Brazilian Country Life

Anchova

とても珍しくアンショーバ(確かサバ)が売っていた。オーブントースターでこんがり焼いて、美味しかった〜！

花屋さんのカフェ

近くを通るたびに入ってみたいなぁと思っていたカフェ。

 

花屋さんのカフェです。コーヒーにも、花が添えてあります。

エスプレッソ　（濃いめの）　コーヒーが２.９０レアル、１５０円くらい。ケーキやこってり系もあるようです。

けっこう人が入っていました。

雰囲気が素敵です。

塩野菜ラーメン

外国に出ると、とかく無いものが食べたくなる。ショッピングセンターで食べられるのだが、20レアルするので、自分で作りました！

http://cookpad.com/recipe/2353001

これすごい！
だし、塩・胡椒、にんにくだけで、こんなにラーメンらしくなるのか⁉︎

ちなみに麺も全粒粉スパゲティを重曹で茹でたもどきです(^ ^)。

オールスパイス

インターネットの発達で地域性というものがなくなってきたなぁ~と感じる。

ネットで見て探していたオールスパイス。

ブラジルでは pimenta siria で売っていた。ちょっと昔はこんなのなかった気がする。

ポルトガル語の正式名は、pimenta da Jamaica だそうです。

テラピアソテー

ブラジルでは魚が高く、種類も少ないので、先日スーパーで買った安いテラピア(300円くらい)、何かいつもおいしく食べられるレシピはないだろうかと調べてみたら、ブラジル式ソテーを発見。

かなりぷるぷるで美味だった。

テラピアの鱗からは何かのコラーゲンに使う実験などが色々行われているらしい。

ともかく、たんぱく質が取れてうれしい(^ ^)