★たらこパスタ、ただし、辛子明太子でカルボナーラ風、です。★

今回は定番のたらこパスタ。レシピはいらないわ！って方もおおいかと。
ただ、定番っても、つかうのは辛子明太子。なぜならマヨや卵をつかうから強烈なほうが、いい。

★たらこパスタ、ただし、辛子明太子でカルボナーラ風、です。★

これは行きつけの鉄板焼き屋がだすたらこソースのパスタバージョンです。
そこでは千切りにしたポテトを、これに似たたらこソースでいただきます。

なぜ、辛子明太子かというと、たまたま辛子明太子が半額だったから、只それだけです。はい。


【分量：一人分】ただし、たらこいっぱい。

材料
パスタ；１５０ｇ　　１．６ｍｍ使ってます。
にんにく：１かけ　　みじん切りで
オリーブオイル：大３　　

辛子明太子：１本　　おおいなって思ったら半分位でも？
マヨネーズ：大２　　マヨ好き度によって変えてください。
卵黄：１個
牛乳：５０ｃｃ　　ソース感をみて増やしたら減らしたり
醤油：小１
塩：少々
（お好みで砂糖もＯＫ）

胡椒：適量
パセリ：適量


調理器具
フライパン　パスタなべ　包丁


調理方法
０．明太ソースは明太子半分をほぐして、マヨネーズ、卵黄、牛乳、醤油、塩、胡椒で混ぜ合わせます。
　　もう半分の明太子もほぐしておいときましょう。最後にのせます。
１．パスタを茹でます。いつもどおり、１％濃度塩水で。水１Ｌに塩１０ｇ。
　　今回はパスタをあげてからすぐに完成なので、はじめからアルデンテねらいでＯＫです。
　　袋に書いてある時間の１分前くらいであげます。
２．オリーブオイルをいれフライパンを熱していきます。
　　にんにくははじめから投入し、焦がさずに香りをつけます。中火くらいで。
３．茹で上がったパスタをニンニクオイルに投入します。このとき、中火で待機します。
４．少しなじませたら明太ソースを投入します。
　　投入後、３〜５回転ほどぐるぐる混ぜたら即お皿にもります。
　　フライパンが一度冷めてまたじゅーってなるくらいですね。
　　火を通しすぎると卵が固まる、マヨが分離、たらこがぼそぼそ、です。
５．パセリを振りかけて、お好みの量の胡椒をごりごり、残ったたらこを添えて終了。

以上、かなり一瞬で終わってしまう辛子明太子パスタでした。
材料的に、明太子がチーズになったらカルボナーラですね。
醤油は隠し味にちょろっと、となります。お好みによって砂糖を入れてもいいと思います。


以上、時間のないときの簡単パスタ、でした。

[ta_*han*1*2]

私もお昼まだなので、辛いです^_^;。

お久し振りです。ちゃんと覚えてますよぉ(>△<* 毎日美味しそうですね。カルボナーラにタラコって初めてです('口'* おいしそぉ♡ たらこはお給料が出てから買おう…。高いんだもん(TT*

こってりだー。でも美味しそうです。明太子マヨはよくやるけど、卵黄も合うんですね。

ターちゃんさん：また他のねたで苦しめてあげましょうｗ

わかさん：どうもです。たらこもですね、半額なんてのがあるんですよ。最近知りましたが。きっと焼きたらこになる寸前ですねｗ

ちゃー子ままさん：そのままくったら結構からかったんで、ちょっとまろやかーにしてみました。

[めい]

ちょっとちょっと〜！たらこもカルボナーラも大好きな私にはたまらないレシピです。トマトのやつとどっちを作ろうか悩んでしまいます。しばらくイタリアンは食べていない私ですが、久々食べたくなってしまいました。

か、カルボナーラといっても、牛乳と卵の黄身くらいですよ。チーズもないし。どっちかってーと、マヨネーズソースです。はい。

おいしそうです〜カルポは作ったことありません。なんか難しそうで・・・こんなのが作れてうらやましいです。

あいさん；簡単ですよー。そーす混ぜといて、茹でたパスタにぶっ掛けてさらに盛るだけですから。サラリーマンは簡単な料理しか作ってません。

コッテリ系？？これもおいしそうだわ！！生クリ−ムは使ってないんですね！？マヨラ−ですか(笑)？？

味はそうこってりでもないですけど、どろどろです。生クリームなんておしゃれなもの、サラリーマンちには完備されておらんとです。そんなにマヨラーでもないんですけどね。

[ゆき]

今日はバイトもなくのんびりとしてるので、昼ご飯にパスタを作ろうと想い、遊びに来ました☆頑張っておいしいパスタ作ってみまぁ〜す♪

のんびりおすごしですかー。いいですねー。で、おいしいパスタ、できましたか？

[りなまま]

カルボナーラとたらこのコラボレーション！！考えつきませんでした☆さすがですね〜♪早速今夜のメニューにさせていただきます。。

りなままさん；どうでした？これ、うまいことやんないと、明太子にさくっと火が通ってしまって難しいです。

おはようございます。
私は和風パスタばかりなので、このパスタにチャレンジしてみたいと思います！！

まいどどおも。
返信おくれまくりですみません。
どうぞ、チャレンジ、してください。
うまかったら、うれしんですけど。

[アキコ]

凄く美味しそうなパスタ♪
パスタ大好きでタラコ＆マヨネーズも大好物♪
一目惚れで只今作成中です(*ﾉωﾉ)
美味しく出来るといいなぁ〜ヾ(o′ω`)人(′ω`o)ﾉﾙﾝﾙﾝ♪
ぁりがとぅござぃました♪

inoinoakkoさん
いやいや、お褒め頂ありがとうございます。
てか、その後どうなったか怖くて聞けませんが。。。
またお越しください。