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こんばんは！
飲んできた主人が、何か食べたい。
ほんと、面倒。
今日は、納豆チャーハン。
分かりにくいかしら。
すごい手抜き。
納豆嫌いな方は、炒める前にぬめりを取れば大丈夫かな。
私は、納豆好きだから、ぬめりは取りません。
あと、お好みで、ごま油も少々いいです。
それと、ここが私のポイント。
ご飯と炒める時には、普通のお醤油ではなく『薄口醤油』です♪
それと、パラパラっと、お塩をお好みで。
少し、焦がし目にしで炒めた方が美味しいです。
最後に白髪ねぎを添えて、出来上がり☆
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�鵑�うちご飯��
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コメント（13）
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おはようございます！
皆様、お家に常備している保存食とかあります？！
私は、これ↓
安い時に、買っておきます。
時間のある時にちょこっと作っておきます。
これ、手抜き料理に万能。
お休みの日なんて、三食作らないといけなかったりと、主婦って忙しいでしょう。
なので、お昼くらいは即席麺って事あると思います、我が家はね。
でも、ただの即席麺じゃ・・・色気がないし。
てなとこで、これ。
≪作り方≫
・豚挽肉
・ネギ（みじん切り）
・味噌
・薄口しょうゆ
あえて、油はひかずにお肉の脂だけで炒めます。
これを冷凍しておけば万能、楽ちん。
即席麺を作って入れれば、ちょっと担々麺っぽくなるし、チャーハンに入れてもいいし、お鍋の出来上がりにパラパラっと入れてもいいですし。
あっ、写真の下の方に写ってるのは、青梗菜。
青梗菜も、茹でて冷凍しておけば、即席麺、ラーメンとかの具にもなりますし、この二つに、茹で卵を入れれば、見た目も普通に楽しめますしね♪
色んな、お料理に合わせたいので、あえて、お肉の味付けは少し薄めにすると、色んなお料理に対応できます♪
と・・・手抜き主婦でした。
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大盛りの美学。
今日は、すき焼き！
じゃーん！↓
なんと、二人で牛肉１キロ。笑
すき焼きって、どういう風に作られますか？
我が家は、割り下を作らず、牛脂で牛肉を焼いて、粗目（ザラメ）を入れて濃口のお醤油で作ります。
関東と関西では、違うらしいみたいですよね。
今日の箸置き。
うさぎちゃん、かわいいでしょう。
今日は、日本酒かな・・・！
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久々の『酒の肴』。
以前は、おばあちゃんの“塩辛”でした。
今回は・・・、
ご存知の方もいらっしゃると思いますが。
“日本橋漬”
これ、福神漬けです。
ちょっと豪華でしょ？
ゴールドの箱に入ってるの。
赤いのが一般だけど、これはこんな色味。
上品な、味なんです。
カレーを食べてるのか福神漬けを食べているのか分からないくらい食べます。
赤い福神漬けは、私には甘みが気になって食べません。
が、これは甘くないもの。
お豆腐に乗せて食べても美味しい肴にもなりますしね。
あまり売られていないかもしれませんが、見つけたら是非♦♫⁺♦
１３５ｇで５００円なので少々高めだけどホントに美味しいです☆
これで、日本酒がグビグビいけちゃうんだな。
追伸：ホント美味しいから、抽選でもしてプレゼントしちゃおかな・・・。
・・・追加内容・・・
記事をアップした後に思い出したので追加しますね。
昨日の牛筋を使ったビーフシチューにももちろん合います。
圧力鍋でトロットロに煮込んだ牛筋。
ちょっと癖のある一品です。
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今日は、家事を済ませ舞踊。
お着物のままでお買い物。
どこかの小料理屋か仲居さんみたいですよね。
帰宅して夕飯の準備などなど。
夜は主人の日帰り出張のお迎えで羽田へ。
首都高はこの季節は窓を開けて爽快に突っ走る。
気持ち〜♦♫⁺♦
今日の夕飯は、
♦♫⁺♦ 中華 ♦♫⁺♦
・もやしの豆板醤和え
・中華丼
・鶏肉とカシューナッツ炒め
もやしの豆板醤和えは、よくありますよね。
うちは、もやしを茹で豆板醤とごま油を和えるのみです。
これは、ちと辛いです。
どれか食べたいものありますか？笑
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