サラリーマン、N嶋の食卓と毎日レシピ

新たな書庫「カフェリフォーム!」はじめてみました!

__スープ編

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実はスープって、サラダと並んで私のウィークポイント。
なんとか、いろいろがんばってつくってます。つくると、いろいろあっておもしろいものですよ。


★タイムサービスのハマグリは洋風スープの素で★
 蛤って最高の出汁をだすとおもいません?よくお鍋とかでつかってるんですが、たまにはスープで。

★残りものでいってみよう。かぶと豚の肉スープ★
 かぶの料理でのこったかぶと、豚肉のうま味ベースのスープでいただきました。

★サラリーマンの貧乏スープ、それは鯛のアラから潮汁★
 これ、鯛のあらからなんですけど、あらこそ大変なうまみ凝縮ですよ。やすいですし、やってみてはいかがでしょう。

★健康を考えて、トマトとアスパラのコンソメ少なめのスープ★
 コンソメって、化学調味料の一つにすぎないそうです。ので、通常の半分で、あとはお野菜の自然なだしでいっときましょう。

★キムチと豆腐のコンソメスープ「改」、他の記事みちゃって、つい★
 キムチと豆腐って、ちげ鍋っぽいくみあわせですが、こいつがスープになってもいけるんですよ。カプサイシンばっちりでダイエットにもいかがですか?
 
★キムチと豆腐のコンソメスープ★
 キムチと豆腐をコンソメで。寒い冬にもバッチですよ。あったまるスープです。

★残り野菜とベーコンもしくはソーセージのコンソメミルクスープ★
 人んちで鍋とかやると、絶対に野菜とか、お肉、もしくはソーセージってあまりません?そんなとき、やさいをいろいろぶち込んでのスープにします。

閉じる コメント(8)

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ランダムでやってきました。すごい いろいろな料理がありますね。 またゆっくりみてみます。インテリアのコーナーも気になりますね☆

2006/8/14(月) 午後 11:51 [ sao*an8*8* ]

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どうも初めましてです。いろいろお楽しみいただければ幸いですー。

2006/8/15(火) 午後 5:06 Nしま

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どうも初めまして。スープ大好きなんです。また色々なバージョン書いて下さい〜。

2006/10/6(金) 午後 10:42 no1*ai*ai

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なかなかスープってつくらなくって。でも、これから寒い季節なんで、あったまるもの、造りたいですねえ。

2006/10/6(金) 午後 11:57 Nしま

はじめまして!うちの定番はビーフシチュー&コーンスープかな?でも、主人に言わせると、ビーフはボルシチっぽいよねって、コーンはシチューだよねと、言われます。まあ手っ取り早いのは、ポトフですね〜

2006/10/7(土) 午前 0:59 [ あーちゃん ]

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コーンスープをつくるとですか。すごいですね。シチューだなんて、そんなねぇ。ポトフ、これからいい季節ですね。

2006/10/10(火) 午前 8:37 Nしま

初めまして☆最近自炊をしていなかったので、久しぶりに料理がしたくなりました!!すご〜〜くおいしそうなものがたくさん拝見できて感激です♪これからの季節、スープは一層おいしくなりそうですね^^☆

2006/10/20(金) 午後 7:28 *sacra*

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どうも。はじめまして。そうですねぇ。この延長で、なべでもいいですしねー。

2006/10/22(日) 午後 10:55 Nしま


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