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着物と、ソーイングと、パンとお菓子と、器の日々＾＾

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ごはん

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印判膾皿・花に、桃

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旦那の実家から、「お食後」という習慣が侵食してきました。
「お食後」の名のもとに、必ず果物のデザートを要求されるのです！
夕食後の片づけがやっと終わった～と思ったら、果物を向いて供し、もう一回後片付けをせねばならないとは、理不尽な！食べたかったらみかんにしてよ！自分で剥いてくれ！！と、一日の家事に疲れた母は思うのです。
でも、モモは美味しかった♪

早速印判膾皿を使ってみました～！

微塵唐草に、肉じゃが。上に青みが欲しいところですが、枝豆も、インゲンもない…。ちょっと地味な肉じゃがとなりました。
14、5cm径、深さ4，5㎝ですが、おかずを盛るのにちょうどよい大きさで、使いやすい、と言われるのも納得の膾皿です。
以前買っていたちょっと良い膾皿には、綺麗なおかずしか盛り付けられない気がしてちょっと敷居が高かったのですが、印判は気楽でいいです♪

でも、調子に乗って入札したお皿が、じっくり見直すと、あまり惹かれるものがないような…><高値更新されることを切に祈っている、お調子者です…・[反省]今度から、ウオッチリストで止めておこう…(泣)

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黒豆ごはん

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黒豆ごはん　　レシピ

黒豆９０ｇ　米２合　塩小さじ２分の１　ちりめんじゃこ、大葉適宜

黒豆は洗ってフライパンで皮がはじけるまで１０分程度乾煎りをする。
米２合を通常の水加減をした炊飯器に煎った黒豆を入れる。
塩を加えて軽くひと混ぜし、３０分から１時間浸水して普通コースで炊飯する。
炊き上がったら、ごま油少量で乾煎りしたじゃこか、熱湯をかけてから水けを取ったしらすの、好みの方を載せて、大葉の千切りを散らす。

おにぎりにして大葉の葉で巻いても美味しいです。お試しください♪

黒豆は水でもどさなくても大丈夫なので、１時間半あれば炊けますよ。
(お正月の黒豆、３００ｇの袋を一度に使いきれなかった時も、大葉なしでも塩味でおいしいのでしっかり残った黒豆消費できます・春先にも、もちろん新豆の季節にも♪）