サラリーマン、N嶋の食卓と毎日レシピ

新たな書庫「カフェリフォーム!」はじめてみました!

Nしま達の愉快な企画

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Nしまとその仲間達の企画が満載。はっきりいって、頭悪いんじゃないの?
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さて、話はちょっとさかのぼってGW。

今年はGW中、比較的天気はよいですよって、ニュースでやってたんですが。。
毎年恒例のGWBBQ&野宿&釣り企画。

今年はみんなが忙しい+そのために連絡が遅れた関係で、企画自体のアイデアもなく、人もなく、ってな具合でいまいち盛り上がりに欠けてしまった感が。。

まぁそんなことはいいとして。。


初日 4/28 昼のBBQ。

基本メンバーは、Nしま他、社長にW氏。
それに+αってことだけど、αはお客さん扱いでね。
来てもらうだけって設定に。

で、まずは買出し。

知多半島は武豊にあるジャスコに集合ってことなんですが、、その前にNしまだけ、近所の卸し業者のような肉屋に買い物。
地元では有名な「肉のびっくり市」というところ。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_49173166_0?2007-05-09

ここの肉屋で、いつもラーメンのだしとなる豚骨やら鶏がらなんてのを購入してます。
業務用からなにからなにまでそろって、とにかく安い。

で、今回は少人数ってのもあって、良い肉をチョイス!

もちろんシモ降ってる奴でw
BBQなのに、サーロインステーキを買ってみるとか。

夜お泊まり用に、しゃぶしゃぶ肉とか。

しこたま買い込んで、とりあえず終了。


んで、店を出ようとしたら、なんと!車の警告灯が点灯!!
しかも、エンジンチェック!?
みたことねぇ、そんな警告。

この車、その後に企画している野宿一人旅で使用する親のデミオなんで、なんとか今日中に直す必要有り!!
ってことで、「車屋いってくるから、先に買出ししておいて」って、社長に電話をかけると、、

社長 「・・ああ?なに?今、何時や?」
Nしま「おいおい。意味がわからんぞ?
    いいかよく聞け。現在すでに9:30まわったところだ」
社長 「・・・・・。今から出るわ」

こいつ。。。住んでいるのは、県外。。集合は10時。。
どうしましょう。ほんとに。。

と、まぁそんな大遅刻もあり、集合したのが11時。
BBQスタートはすんごい遅れて、13時過ぎ。。

Nしまのみが先行して現場に向かう。
すでに客扱い参加者が到着してしまっているので、火だけでも早く起こしておこうって。


で、当日、いい天気。
曇り時々雨の予報もなんのその。さっすが、晴れオトコ!

若干の風はあるものの、火をおこすのにちょうどいいよね、くらいの感じでね。

で、火もガスコンロを持っていたので、簡単に炭に着火ね。
いいのか?そんなことして。
いいんです。


火は早々についたんで、食材のありかを確認するために、遅刻の社長とW氏に連絡して、、
今店出た、、今どこどこ、、あと何分。。
って、連絡をとりながら。。。待ってたら。。。

だーんだんと、雲行きが。。


Nしま「ん?なんか、怪しげな天気になってきたな」
客人 「今日雨かもってゆってたしなぁ。でもまぁ、持つんじゃないの?」

なーんて気楽なことゆってたら、二人が到着するや否や、、

社長「おまたせ。なんかえらい天気になってきたな」
W氏「うほー。風つぇえー」

てゆってるうちに、、、風は暴風に。おそらく台風並み。
隣でテント張ってた一人は風に飛ばされそうになりながら、必死にたたむたたむ。

近くでBBQやってた人らも、炭をぶっちゃけてコンロをしまいだす!
砂も舞って、もうどうにもならない!!

