ほんわか親子のほんわか日記

大満足！クリームパン＆カルボナーラ！

今日は、朝布団の中で子ちゃぶが、
『今日はクリームパンを作りたい☆』と言ってきたんです。

じゃ、今日は子ちゃぶもセキも出るし、外は風も強いし、お外に出ないで
一緒にクリームパンを作って過ごす事にしよう。
ということになりました！

私にとっても、パンを作るのは久しぶり☆
めちゃくちゃ嬉しくて、楽しくて・・。

で、一緒にクリームパンを♪
子ちゃぶには、カスタードリームをまぜまぜしてもらったり、
焼く前に刷毛で牛乳をぬってもらったり。
子ちゃぶも楽しそう！
お昼ごはんは、一緒にクリームパンを食べることができました。
やっぱり、パンを焼くのって楽しいな☆


それからというもの、私の作りたい病が・・・。

夕飯はパスタにしようっ！と勝手に決め、
夕方からは子ちゃぶと一緒にパスタ作り♪

パスタはうどんより、伸ばすのに力が必要だったかも。。
結構、時間と力がかかりました。
でも、子ちゃぶもお手伝いしてくれたし、二人で和気藹々とパスタ作りを楽しみましたよ〜♪
子ちゃぶは、おかげで粉だらけでしたけどね・・。

で、ネットで検索したレシピ通りのカルボナーラを作ってみました！！
私的にはGOOD!簡単！美味！！
マヨネーズとバターで、カルボナーラになっちゃうんです！
これ、マジ？？なんて思ってたんだけど、本当にカルボナーラになってました。
フライパンに、にんにくとベーコン、玉ねぎをいためて、
その中にゆでたパスタを入れて（ゆで汁も少々入れて）
マヨネーズとバターを混ぜて、胡椒ふって、チーズをかけて出来上がり♪
本当に簡単だし、おいしかったよ〜♪

パスタも、モチモチしていて本当に美味しかった事！！
また作ろうっと♪

それにしても、子ちゃぶ。
外には一歩も出なかったけど、ご機嫌でいてくれてよかったよ〜。
楽しんでくれていたようです。
また、一緒につくろうね♪

キタノカオリ パート２！！

今朝は、キタノカオリ初食パン！！

うまい！美味！！！
正直言うと、『春よ恋』の方がモチモチ感があって美味しいかとは思いますが。。
でも私にとっては『キタノカオリ』の強力粉で十分！！

で、夕食も食パンになっちゃったんですが。
初めて明治のコンパウンドマーガリンを使ってみたの☆
うまい！塩加減がいい感じ〜♪
私好み☆やみつきになりそう！！

そういえば、『キタノカオリ』は黄味が強いのかな？結構黄色かったかも。
ということで、写真はキタノカオリ食パンで〜す！！

キタノカオリ。

今日はクオカで注文した商品の到着日〜♪

パン用強力粉の『キタノカオリ』を購入しました。前回は『春よ恋』を使っていたんだけど、
今回は変えて『キタノカオリ』にしてみました。
今、明日の朝食用にホームベーカリーのタイマーを使って焼いてるところです！！
すご〜く明日の朝が楽しみだな☆

今回の購入品
・キタノカオリ　2.5キロ
・フランスパン用強力粉
・小麦全粒粉（グラハム）
・コンパウンドマーガリン　有塩
・全脂粉乳
・エダムチーズパウダー
・手打ち麺用粉（めん匠）　2.5キロ

全脂粉乳も初使用！これもまた楽しみ〜♪
クオカの脱脂粉乳より甘みが増すって話よね。今使っている脱脂粉乳でも十分甘みがあるのにっ！！
めっちゃ楽しみ〜☆

エダムチーズパウダーの賞味期限が、今月18日までかぁ。。
どなたか、知恵をお貸しください！！
うはっ♪楽しみ〜っ！！！

ガチガチケーキ。

昨日は、ばぁばの誕生日☆
ということで、ケーキを焼いてみました。

ホームベーカリーのケーキコースで。。

でも、でも、、。
卵2個必要なのに我が家の冷蔵庫には1個しか卵が入ってないし。。
砂糖100ｇ入れるところを、大さじ2杯にしてみたり・・・。
バターもマーガリンにして超少なめに入れてみたり。

甘みが足りないかしら？？
なんて思って、ココアとチョコチップを生地に混ぜ込んでみました。
うまく焼きあがるのか不安だったんですが、無事に焼きあがりました〜♪

でも、でも、触ってびっくりっ！！
ガチガチ。。
硬いんですぅ。

ま、色々ケチケチしたのが悪いんだろうけどさ、
硬かった。。

ガチガチのスポンジにチビと二人でトッピングして、
写真のようなケーキが出来上がりました。

で、食べてみたところ。
バサバサ。
早い話が失敗ですね・・・。

でもね、今日になって奇跡が起きたんです！！
昨日の残りを今日もったいないから食べてみたら、
なんとっ！！
昨日よりしっとりして美味しく（？）なってました〜！！
家族みんなでびっくりしながら完食♪
あぁ、よかった☆


それにしても、ホームベーカリーでケーキを焼いて、
一度もうまく焼けたことのない私・・・。
今度はレシピ通りにしっかり計量して作ってみるとするかなぁ。。
あ、でも私、ダイエット中なんだっけ・・・。

ココアチョコチップパン☆

やっと金曜日だ〜っ！！

そういえば最近パン作ってないなぁ。。。
ということで、作ってみました〜☆

ロイズのココアが1袋だけあったので。。
1袋といっても、マグカップ１杯分が入っている１袋ですよ〜。
ココアをお湯に溶かして飲んでしまえば喜びは一人だけっ！！
でも、パン生地に混ぜれば家族みんなが嬉しいっ！！
なんて、貧乏性ですよねぇ。。。。

ロイズのココアなんて初めてなんだけど、、。
香りはよかったですよ〜。

今日はとっても簡単に作っちゃいました〜。
ココアとチョコチップを生地作りのときから混ぜちゃうの。
後は生地を丸めて焼きま〜す♪
で、できあがりっ！

うちのオーブン、小さいからパンを焼くときにくっついちゃうんですよねぇ。。。
もう、このオーブン１５年は使ってるのにすっごい頑張ってくれてます！！
感謝〜！！

写真のしまじろうはチビが一緒に撮ってくれっていうので、一緒にパチリと・・。
チビのリクエストは【しまじろうパン】だそうです。
私の腕じゃぁ、まだまだ作れないなぁ。。。
しまじろうパンを作れるよう、腕を上げなくっちゃ〜っ！！
頑張るぞー！！