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いつもの簡単ケーキなんだけど…♪
昨夕からお天気がよくない関東地方…昨晩はかなり強い
 だったし今日もお天気は悪いですね
お洗濯モノの乾きが悪いので、気分も憂鬱ですが
 いつの間にかアバターが消えてしまっていて
またブログの様式が変わったのか、やたらとＰＲ広告の目立つブログになってるし…
前回更新したのは3日前なのにまた浦島太郎状態になってしまった私
 アバターくっつけたら小さいわぁ〜
我が家の子供達は学校が終わったら吹奏楽部
 の部活動をしてから帰宅するのですが私がお仕事に行くようになってからは鍵
 を持たせています17：00までの勤務ですが、帰宅するのが17：05
夏時間の部活なら子供達が帰宅するのは17：00を過ぎてましたが
秋時間になって部活が終わるのも早くなり子供達は16：50頃帰宅するようになりました
 私が帰ってくるまでのたった15分ですが
黒板ボードに子供達宛のメッセージ
 を書いておき小腹も空いているだろうと、テーブルの上にはお菓子を置いています
 市販のお菓子ばかりだと飽きるかなと思って
お仕事の前に1時間もあればできる混ぜて焼くだけの簡単ケーキを作りました
 バナナ
 ケーキに今日はアーモンドスライスをトッピング シリコンスチーマーってケーキの型代わりにもなるし
簡単に型から外せるから本当便利に使ってます…
っていうかスチーマーの役割は最近果たしてないような気もするけど
 今回は紅茶のティーバックからそのまま紅茶の茶葉も入れたので
茶色の粒々が見えますか
 私もキッチンで端っこをちょっとだけ味見しました
 昨日パパと国際電話
 で話しましたがインドネシアは多忙な上に連日暑い日が続いているようで
毎日クタクタになってお仕事してるようです
関東は朝晩はかなり涼しいを通り越して寒い日が多くなってきたので
帰国したら体調崩しちゃうかも知れませんね
 帰国する日曜日に成田空港までお迎えに行くって言っていたけど
またまたりんの
 の練習試合が入ったと昨日一斉 が…集合時間によっては成田空港へのお迎えは無理かも
中国出張の時もりんの練習試合が入って成田空港行けなかったしなぁ…ツイてないな
 さて、今日は午後からお仕事です
今日行ったら4日間お休みなので、今日は頑張れるっ
 本当は午前中買い物にでも行こうかと思っていたのですが
早々に夕食の
 を作ったりケーキを焼いたりしていたのであっという間にこんな時間に パパが出張でいないので夕食が終わって夜のスーパーに行ったりもできるし
お買い物は夜にしようっと…
 ではぼちぼち準備しようと思いま〜す
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**ホームベーカリー生活…**
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ホームベーカリーを購入して、かれこれ５〜６年になる私。ホームベーカリーで焼いた食パンや成形パンなど手作りパンのことを記事にしています♪
コメント（10）
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最近あやがハマってるものはコレ…♪
週末も熱の下がらないもえは今日、セカンドオピニオンで総合病院で受診
 今までの病状と別の病院での診断内容を伝え
レントゲンと血液検査
 を行うと、マイコプラズマの疑いがありとのことレントゲンの影と血液検査の数値を見てとりあえず治療を始めるというので
処方された薬
 も替えて、様子を見ることに…今もぐったりと寝ています でも本当にマイコプラズマ肺炎かどうかの結果は土曜日にしか分からないみたい…
 今月末に控えた修学旅行
もえは修学旅行の実行委員をやっているらしいのですが
本人はそのままやりたいみたいだけど、先生に相談してみて代役を立てたほうがよければ
別の子にやってもらう措置をとってもらったほうがいいかも
 お医者さんは修学旅行には間に合うように治りますっていうから一安心
 水曜日から今日まで本当高熱にうなされてたけど
これで改善に向かうならもえもラクになるもんね…セカンドオピニオンって大切かも
さて…ホームベーカリーの話だけではないのですがパン
 つながりでこちらにアップ最近あやがすご〜くハマって食べてるものがあります
それがこちら…
Lotus Original CARAMELISED BISCUIT SPREAD
Lotusのビスケットは私も大好きなので、これを買っていたのですが
