ＩＮＤＥＸ毎日レシピ スープ編

実はスープって、サラダと並んで私のウィークポイント。
なんとか、いろいろがんばってつくってます。つくると、いろいろあっておもしろいものですよ。

★タイムサービスのハマグリは洋風スープの素で★
　蛤って最高の出汁をだすとおもいません？よくお鍋とかでつかってるんですが、たまにはスープで。

★残りものでいってみよう。かぶと豚の肉スープ★
　かぶの料理でのこったかぶと、豚肉のうま味ベースのスープでいただきました。

★サラリーマンの貧乏スープ、それは鯛のアラから潮汁★
　これ、鯛のあらからなんですけど、あらこそ大変なうまみ凝縮ですよ。やすいですし、やってみてはいかがでしょう。

★健康を考えて、トマトとアスパラのコンソメ少なめのスープ★
　コンソメって、化学調味料の一つにすぎないそうです。ので、通常の半分で、あとはお野菜の自然なだしでいっときましょう。

★キムチと豆腐のコンソメスープ「改」、他の記事みちゃって、つい★
　キムチと豆腐って、ちげ鍋っぽいくみあわせですが、こいつがスープになってもいけるんですよ。カプサイシンばっちりでダイエットにもいかがですか？
　
★キムチと豆腐のコンソメスープ★
　キムチと豆腐をコンソメで。寒い冬にもバッチですよ。あったまるスープです。

★残り野菜とベーコンもしくはソーセージのコンソメミルクスープ★
　人んちで鍋とかやると、絶対に野菜とか、お肉、もしくはソーセージってあまりません？そんなとき、やさいをいろいろぶち込んでのスープにします。

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