Nしま「おいおいおい。お前ら二人が近づいてきたとたんだぞ」
社長 「気のせいやって。」
W氏 「Nじー、やっぱ雨男やなぁ」
Nしま「なにをいうとんねん!30分前まではめっさええ天気やったっちゅーねん!
    お前らこそ、風オトコに、雨オトコだろう!」

もうどうにもなりません。
強風のあまり、体を傾けても倒れません。

とりあえず、風裏になる場所を探すため移動。
するも、、途中で雨もぱらつき始め、もうこうなったらNしま実家で。。やるか、と。


インドアBBQ。
ん、インドアでBBQっていうんか?

おまけにこいつらアホなので、アウトドア道具を全部人ん家に運び込んで、ブルーシートまで広げる始末。

Nしま「おいおいおい。部屋ん中でそんなん広げる必要あるんか?」
社長 「いやいや、雰囲気ださなぁ」
W氏 「社長、アホや(大笑い)」
Nしま「部屋がよごれるっちゅーねん!」

とりあえず、今回は何の企画もなくふつーにBBQ。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_49173166_1?2007-05-09

ホタテの醤油マヨネーズ。。

あと、トロホルモンとか。
あの、油がぼってりとついたホルモン。。たまりません。。

子持ち夫婦できてた客人もおり、あいにくのごたごたのため、時間切れで帰宅してしまった関係もあって、あまったお肉は夜に持ち越し。
サーロインステーキとか。

そうこうしているうちに、雨もやみ、太陽も照り始め、うちで全員寝るわけにもいかないしってことで(だったら帰れよって?)、キャンプ地を探しに出かける。
近くにある港の公園に場所決め。

その後、また別の客人も合流しての野宿の夜を迎えることになる。


うーん、雨に風に風に風に、、、、大変な一日だった。。
あの二人、絶対に風オトコ、雨オトコだな。。

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えー、先日の土曜の話ですが、朝から最後の雪山なんぞに行こう計画があがってまして。。

でも、主要メンバーは金曜晩に飲み会。
そもそも雪山って、早朝から行く傾向にありますよね。
朝6時集合、とかって。

で、まぁ当然我々も、6時集合なわけですよ。
はえーなぁ、おい。
てか、飲み会でよっぱらって12時とかに帰宅して、ありえるんか?って話ですわ。

で、翌日、電話で起こされたのが、5時。迎えにいくで〜って。
N嶋邸お迎えは5:30の予定。まぁ、順調。めずらしーー。

って、迎えの車がなんかおかしいぞ?

Nしま「あれ?これ、お前の車じゃねぇけど?」
社長「ん?ああ、今からとりにいく。」
Nしま「桑名まで?てか、おめぇ、家帰ってねぇな?」

そう。みんなを拾っていく人間が、帰宅してない。。
ありえん。

ということで、集合が6時過ぎの予定が、実際は9時。
しかも、スキー道具積んでる人間は、5人中、わずか2人。。
これも、ありえん。。

てことで、どこ行こう。。

よし、神戸行こう!

・・・なんでやねん。。



とまぁそんなんで、突然の日帰り神戸ツアーに変更。
スキーやボード載せたまま。。

でもまぁ、目の前の鉄板でカシュカシュとやってくれる神戸牛の鉄板焼きに、名古屋でゆったらコメダコーヒーみたいな西村コーヒー(ランクは高そうですが)、観光名所の異人館、中華街の肉まんと、有馬温泉の金の湯、銀の湯。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_47868319_0?2007-03-21

そして六甲山から見る神戸の夜景と、ゆってみれば神戸フルコースを味わってきました。


朝9時からいって、帰宅は夜中の2時過ぎ。

で、次の日は朝から一日サッカーで、今週の土日は休み無しの展開でした。
でで、今日、祭日の水曜日も出勤日だったりして。。

あー、もう疲れました。

誰かサラリーマンを癒してください!