すっかり忘れていて食器棚に飾り物のようになっていました
それを見つけたあやが食べてみたいと…
本当にあのビスケットと同じ味がするんですよね〜
 最近ではトーストにこれをつけて食べるのがあやの朝の定番みたいになってます
 先日KALDIで見たらパッケージが変わっていました
結構入っているのですが、美味しいので無くなったらまたリピするかも
 あと、先週もえとあやが欠席して暇だった私が久々に焼いた成形パン…
ほとんど子供達に食べられた後の写真なので残り少ないのですが…
何度やっても上手に作れないメープルシートのマーブルねじねじパンと
コストコのデリ工房が入ったウィンナーパンの2種類です
 今までは生地を作ったら1種類のパンしか作ったことがなかったのですが
今回は初めて甘い系と惣菜系の2種類を１つの生地から作りました
 まだまだ課題が多しですが、焼きたてはそれなりに美味しいです
早くもえもよくなって学校に行けるといいなぁ…♪ |
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去年のお買い物を今頃アップします♪
去年のクリスマスイヴイヴ
 に東京方面に行った我が家記事アップ忘れていたので年が明けましたが、とりあえずアップしておきます
 私が東京に行くついでにいつも寄るＣＵＯＣＡは新宿の三越店です
 自由が丘のスイーツフォレストの中にもあるみたいなんですが
そちらにはまだ足を運んだことがありません…
我が家はいつも大塚家具の地下
 に を停めるんです…￥2,000以上お買い物すれば1時間は駐車場料金が無料になります
なので、私がＣＵＯＣＡに行ってる間にパパやりんはいつも6、7、8階にある広〜い
『ジュンク堂書店
 』にて時間を潰しているんですよね
新宿三越のＣＵＯＣＡはB2Ｆにあります
この日は12/23だったので、ＣＵＯＣＡのスタッフさんによる
クリスマスケーキ
 のクリームの塗り方というデモンストレーションが行われてましたよすっかりお店の雰囲気もクリスマスに飾られてました…
 今回購入したのはあまり沢山ではないのですがこちら…
食パンミックスとマフィン型
マフィン型は以前IKEAで12個の型を購入したのですが
我が家のオーブンレンジには入らなかったので、泣く泣く返品
 その代用としてこちらを選びました…私はマフィンよりも成形パンとかに使う予定で
購入したのですがまだ一度も使ってません
食パンミックスは
しっとりチョコ、ミルクキャラメル、カスタードプリン風
の3種を購入したものの、しっとりチョコはお友達のＨちゃんへのお土産なので
今回は我が家用には2袋だけです
 ブログのお友達なみぺーちゃんが先日カスタードプリン
 風食パンを作ったという記事をアップしていて、すごく興味があったのでこれを一番にとりましたよぉ〜
 どちらもまだ作ってないのですが、今夜ミルクキャラメル食パンミックスを
明朝焼きあがるようにセットしておこうと思ってます
きっと朝はキャラメルの香りで起きることになるのかしらぁ〜〜なんて
菓子パンミックスを買おうと思っていたのにＳＯＬＤＯＵＴしてて残念
賞味期限の関係なのか、お値段もマークダウンしてたから売り切れちゃったみたい
今度行く時は菓子パンミックスをゲットしたいものです
最近パンといえば成形パンではなく、食パン
ばかり作ってる私子供達の学校
 も始まったことだし、またぼちぼちと成形パンもやりたいなぁ これで￥2,000ちょい超えだったので
無料の時間内に三越を後にしました今日は幾分寒さは和らいだけど、関東地方の週末はまた寒いみたい…
明日はりんは
お休みなのにママたちは日曜日に行われる試合の準備をするのに13時に集合だって〜
1時間くらいで準備は終わるみたいだけど
明後日は寒い上に、朝8時から参加チームのために駐車場
整備があるんだよね風邪ひかないように防寒対策バッチリしていかなくっちゃ
りんは日曜日の試合でゴール
決めたらまたどこかにご飯食べに行こうよぉ〜ってパパにおねだりしてた…シュート決められるといいけどね
 皆さんは素敵な週末をお過ごしくださいね♪ |
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祝日の朝はのんびりと…♪
昨日は勤労感謝の日…パパは通常の出勤だったので
パパの朝ごはんにお弁当準備して、夕方から雨
の予報だったからいつも利用している駅より１つ向こうの駅まで車で送っていきました
帰ってきてみると、子供達と私の分のご飯が足りない…
 パン
も作ってないし、朝から開いてるパン屋に行くのも面倒くさい そんな時、ふと思い出したのはいつもブログ
