★もらい物を片付けな、第二弾でピーマンチャンプルー★

先日の卵と豆腐のオムレツに続き、実家の持たせ物消費メニューとしてもう一品。
簡単にはゴーヤーチャンプルーなんですが、なんと、ゴーヤーとうものを買ってきてないので、代用品でピーマンでした。
近所で安く売ってたのがありましたんで。

★もらい物を片付けな、第二弾でピーマンチャンプルー★

これなら季節を問わずにできますよね。
ほんとなら、ゴーヤーでやりたかったところです。

しかし、このお手軽さは、まさにサラリーマン料理ですよ。サラリーマンサイコー。


【分量：２人分近い】サラリーマンには一人分ですが。。

材料
豚ばらこま肉：１００ｇ〜　　薄く適当な大きさで
豆腐：半丁　　水はよくきっておきましょう。
卵：２個　　一個でもいいです。
ピーマン：２個　　適当な大きさに。赤ピーマンやパプリカでも。
サラダ油：大１　　ゴマ油とかでもいいですよね

塩：一つまみ
胡椒：少々
ナンプラー：大１〜２　　塩加減をみながら調整して下さい。
ほんだし：一つまみ　　ほんとは入れたくないところですが。


調理器具
フライパン　包丁


調理方法
１．ピーマンを切ります。大きめにきったほうがいいかな。
　　卵と豆腐はそのままでも結構です。
２．フライパンにサラダ油をひき、あっためます。強火でいいですね。
２−１．豚肉をいためます。　　
２−２．豚肉がいたまる前にピーマンを投入します。
　　　　塩コショウで味付けしながら炒めちゃってください。ざっと。
３．ピーマンが炒まったら、豆腐を手でちぎって投入します。
４．一度フライパンの温度が冷めますので、じゅーっというまで待ちます。
５．温度が復活したら卵を入れて、ぐるぐる混ぜます。
　　このとき、調味料を入れていきます。味を調整しながら投入してください。
６．卵が固まってきたら、終了。

＊２−１、２−２の項目越智がありました（汗）

なんて早いんでしょう。
しかも、切る材料もピーマンだけ。
たったの１０分、もかからないですね、こりゃ。

味付けはナンプラーメインでいいかと思いますね。
お好みで鷹の爪とか入れてもいいですし。

色的には赤ピーマンとか使っても、いいですしね。
その辺は、ゴーヤーにはできない芸当かと思いますし。


ということで、卵と豆腐を消費しきりましたー。

[くみみん]

初めまして！履歴から来ました〜。おいしそうなお料理ばかりですね！！手抜き主婦なので心を入れ替えてお料理頑張ろうかという気にちょっとなりました。レシピ参考にさせて下さいね。ファン登録させて下さいませ。

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こんばんは！joyrideと申します☆ピーマンでチャンプルーですか・・・。勉強になります♪joyrideもやってみたいとおもいます☆

履歴からやって来ました〜。ピーマンが冷蔵庫で暴れています・・・さっそく作ってみます！！ありがとうございます。

へ〜ピーマンチャンプルいいですね。体によさそう！

はじめまして！履歴からおじゃましました。うちにもピーマンが残っているので作ってみます。

[neo*5*1706]

ｵﾊﾖｳございます＾＾お初です。atuさんはすごいなぁ〜、こんなに料理のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが…見習いﾃﾞｽｩ…自分もいろいろ考えてはみるもののﾅｶﾅｶまめに作れません＞＜。これから、ｵｼﾞｬﾏしたいと思いますので、ﾖﾛｼｸお願いしま〜す＾＾。

ぎゅみさん：登録、ありがとうございますー。サラリーマン料理は、それじたいが手抜きみたいなので、グレードアップになりますかねー。どんどん参考にしてくださいね。

joyrideさん：要は、そこに落ちてる野菜と、豆腐があったからやってみた、だけの話なんですけどねｗ

akaneko_tamaさん：夏野菜はどっときますものね。取り押さえちゃってくださいｗ

JUNKさん：そうですね。比較的、体によさげなものばかり。薄味ですしね。

かずのんさん：ピーマン、各ご家庭、残りまくりなんですかね。そうか、サラリーマンとこにもあるくらいですからね。

neo2511706さん：おはようございます。atuさんといわれると、知り合いに言われてるみたい。これからもよろしくです。

[iku*in6*]

はじめまして！超感激です。数少ない私の履歴に載ってたので、ちょこっと顔を覗かせてみると、料理の天才のブログだった。主婦暦１０年。料理大の苦手。けど食べるの大好きなんですよ。 ゴーヤが大好きで、今朝冷蔵庫で頂き物のピーマンが、昨日もらい分、おとついもらい分と、、、、。このブログにとびついてしまいました。今夜して見ます。ものすごく参考になると言うか、思いつくことに尊敬すると言うか、、、、男の人なのでもっと尊敬しました。 また、来マース。

料理の天才だなんて、いいすぎですよ。自分が天才だった、神になっちゃう人が何人できることやら。サラリーマン料理は、簡単料理ばかりなのと、材料がかぶってるのとで、同一食材消化には参考になるかも。今後とも、よろしくです。