ＩＮＤＥＸ毎日レシピ 野菜編

一人暮らしだと、お野菜をしっかりとるのが、どうも難しかったりします。
そんなことなきよう、いろいろ工夫して摂ろうとしてます。
そんなレシピを紹介します。

★もらい物を片付けな、第二弾でピーマンチャンプルー★
　ピーマンって、単純に炒める、くらいしか思いつかなくて。豆腐も余ってたんで、ついでにね。

★サラリーマンのラタトゥーユ風野菜煮込み？材料すくなっ！★
　トマトを入れての野菜の煮込み。野菜からでる水分で、スープも濃厚です。

★珍しくサラダ。アンチョビドレッシングでかつおのカルパッチョ★
　アンチョビの塩気はドレッシングにも最適。オリーブオイルと一緒にいかがですか？

★湯がき方が命です。小松菜の御浸し、和風さらだ★
　和風って簡単ですが、いいですよね。ただ、簡単なだけに、難しかったりもしますけど。

★和食の勉強？かぶの肉詰め、コンソメ仕立てシメジあんかけ★
　かぶって、じつは漬物意外で食べたことがなかったりして。大根よりも柔らかいんですね。ヘルシーですよ。

★たっぷりキャベツの広島焼き風オムレツ、けど失敗★
　キャベツって、しんなりさせると甘〜くなるんですよ。それを卵でつつんだら。

★旬です。生ニンニクのトースター焼き★
　生ニンニクならんでいたんで、焼いてみました。普通のにんにくよりにおいがなくって、安心でしょう。

★麻婆ナスとどう違うんだ？なすと豚粗挽き肉の辛みそ風★
　赤味噌料理ってみなさんご存じですか？マーボなすとは、またちょっと違ったひと味をお楽しみください。

★彩り鮮やか！トマトとタマゴの中華風★
　中華の基本料理の一つですよね。なにしろ彩りがいい。あと、トマトと卵の相性は、抜群ですね。

★しめじバター、５分でできる居酒屋メニュー★
　定番の居酒屋メニューですね。しめじをぷるっと焼き上げるには、お酒が必要です。

★たけのこのたれ焼き 手抜きトースターメニュー★
　トースター焼き野菜ってやくやるのですが、ちょっとタケノコでやってみました。こりこりで、香ばしいですよ。

★インチキレシピ。しいたけのトースター焼き醤油マヨネーズ★
　インチキレシピの一つ、椎茸にしょうゆとお酒とマヨネーズでやいただけ。けど、おつまみにもいけますよ。

★トマトスライスとオリーブオイル★
　トマトって、やっぱり生がいいっていうのもありますよね。けど、塩だけもあきた、なんて時にどうですか？

★激安激早激旨？青菜炒め風青梗菜★
　お肉がない！そんなときにはチンゲンサイだけでもいいじゃないですか？さらっとしゃきしゃきおいしいですよ。

★たっぷりキャベツのインチキ八宝菜★
　キャベツって、ひとりだとなかなか減らなくって。そんなとき、よくやったりしますよ。インチキ八宝菜。

★トマトのトースター焼きチーズのせ★
　記念すべき第一弾レシピとなったトースター焼き。レシピ、なんてものじゃないんですけど。

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