★おつまみにいかがですか？唐辛子味噌のねぎ、チーズのあげ包み★

先日に引き続き、唐辛子メニューってことで続いております。
メニューって言っても、実際のところ、おつまみになっちゃってますけど。

★おつまみにいかがですか？唐辛子味噌のねぎ、チーズのあげ包み★

単に、唐辛子味噌があまったからちょっとやってみただけ、という感じ。
味噌とチーズの相性がよいってのもあるので、ちょっとチーズなんぞを入れてみました。
これもまた簡単で早いですよ。


【分量：気にしないで】つまみですから。

材料
あげ：半分　　何枚でもＯＫよ。
ねぎ：適量　　小口で
チーズ：１／２枚　　普通のとろけるスライスチーズで
生唐辛子：１〜２本　　みじん切りで。辛さにあわせておすきなだけ。
味噌：大２　　あわせがいいかな。西京味噌そかでも。ここでは、八穀麹つかってます。
卵黄：１個　　味噌にあえます。
ごま油：適量

調理器具
フライパン　包丁

料理方法
１．まずは、あげを半分にきって、袋にします。
２．味噌に卵黄、生唐辛子を混ぜ合わせます。
３．あげに、小口にしたねぎ、スライスチーズ、味噌を突っ込みます。
　　味噌は大１より少ないくらいでいいです。
４．フライパンはごま油をひき、弱火で熱して、あげを焼きます。
５．じっくりと焦げ目がつくまで火を通します。
　　おそらく中は、チーズがとろけるくらいになってるかと。
　　もし、なかなかとろけない場合は、蓋をしてください。

以上、焼けたら終了です。

あげが結構さくっとなるのと、中がとろ〜っとでなかなかいけますよ。

味噌をもうちょっとアレンジしてもいいかな、って思います。
砂糖、や酢を入れてみるとか。
いろいろ試してみてください。

なんだか、唐辛子つかっているのはいいけど、すっごくサブですね。
もっとメインにしたいのに。

order0131さん：ぜひ、こいつでいっぱい遣ってみてください。ほかにも、たまーに、おつまみ料理と灯りますので、みてってください。

series２１さん：最近は、コンビニやスーパーもあなどれませんよね。

これ♪マネさせて下さい(^^)晩御飯のおかずにします！唐辛子は韓国唐辛子でもいいですか？荒挽きのものです♪

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見た瞬間ヨダレが･･･ 作らせていただきます！

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私辛いもの大好きなので惹かれますね。これは最高。

おねえさん；晩御飯に、あいますかねｗ唐辛子はなんでもいいでしょう。よくわかんないけど。独自のアレンジがおもしろいところが、料理です。

黒猫日記さん；このようなものでよだれとは、ありがとうございます。簡単なんで、つくってみてみて。

あゆさん；生唐辛子を直接放り込んじゃいますので、そこそこ辛いですね。唐辛子たっぷりにしたら、大惨事かも？

主人が揚げが好きなので是非やってみます。いつも参考にさせていただいてます。ありがとうございます。

[him*_t*ma*awk]

この揚げって「厚揚げ」ですか？最近、地方によって「あげ」の定義が違うって聞いたばかりなんですけど、あたしが住んでるところで言う「あげ」よりだいぶ厚いかんじ…

美釉さん；どうもです。またいつものステキな器にもられたら、これまたおいしそうでしょうねぇ。

hime_tomahawkさん：へー、そうなんですか。ここでは「油揚げ」を使ってますね。いなり寿司です。といっても、油揚げも結構いろんなの、ありますよねぇ。そういう指定がないところが、サラリーマン料理なのですよｗ

初めまして♪あげとチーズって合うんですね〜☆私は納豆をあげにはさんで醤油で食べたりしますよ☆これもおススメです。

にゃんこたいちょーさん；あ、納豆はさみもやったことあります。納豆の食べられない関西人に出しちゃいましたｗ

うちでは、お揚げさんをただ焼いてからし醤油で食べるだけなんですが、今度、これ、試してみます。おいしそうなものを教えていただき、ありがとうございます＾ー＾

え？揚げを焼いて食べるんですか。それは厚揚げ、ですか？さすがに油揚げではしませんよねー。

厚揚げはもちろん、油揚げも焼きますよ。おいしいですよ＾−＾

へー。油揚げでもですか。でも、これもおんなじですね。よく考えたらｗ

[ToMo]

「おつまみ」の文字に引かれて覗いてみました(⌒-⌒) 私は少々のおお酒好き♡息子はおつまみ好きなので、今度作ってみます♪

おつまみ、にですかー。あんまりおつまみばっかだと、濃い舌になっちゃいますよーｗ