で仲良くさせてもらっているプロポリスちゃんの記事プロポリスちゃんのブログ
 http://blogs.yahoo.co.jp/mahsa470724彼女は都内でお仕事してるワーキングママさんで、いつも色々な旬の情報を教えてくれます
もちろん私と同じくコストコ大好きなママさんなんです
そんな彼女が先日、手軽に作ったというケークサレの記事をアップしていました
もう一度プロポリスちゃんのブログ
に行ってみて彼女が載せてくれたレシピをメモって私もトライ…
祝日の朝はいつもの朝に比べたらのんびり出来るしね〜
プロポリスちゃんのレシピはホットケーキミックスを使うというレシピで
ちょうど家にもHMがあったし、ホットケーキを作るには牛乳が足りなかったということもあって
今回ケークサレを作ることにしました
HBは全然使ってないけど、この書庫に記事アップしておきます
パウンドケーキ型をキッチン上部の棚から出すのが面倒だったので
私は普段使っているvivのシリコンスチーマーを使って…
レシピどおりに冷蔵庫のあまり野菜やベーコンを炒めて生地に混ぜ混ぜ
オーブンで18分って教えてくれたのに、私20分も焼いちゃったみたい
ちょい焦げ目が付いてるけど、まぁいいかぁ〜
パウンドケーキ型ならもっと形が良かったんだろうけど
vivのシリコンスチーマーの小さい方でもちょっと形が横長になってしまった〜
きっと倍の分量で作ったらもっといい形になったかも
これ本当にお手軽で美味しくて子供達にも大好評だったよぉ〜
昨日の朝食
はケークサレとココアでした夜
 のうちに作っておけば、朝レンジでちょっと温めてすぐに出せるしね シリコンスチーマーだったら簡単に型から外れるし
食洗器にもかけられるから洗い物もラクチンだったし、これからも是非作りたいわ
今度は具材を色々とアレンジしてみるね
 ブログっていいよね〜色々な情報が得られるし
遠く離れたお友達にも自分の近況を知らせることも出来るし
バーチャルな世界かもしれないけど、こうやって仲良くなってみんなと会話が出来るし…
 私にとっては日々の生活に役立つことが沢山あるので
しばらくブログ辞められそうに無いなぁ〜
プロポリスちゃん、ありがとうね  これからも仲良くしてくださ〜い |
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フランスパン生地で惣菜パン♪
先週、慣れない会社での研修が立て続けにあった私…
昨日は突然仕事が舞い込んできて、来社してお仕事をしてきました
月末が多忙の会社のようで、お仕事依頼が来るのも月末に集中するみたい
何とか仕上げることが出来ましたが、続くかしら〜
基本的には在宅ワーク
なので、受けられる時は受けるという感じみたいだしねさてさて、先週のんびりの1日があったので
その時に作ったパン
を記事アップしますリスドォルというフランスパン専用粉を買ってあるので
そちらを使わなくっちゃということで今回もフランスパン生地で作ることに…
生地はいつものようにＨＢに投入してコネコネしてもらいました
その間にじゃがいもをカットしてゆでて
そこにコーンとマヨネーズ、乾燥パセリ、塩コショウをしたものを和えておきます
冷凍保存していたチーズは適当な大きさに切っておきます
生地が出来たら3等分くらいに切って、ベンチタイム、それから具を入れて成形します
全粒粉が入ると生地が茶色〜ツブツブっぽいのも分かりますよね
これを適当に丸めて成形して
てっぺんをハサミ
 でチョッキンとしておきますそして35℃で45分ほど2次発酵をして、220度のオーブンで20分ほど焼きます
焼き上がりは中からチーズがどろ〜〜り、このチーズ私は大好きなんだよね
 ちょっとハサミの切り口が下手だったためにとんがってないわ
お皿に移し替えて、さぁ〜召し上がれ
 リスドォルっていまいち難しいっ
フランスパン専用粉なので、簡単にフランスパンみたいな
パリっとしたパンが出来るのかと思ったんだけど
オーブンのせいか、私のせいか、イマイチ生地がパリっとしてなかったんだよね
全粒粉が多いのかなぁ〜
まぁ、成形パンに関しては毎回悩み続けてますが
味はそれなりに美味しかったので、手作りはそれでヨシとするか〜みたいな感じ
熱々のパンはハフハフしながら食べて美味しかったよぉ
今日は午前中に歯医者の再診です
 午後は又お仕事の依頼があるかも…でも今日は在宅でやるつもり
気温はいまいち低いけど、お天気
 はいいみたいなので布団カバーを冬仕様にするために、シーツ沢山洗いました〜
家のことをぼちぼちやろうと思います  |