まいど。

最近同期の離脱と同僚の移動でとたんにメンバーが減ってしまった試食会です。
ということで、場を変えて、メタボリックが気になり過ぎのサッカー部オーバー30にて試食会です。
*今回は画像なしの感想文のみ。

で、実際の場所も変えて、なんと練習場のあるところから徒歩で数分のS田邸に。
新築のマンション。はー、きれいじゃ。。
どうもこのS田氏、嫁さんに逃げられたみたいで。。
というのは冗談で、かるい単身赴任っぽい感じらしいので、遠慮なく溜まり場にね。

でもまぁ、人の家のキッチンはやりにくいこと。
出張は難しいですね。たかがらーめんなのに。

ということで、集まったメンバーは5人。
集めるともっといるんですが、まぁ、若いのはスルーしておきました。きりがない。

で、やつらおとなしくテレビでもみてりゃぁいいのに、まだかーーってのぞきにくる。
うーん、リビングに隣接したカウンターキッチンってのも、大変な話ですね。

で、順番に食わせたった感想は。。

S隊長(これまでいろいろなダイエット実験を率先している方)
 「おお。こりゃ、何ちゅーラーメンだ?食ったこない味。。
  この角煮はすげぇ。明日レシピまわせ。」
おおう。角煮を気に入ってもらえたようだ。
まぁ、最近、角煮は安定してた仕上がりなんで、予定どーり。


プーママニア(いつもサッカー部海外遠征企画の隊長)
 「あー、おれ、肉くえないから、角煮ぬきでね。。」
といきなり出鼻をくじくような。。。トッピングが、なくなってまうよ。。
ということで、野菜を多めに。
 「この生卵、どうすりゃいいの?途中からわりゃいい?よし」
 「おお?また卵割るとぜんぜん違った味になる。まろやか。これ、いい!」

おおう。こちらの生卵の意図がはっきりと通った瞬間である。卵を割った前後の味の違い、特にまろやかさの違いがポイントで、煮卵ではなく生卵を選択しているので。


続いて、カズにぃ。(Nしまに似ている人。入社当時からそっくり。。といわれる)
 「俺、海鮮系だめだけど、大丈夫?一応ラーメンはあんまり感じないはずだけど。。」
実は、入ってます。もとダレにホタテの乾貝柱・・・。
 「あ、わかる。ホタテだ。。。」
はい、終了です。。
なんも言いません。センサーが働いてしまったようです。
ただ、平らげてくれたので、感謝です。はい。


最後に、会場提供者のS田氏。(かろうじて30の唯一の年下。30が年下?こえぇなぁ〜。)
 「んんーー?何これ?くったことないー。何ラーメン?肉も、すげぇえ」
さらにすすって、飲んで。。
 「あー、でも、ちょっと薄いかもしれないなー。」
と、このオトコ、実はフランス産でして。。。
ちょっと、おフランスのソースの濃さからしたら、うすかったのかもw

総じて、関西系の方は濃い、名古屋は薄い、とゆってくるので、まぁ、この辺は好みの問題ですな。


ということで、基本的に「何ラーメン?」という結果になったのかな?
まぁ、何ラーメン?っていわれるということは、新感覚ってことでOK。
後は、なんでもいいけどうまいかどうか。

今回はちょっと甘さが強かったように感じる。動物的なだしがちょい薄かったようにも。。

角煮はおおむね、好評な感じ。
こいつは、やっぱりきまりだな、と。

と、まぁ、ここの感覚はこれまでお試食会とは感覚が違うみたいで、また参考になる。
ということで、今後もいろいろ出張調理ってことで活動をつづけていこうかな、と。。

次回は、アラビアータのリクエストが。。
って、こっちは「らーめん」つってんのになーー。

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2006.10.26 ラーメン試食会

今回は豚皮とんこつ醤油ラーメンを仕込む。

例によって登場人物は、味覚障害者の、いやいや、こてこて大好きの社長&W氏、
 と
いつも野宿を一緒に行ってるわりに、意外にも初参加のS田氏。

まずは、ペットボトルに移しておいたとんこつスープを解凍。
なんとこのスープ、解凍だけではスープにならない!
コラーゲンたっぷりで固まりまくり。

必死こいて湯せんしてスープにもどす。


で、毎回のごとく一発目は自分が食べるのだが、、、
なんと、ペットボトルから注ぐのに、上に浮いた脂が、あ、脂が。。。
5mmの透明な層を成しておりました。。。

で、二人目からはちゃんとしたスープの模様。

Nしま「えー、今回のラーメンは、豚皮を使用しております。
    んがー、脂っこいだけであんましうまくありません。使った理由は、ただ手に入ったから、
    それだけです。以上。」

