツにしてしまった。ステーキだったらよかったかなぁ…

カルレツですか。いいえぇ、まだちゃんとオージー使ってるだけましです。うちはニュージーランドでしたから。でも、店頭ポップにはオージーってかいてあったのに・・。

ＡＮＴＥＮＡさん：濃厚なソースがたまりません。だいこんおろしで割ってください。

これ絶対にハンバーグにも合いますね♪柚子胡椒とはまたまた目から鱗！家に常備してるんで（好きなんです〜♥）作ってみます(*^0^*)

タイトルがまた面白いですね♡美味しそう〜〜！写真がまた美味しそうです♪♪

HIROMIさん；きっといけるとおもいますよ。いつもデミグラやソースばかりではつまらないですもの。

ムツリンゴさん；残念なタイトルになっちゃいましたが。おいしそうですか。よかった。