サラリーマン、N嶋の食卓と毎日レシピ

新たな書庫「カフェリフォーム!」はじめてみました!

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今回は、生唐辛子企画、とりあえずは最終報告ってことで、単純にアーリオオーリオペペロンチーノ、を作ってみました。
まぁ、レシピのほうは省かせていただきますね。

★生とうがらしでいかがでしょうか?じっくり作ったアーリオオーリオペペロンチーノ★

鷹の爪ではあまり丸ごとってわけには行かないと思いますので、生という特製を活かして、丸ごと一本を姿づくりで行きましょうって事ですね。


作り方としていつもと違うところを挙げると、
・生とうがらしは、にんくに(ベーコン)をオイルでいためると同時にはじめから投入し
・焦げないように、いつもより低い温度で、相当じっっくりといためる
ですかね。

じゅわ〜っと辛さを引き出してみてください。
そうすると、唐辛子自体も食べられる辛さになります。

いつもとは違った辛さで、見栄えも、ちょっとだけ華やかなパスタに仕上がるでしょう!


こいつも、一度はためしたいところでしょうね。

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閉じる コメント(36)

料理もいいけどいい器をチョイスしましたね。相変わらすあんまり辛くないのでしょうけど、辛そうです。あ〜ん、見たらおなかすいた〜。

2006/9/12(火) 午後 4:06 [ oh3chiko ]

こぴぺでしか言えない、アーリオオーリオペペロンチーノ★か、辛そう!

2006/9/12(火) 午後 11:27 [ - ]

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ご訪問ありがとうございました!けめこです☆ すごく美味しそうなパスタですね!!夜中ですけど、パスタ食べたくなりました!

2006/9/13(水) 午前 1:02 [ kmk*920*1 ]

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タイのめちゃめちゃ辛い唐辛子(プリッキーヌ)があるので、これでペペロンチーノ作ってみようかな!参考までに、普通の鷹の爪のペペロンチーノ、トラバさせてください。

2006/9/13(水) 午前 1:52 ARAPRO

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oh3chikoさん:器はですね、先日あった常滑焼祭りというので、ねばってねばって、ねぎってゲットしたんですよ。そういうのも、たのしーですよ。

2006/9/13(水) 午前 8:31 Nしま

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青ぺん先生さん;せんせい!さぼらないでくださいw!

2006/9/13(水) 午前 8:31 Nしま

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けめこさん:夜中でも、サラリーマンはくっちゃうんですけどねwご一緒に。。。どうですか?

2006/9/13(水) 午前 8:32 Nしま

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APAPROさん;TBどうもですー。ブリッキーヌ、初めて聞く単語です。そんなで作ったら、辛すぎとちがいますかw?

2006/9/13(水) 午前 8:33 Nしま

おいしそう・・・♡♡でも、近くのスーパーに生唐辛子なんかあるかなぁ・・・(ノд<)アター

2006/9/17(日) 午前 11:58 [ hiiiiiiii ]

こんにちはN嶋さん♪ハバネロでも・・オッケーですか????(大汗)大量に頂いたので・・・。

2006/9/27(水) 午後 3:09 みきぞう

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はじめまして!ご訪問ありがとうございました。おいしそうなお料理の数々、私も料理大好きなのでぜひ参考にさせて頂きます!お気に入り登録させて頂きました。また遊びにきます。

2006/9/27(水) 午後 10:23 [ eco*rie*dl*_com**rts ]

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陽菜さん;結構最近出回ってるみたいですね。手に入るのでは?って、あえてやる必要があるかというと。。。ですが。

2006/9/28(木) 午前 8:29 Nしま

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mikizouさん;は、はばねろ、ですか。死なない程度にしといてくださいね。つかったことありませんw

2006/9/28(木) 午前 8:29 Nしま

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ecofriendly_comfortsさん:お気に登録、ありがとうございました。またつくったら見せてください。

2006/9/28(木) 午前 8:30 Nしま

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うん!これなら私でも作れそう。 アドレスが変わってもN嶋さんのファンです。いつもお世話になってます

2006/10/4(水) 午後 11:20 樹葉 緑

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Greenさん:いえいえ、どれも簡単にできますよ。15分クッキングのサラリーマン料理ですから。こちらこそ、今後ともよろしくお願いします。

2006/10/5(木) 午前 8:49 Nしま

きゃ〜すっごい美味しそう・・・♪ はじめまして♪訪問ありがとおございます♪♪これからよろしくですう♪

2006/10/13(金) 午後 11:58 rod*_t*e_*orse

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いえいえい、こちらこそどーもです。こちらこそ、よろしくです。

2006/10/16(月) 午前 8:18 Nしま

ぺペロンチーノみたいにシンプルなものだとオリジナリティーが出ますよね。最近さぼり気味だった私だけど、また料理がんばろうかな!

2007/5/25(金) 午後 7:18 [ ryo*o*126jp ]

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当方のネタをみて作る気になっていただければ、それ幸いだと思います!

2007/5/29(火) 午前 10:10 Nしま

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