|
明日７月２７日は、土用丑の日ですね
が、今年は鰻の価格が高騰しているようなので
誰かがごちそうしてくれない限り、私は鰻を食べないと思います（笑）
そういえば、昨年も鰻を食べてないかも…
接待で、月に２〜３度食べてた年もあったのに（遠い目）
・・・と
先週、オールスター戦を観に大阪へ行ってきました
で、いつも行ってる料理屋で「鱧」を食べました
この季節、「鰻」は食べなくても、「鱧」は毎年絶対に食べます
天ぷら等にして食すのも美味しいですが
私が一番スキなのは何といっても、「湯引き」
骨きりした身がパッと花が咲いたように広がって
見た目も美しいです
梅肉たれと酢味噌、酢だちに塩も添えられていて
何通りもの味が楽しめました
以前にも紹介したこの店は、本当に居心地がいいです
もう何年も（１０数回）通っていますが
一度も嫌な思いをしたことがありません
口コミ等で人気になっても、以前と変わらぬ味と価格
そして丁寧な接客を続けています
この湯引きもメニューには載っていなかったのですが
お願いして作っていただきました
相変わらずお店は大繁盛でしたが
少人数でお客さんすべてに細やかな気遣いをしている
店長とスタッフには本当に頭が下がります
私も見習わないといけません
今回も色々なお料理をいただいたのですが
その紹介は、また次回に
オールスター戦のことも含め、たくさんスワローズのことを書きたいのですが
それもまた次回に（笑）
お金に余裕のあるみなさま
明日は美味しい鰻を食べてくださいね
|
酔いどれＢＡＮＺＡＩ
[ リスト ]
今年のウナギは高いですよね〜。とかいいつつ、シフォンに入れた人。
ハモも高いですが、うちでもウナギよりは食べている気がします。
いつも酢味噌なので、梅肉もさっぱりして良さそうです♪
2012/7/27(金) 午後 4:13
おっ、昨日鱧食べたよ！寿司屋でだったけれど。
鱧って梅肉が多いよね。ワサビ醤油で食べたいという欲望は邪道なのかな。
2012/7/28(土) 午前 11:08
さすがにオールスターだけでなく、いろいろと食べられていたようですね(^^ゞ
オールスターでは不振だった畠山や赤川が活躍しました。
後半戦もその調子でいってくれるといいんですが・・・。
2012/8/1(水) 午後 3:19
だまさん＞季節モノシリーズ、鰻シフォン作っちゃうなんて凄いですっ！！（感動） 鱧は西の地方では食べますが、東（うちの実家）の方ではあまり見かけない魚でした 私は、名古屋に来て初めて食しました・・・
2012/8/2(木) 午後 7:50
ミールさん＞鱧、山葵でもイケそうな気がしますね！！ 鰻や穴子も山葵で食しますしね
2012/8/2(木) 午後 7:51
puroさん＞後半戦、最悪の出だしになってしまいました（涙） どうしたらいいのでしょう 特にピッチャー、何とかならないのでしょうか 優勝争いどころかAクラス残留も危うくなってきました・・・
2012/8/2(木) 午後 7:55