とりあえず、今回ばかりは言い訳から入る。まじで。

S田氏「ん?そんなことないよ。見た目よりぜんぜんあっさり。
    おお、スープまでいけるラーメンだわ。」
意外にも好評価。
ほんとにスープまで飲んでいる。

W氏 「とりあえず、これ、なんて名前にする?
     名古屋めーぶつにしよめー。
     だって名古屋きたから味噌煮込みくうかっていったら、くわねぇじゃん。
     やまちゃんの手羽先だけではおもろない。」
相変わらず、言うことがでっかいオトコだ。
まぁ、リアクションはとにかく大きい、気のいいやつである。

あと欲を言えば、このラーメンに「にんにくの漬物」をいれなければよいのだが。。
ボリボリボリボリ・・・。

社長 「あーーーー。いい。今までで一番ええんとちゃう?」
と、いつもながらこのおっさんだけは、気持ちがこもっていない返事である。

あーた、ほんとにわれわれと同じ49er'sなんですかねぇ。。


と、まぁ、本当か嘘かわからない評価でしたが、やっぱり基本を守っておけば、そんなに外れた味にはならないのだろう、ということですね。


で、この後、11月の南紀釣り野宿ツアーの企画会がおこなわれました。

Nしまの下見によって、場所はもう決定済み。
   このへんや → http://blogs.yahoo.co.jp/atunaka03/42583063.html
   これ → http://blogs.yahoo.co.jp/atunaka03/42179590.html


あとの問題は、土曜、日曜の釣行なので、場所が取れるかどうか。

素人釣り師が割って入れるのでしょうか。


そんな不安もありながら、「グレ刺」「グレしゃぶ」に夢は膨らむばかりですねぇ。

正直なところ、いつもこの企画会議が一番盛り上がっておりますw

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サッカー国際親善マッチ マレーシア遠征 in ラーキンスタジアム

最終日 in シンガポール


とうとう最終日。まぁ、たかだか3日間の滞在ですが。


本日は一日自由時間。
飛行機は25時発、8時到着の便。
機内泊、という奴だ。これがどーも苦手でならない。

その後、仕事がある人は直行で会社。
ま、サラリーマンN嶋は午後から出勤の予定であったが。。


とりあえず朝飯を食って、ロビーに集合。
10時過ぎにホテルを発つことになる。
他のグループは、またマレーで買い物。バッ○物あさり。
もう一方は、シンガポール観光。といっても、マーライオンなどは一度みたので、スルー。

セントーサ島も潜入済み。
ここはお子さん連れには、いいかもしれませんね。
夜の巨大マーライオンのライトアップと、意外と水族館が楽しめたりする。


ホテルをチェックアウトし、タクシーに乗り込んで、空港まで。
さすがにトラブルもなく順調に到着し、アーリーチェックイン。
とりあえず、身軽に。


ということで、すでに午後1時近くになってしまう。
なかなか、時間はないものである。


飯を食いに、適当なフードコートに。
例によって、またぶっかけご飯。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_42483515_0?20061003182815

なぜだろう。ただのフードコートのお店をうまいとおもってしまう。
旅先マジックであろうか。
ここではさすがに店員に頼まないといけないので、なかなかドキドキする。

ジュースの売り子さんには、めっさ日本語で、
「コーラちょうだい。」
なんていってしまうが。これが通じる。。

だべってたりすると、あっという間に2時を回ってしまう。


とりあえずは、メインストリートであるオーチャード通りで解散。
ここは、日本で言ったら銀座とか、名古屋で言ったら、栄、そういった感じである。
お店も高島屋だとか、日本のデパートが数軒。

