あゆ太郎の徒然なるまま。

夕ご飯じゃないけど。

ガラスープを取るついでにミートソースを作りました(*^□^*)
遅くなったけどランチします。お腹空いた(o‘∀‘o)

鱈のムニエル

本日は、鱈。
一昨日作って冷蔵庫に入れておいたトマトソースをかけました。
銀がいるから短時間メニューです(≧▼≦)

鱈を一本！

昨日は、珍しく朝から父がお出かけだったので駅まで車で送っていき。

帰りに高島屋に寄ってきました。

家の冷蔵庫が空っぽだったので、食料調達することにしましたよ。

鶏がらスープのストックもなくなったし、と思って『手羽先』を購入。
（後にセロリの葉やキャベツの芯・人参くずと共に煮てスープを取り冷凍しました）

魚も欲しいなぁ〜と思いながら魚売り場に。

鱈一匹が、なんと！！８８０円だったんですよ〜〜〜！！

その前に見た、切り身３枚で６８０円。迷わず一匹買いでしょ♪

モチロン捌けないので、調理してもらいました＾０＾

さて、鱈半身は夕べのご飯『キムチチゲ』に。残りは一枚ずつラップして冷凍庫へ。

今日はホイル焼きでした。今度は『鱈とジャガイモのグラタン』を作ってみようかと。美味しそうだったし。

で、鱈の栄養はといえば。

タラ（鱈）は比較的水分が多く、低脂肪、低カロリーな魚です。ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、パントテン酸、亜鉛を豊富に含んでいます。 

目や皮膚の健康をつかさどるビタミンＡ、カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするビタミンＤ、活性酸素から身を守り、老化や生活習慣病を予防してくれるビタミンＥは、タラの肝脂に多く含まれています。 
その含有量は白身魚にしては多いほうに位置します。 

パントテン酸はストレスへの抵抗力をつけるビタミンで、善玉コレステロールを増やし、自律神経物質を作り出してくれます。若さを保つビタミンでもあります。 

そもそもタラは低脂肪、低カロリーなので食べ過ぎによる肥満の心配がありません。 

ダイエット中の方、生活習慣病が気になる方には最適の食べ物です。

ということでした。調理しやすいんだけど身が崩れるからね・・・・。煮物は無理。。。

フライとかもおいしいですよね。

ヘルシーだし、おいしいし。えぇ、最近食欲が戻りつつある私にはぴったりですよ〜だ。

明日の朝ごはん。

食欲はあるのに、どうも食べられないんですよね〜。

金曜日調子に乗って食べすぎ＆呑み過ぎ（っていってもいつもより全然少ない・・・）したのが悪かったか。

今日は朝ごはんが、雑煮。昼はパスして、夜は鰻玉丼（半分量です・・・）。

なので、明日はきっとお腹が空いて目覚めるはずなんですが。

あまり重いものは食えまいってことで。以前作っておいた人参のポタージュ（ルウなし）・白菜の

蒸し煮。で、パンがあればどうにか食べられるでしょってことで、準備してみました。

ついでにブリも煮ました。（うーん、食い気だけはあるんですけどね〜）

食べたいものは一杯あるんですけどね。胃の調子がどうもよろしくないので。

まぁしばらくは目で食べて（残りは父が頑張ってくれるでしょ）、満足したいと思います。

いいダイエットになるように、バランスだけは忘れずに。（肉はあんま食えん。好きなんだけど）

ちょっとでバランスよくって言うのが、一番いいんでしょうね。普段は食べ過ぎの感があるから。

まぁいいタイミングでしたわ。しばらくは消化の良いものを少しずつ食べていきます。

お昼はうどん（豚汁に入れて）。夜は・・・。うーん、カジキマグロかな。

ではおやすみなさいませ。

雑煮。

せっかくなので、鰹節で出汁を取って、すまし仕立ての雑煮。
柚子と三ッ葉の香りがいいですねヾ(=^▽^=)ノ
お餅はお隣から。今年も隣人に助けられながら過ごすことになります、たぶん。