ひとんちＢＢＱ！ ( その他レジャー ) - サラリーマン、Ｎ嶋の食卓と毎日レシピ

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非っっ常にご無沙汰しております！

サラリーマンのＮしまです！

本業がいよいよクライマックスを向かえ、結構しんどいフェーズに入っているのに加え、
この不況のあおりを受けて残業規制。
おおよそ、たいへんな状態になっております！

で、夜の空いた時間は、というと、、またいずれはねたにしようかと。。

ということで、ＧＷ前にＢＢＱを企画していてのですが、、これが「今年一番の風雨」という
前日のニュースキャスターの原稿により、一蹴されてしまいました！

久々に大所帯でできる！って意気込んでいた企画の面々なのですが。。
まぁ、そのメンバーの中に風と雨をもたらす人間がいるので、仕方ないといえば、仕方ないのか。。

まったく早くお払いにでも行ってくれ！

ただ、食料だけは発注してしまっているんですね、これが。
わざわざ発注しなくてはいけない食べ物。。

それは！！

リブロースブロック２．５ｋｇ！
ほんとは３ｋｇ以上はほしかったんだけど、人数の変更がなかなか読めずに、２．５ｋｇ

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_61266183_0?1242367617

愛知県は知多牛のリブロース霜降り！
数年前に肉牛のコンテストで、並み居るブランド牛に勝っての金賞をゲットした牛です！

で、おどろいたことに、品種としては黒毛和牛と乳牛の雑交配の牛だったんですね！
松坂牛や神戸牛というと、もう純黒毛和牛で掛け合わせたお肉なのですが（たぶん、そうだったような）。

生産者いわく、黒毛和牛はそれはおいしい霜降りになるが、下手するとくどくなる嫌いがある。
そこを赤身の多い牛をかけて、脂を抑える、とな。。

へー、って。
確かに霜降り具合でいうと、粗いなって感じですね。

で、今回雨降っちゃったんで、ＢＢＱは中止。
そこで、今回新築一戸建てを買ってしまった、これで社蓄決定となった社長宅を訪問！

いやー、ほんと、新築ですな。
汚し甲斐があります！

ということで、勝手に台所を拝借！
キッチンも、そりゃもうごっついですね。フル装備！

で、まずは、暑さ１ｃｍを超えるステーキ！
ざっと４００ｇはありますでしょうか！

肉を常温で放置し、１ｃｍちょっとの厚さにスライス。
表面に塩コショウを不利、フライパンをあっためる。
じゅっと焼いて、肉汁が表面に浮かんできたらひっくり返す。
ひっくり返して１０秒がレアの領域！

うひゃぁー。
やっぱうめぇ。
一口目とか、最高ｗ

でも、米も他のおかずも何にもなく、ただただ、肉４００ｇ！
最後の１００ｇは正直しんどいですな。。

でも、まぁうまかったからよしとしよう！

＊食いに走りすぎてしまい、、画像を残せませんでしたｗ
　分厚い。アメリカンなステーキでした。
　肉はアメリカンと違って繊細だけど！

さて、ぶっちゃけほんとに肉だけを４００ｇも食うと、もう何もいらないです。
しかも、赤身でなくて、脂たっぷりのロースですから。。

ということで、お宅訪問。
最近って、トイレが２Ｆにあるのは当たり前なんですね。
他の家も相でしたが。

そしてここは風呂も２Ｆにある！
しかも、その隣にちょっとした空間が！
２Ｆでありながら、２ｍ四方程度の中庭みたいなのが。

Ｎしま「なに？この風呂の隣の空間。
　　　　ああ。窓付けたかったん？」
社長　「そうなんやて。。こっから夜空がみえんねんて！」
Ｎしま「まじで？そんなことまで考えてるんや！やるな！」
社長　「でもなぁ、すっかり忘れとってんけど、、窓が低すぎて、
　　　　覗き込まんと空が見えんのよ！」
Ｎしま「・・・・」
社長　「すっかり忘れてたわ！」
Ｎしま「窓広くしたろか？ドリルやハンマーがあればすぐやで。」

あれですね。
設計士に窓をつける意味を教えてあげないといけなかったですねｗ

そんなこんなで、４時間ほど経過。。

で、お次は、、今回企画にあがっていた、、「肉塊といえば、バーガーでしょう！」
企画です！

ああ、ＢＢＱ全盛期のころが懐かしい。。

ということで、バーガーに。

パンに、、オニオン、レタス、トマト、ピクルス、、、おおよそ、一般的なバーガー。
マヨももちろんたっぷりとｗ