サラリーマン、Ｎ嶋の食卓と毎日レシピ

透明スープ。あっさりであり、コクもあり。

先日つくった、スペアリブと鶏がらから取り出したスープにて醤油ラーメンを作製した。

麺はなと、なべ用半生「ちびまる子ちゃんらーめん」。

いや、いろいろとためした結果、これが一番しっくり来る状態でした。
細縮れ麺で、丼一杯のんでもすっきりなスープをうまいこと絡めてくれるので。

きっと表面もやわらかいんじゃないかな。
それであって、煮込み用なのでしっかりしてるし。

ということで、ほうれん草と豚バラ肉でトッピングしてみました。

これまでのとんこつ白湯と比較して。

・かなりのあっさり度。
・あっさりであるが、鶏がらが入っていることより、味がしっかりしている。
・肉系の分量がおおすぎたのか、野菜の甘みがいまいちけされてしまっている。
　→鶏がら１、スペアリブ３本くらいでいいかな。
・臭みが少ないので、くせにならなさそう。

と、こんなところでしょうか。

後は、角煮、あるいは豚焼きの豚汁を加えてやれば、相当おいしくなるんじゃないかな、というもの。

ということで、これをもって次回ラーメン試食会ｉｎサッカー部オーバー３０の会に挑みたいと思います。

めずらしく、病院に行ってみた。。

負傷から一夜明け、別に会社をサボりたいから、というわけではなくって、純粋に医者の話をきいてみようってこ

とから、病院に行ってきました。

あー、午後一で自分の参加したい会議がなかったらよかったのにな〜。。。

ネットでしたらべた病院はスポーツクリニックと銘打っているので、普通の整形外科とはちゃうやろうなぁと。

実際、１Ｆは診療所で、２Ｆはジムや超音波などの医療器具が並んだフロアで、リハビリのトレーナーも数名いま

して、「おお！ほんまにアスリート御用達やんけ」、とおもいまして。

実績としては、中日ドラゴンズからは落合エイジ（引退したけど）、グランパスからは山口素（移籍したけど）、が来ていたみたい。
ユニフォームが飾ってあった。てか、干してあったｗ
＊まさか院長が単なるファンとかじゃねーだろうなぁ。

で、とりあえずはいきなりレントゲンで撮影。

その後超音波測定機で内部のお肉観察。
スーッとあてて黒いところが損傷箇所だよ、と。

おお、わかりやすいやんけ！！
これでこそ、医者にきたってもんですわ。

そこで、診察終わっていろいろ聞こうかなと。

Ｎしま　「で、先生、こういうのって、予防する手立てとか、食事とか、鍛えたらいい箇所とかって、
　　　　　何かそういうのってあるんでしょうか？」
先生　　「もう３０過ぎてるからねぇ、ここって、みんなよくやるものですよ」
Ｎしま　「（そんなこたぁわかっとるがな！）はぁ、で、どうしたらいいんでしょうねぇ。
　　　　　ストレッチは前回やったときに気をつけてたんですよ。」
先生　　「そうねぇ。ストレッチはやらないとね。３日位して熱がなくなったら、徐々にうごかして」
Ｎしま　「はぁ。。（そんなことくらい、ネットで調べりゃいくらでもついとるわ！）
　　　　　なにかこう、ありません？」
先生　　「まぁ、上で超音波あてましょう。炎症とか内出血の回復になりますよ。」
Ｎしま　「じゃ、おねがいします。（なんのアドバイスにもなっとらんがな！！）」

で、最後看護士さんが、、
「わたしも今の聞いて気をつけなきゃっておもっちゃいました。歳っていわれちゃぁねぇ。」

まったく、歳で片付けたら医者もトレーナーもいらんじゃろが。

で、いつも登場のうちのサッカー部オーバー３０組みに話してみると、

１．筋肉が硬くなるのは仕方がない。老化。
　　→素人が調べなくてもわかるレベルのおはなし。先生もこの程度しかいわへんかった。
　　　そんなのは前回の負傷で十分注意してますがな。
２．運動する３０分前に水をがぶ飲み。直前はちょびっとづつ、のどが渇かなくても、摂る！
　　→こいつ初歩的らしいのだけど、まったく気にしてませんでした。
　　　確かに、前日運動して干からびて、朝もそれほど水分を取らず、そのまま運動だった！！
　　　干からびた筋肉ではち切れやすい。そりゃそうだ。
３．ソックスは上げてサッカーすること。ソックスの圧迫感と保温効果が少しでも役立つ！
　　→なるほど！当日はフットサルだったんで、すね当てもしてないし、ソックス下げてた！
　　　これからルーズソックスはやめよう。。

なんと、２、３はまったくノーマークでした。
確かに前回の負傷もフットサル。
サッカーではやったことがない。
まぁ、フットサルのほうが短時間の激しい運動になるので、筋肉にはよろしくなさそうだけど。

と、まぁ、オーバー３０の方がよっぽどかためになる情報を聞けました。
こういう話が聞きたかったんぢゃ！！

まったく。

ということで、とりあえずは早期回復に努めよう。
でないと、料理もできんし、オットマンも作れやしない。
釣りにもいけない。
完全に活動停止です。


あー、しかし、折角午後一の会議来たのに、流れやがった！
さぼったりゃよかったわ。ほんまに。。