で、物価も正直、高い。
免税店でも、間違ったら日本のほうが安かった、って品物もちらほら。
ということで、こういったお買い物はスルーする。



もともとN嶋には行きたかったところがある。
それは、オーチャード通りのはずれにある、「モールパーク」というところである。
ここはインテリアショップばかりで構成されているモールで、とりあえず、照明だとかいろいろなものが、おそらくほとんどの種類が展示してあるんじゃないか、とおもえる品揃え。

さすが、小売だけで成り立っている街である。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_42483515_1?20061003182815
入るとこんな感じ。
日本のイオンとか、そういう大型総合ショッピングモールみたい。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_42483515_2?20061003182815
一部であるが、エクステリアなんかも。
水周りの金具なんてのも日本にはなさそうなものが売っていたり。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_42483515_3?20061003182815.jpg
とにかく、照明器具の量はすごい。
こういった照明ばかりの店舗が2件ほどある。
あと、高級そうなシャンデリアが並べてあるところが1件。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_42483515_4?20061003182815.jpg
あと、大きなのっぽの古時計まで、がっちりおいてある、時計屋、も。
振り子時計、ここなら何でもありそう。

と、後は普通にブランドの家具やら、今風なモダン家具なんかも各種取り揃えております。

興味のない人には、まったく行く意味のないモールですね。



で、もう一つ行きたいところがある。
それは露店。

オーチャード通りのフェニックスホテルの向かいあたりにある露店。
主に本なのだが、運がよければ、良い洋書が半額近くで手に入る。

イギリスに出荷するものだろうか。
うらには「ポンド」で値段がふってある。
計算すると、おおよそ、5〜6割の値段。

インテリアやレシピ本を購入する。

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日本料理のレシピ本もあるのだけど、ぱらぱら見てみると、どーも日本ではそんな盛り付けあるカーってのが載っている。
ま、仕方ないでしょうね。
イギリス用にアレンジしてあるのでしょう。

また、そいつが勉強になるのだが。
おそらく、味は日本に勝てるとおもわないが、盛り付けの妙味、あと写真の美しさには、日本にないものが、ある。

ちょっと買いすぎ。

かばんが重くて仕方がなかった。


そうこうしているうちに、あっという間に7時ごろ。
待ち合わせをして、飯にしようとなる。

最後は、疲れ果てていたため、待ち合わせのビルにあるフードコートへ。
確か、デパートだったような。
おまけに日本でもありそうな名前の中華のお店だったような。。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_42483515_6?20061003182815

ショーロンポー、鶏とナッツの激辛炒め、マーラーメン、麻婆豆腐、などなど。

うーん、こういうところでの食事は旅っぽくない、と思いつつ。



まだ空港集合までは時間があったので、足つぼマッサージへ。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/4e/43/atunaka03/folder/1467568/img_1467568_42483515_7?20061003182815.jpg

なぜかここのおっさんが日本語べらべら。
おかしな関西弁交じりで。
日本に何年かいたらしい。おかしなもんだ。


足裏から首から肩から、全身もみもみもみもみ。
痛い顔をするとあそこが悪い、ここが悪いっていわれながら。
45分コースで、日本円にして2500円くらいかな?
実際は帰り際でお金足りなかったんで、まけてもらいましたが。。



後は脱力して空港に向かうのみ。
電車を乗り継ぎ、チャンギ空港に向かう。


免税店ではしっかりと会社へのお土産も仕入れて、いざ、帰国の途につく。

最後は寝ないといけない機内で、結局恐怖と戦いながら、ねたんだか寝なかったんだかよくわからないままセントレアに到着。


今年は最後の税関も荷物検査なしで通過!
一番若い兄ちゃんのところでした。
まだまだ見る目がないようです。いや、違う。見る目があるのか。


無事、自宅に到着し、2006マレーシアサッカー遠征は、無事、終了。



終了のはずだったんですが。。

 → 後日談。

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