★手抜き料理でごめんなさいの、鮪のユッケ★

ここんところ、らーめん試食会のために仕込みと味見でラーメンばっかで、まともに作ってません。
サラリーマンの食卓ですが、ひっじょーに簡単なものは作ったりね。

★手抜き料理でごめんなさいの、鮪のユッケ★

うちの近所のスーパー、２４時間営業なのに、さらに鮪の刺身あらが３００ｇを１８０円。
こ、こいつはレベル高い！ってことで、あったら即購入です。
今までなかったのになぁ。


【分量：一人分】３００ｇをそぐので２５０ｇくらいですか。一人には多すぎ。。

材料
鮪の刺身用：あるだけ　　刺身用あらの削ぎ身で十分です。ちょうどミンチみたいになるし。

卵黄：１個　　
ねぎ：適量

たまり醤油：適量
胡椒：適量
ごま油：少々


調理器具
スプーン　包丁


調理方法
１．刺身用鮪のあらからスプーンで身を削ぎ落とします。
　　しぜんとミンチっぽくなりますんで、それでＯＫ。
２．胡椒とごりごりっとしながら、軽く混ぜます。
３．さらに盛り付け、卵を落としてねぎもぱらぱら。
　　ごま油を少しだけたらして、たまり醤油をお好みの量かけて終了です。


なんとまぁ、簡単なことでしょう。
大葉とかあると、いいんですけどね。そこまで材料はそろっておりません。

卵を混ぜ割ると、しっとりとコクがでておいしいですね。

かけるのはたまり醤油というもの。東海地区では刺身はふつうこいつを使います。
醤油と違って、１００％大豆から作られるものです。
（普通のしょうゆは小麦とか大豆以外の成分がたたはいってます）
甘みとうまみとこくがすごいつよい調味料です。

タレとして、なにか作ってみても面白いかもしれませんね。
甘いものから辛いもの？まで。


以上、簡単ってか、レシピじゃねぇっていわれそうですが、しかたないの！