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今日は東京マラソンですね！ 朝から風が強くて今では雨が降ったりやんだりしてます。。
ランナーの方お疲れ様です・・・今は妊娠中の身なのでスポーツとは無縁ですが、いつか東京マラソン
にエントリーしてみたいなぁなんて思いながらテレビ見てました＾＾
今日は夜から友達のお誕生日会です。楽しんできま〜す！！
昨日はごぼうを使ってしらたきのきんぴらを作りました。残ったごぼうはチップスにしておやつにしま
した♪
★しらたきのきんぴら 2〜3人分
しらたき 150ｇ
洗いごぼう 1本（ささがき、もしくは縦半分に切りななめうす切りにし、水にさらしたら水気をきる）
牛肉 100ｇ
人参 4分の１本（短冊切りにする）
貝割れ菜 お好み量
白いりごま 適量
七味唐辛子 少々
【合わせ調味料】
醤油 50��
酒 50��
砂糖 大2
�，靴蕕燭�の下処理をする。しらたきは食べやすい大きさに切り熱湯にくぐらせる。フライパンでしらたきを空いりして、しっかり水分を飛ばし取り出しておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を熱し牛肉を炒め、火が通ったら人参、ごぼうを加えてよく炒める。さらに�，里靴蕕燭�を入れてサッと混ぜ合わせたら、合わせ調味料を数回に分けて加え水分がなくなるまで煮こんでいく。仕上げに七味唐辛子、いりごま、貝割れ菜を加え混ぜ合わせたら出来上がり。
＊このきんぴらは牛肉が入っているためボリュームがあるのでメインのおかずとしても満足できます！
★ごぼうチップス
洗いごぼう 1本
片栗粉 適量
塩
�，瓦椶Δ呂覆覆瓩Δ浩擇蠅砲垢襦�水にさらしてアクを取り、水気をしっかりふきとる。
�⊂�さめの袋にごぼうと片栗粉を入れよくふり、ごぼうの表面に片栗粉がしっかりつくようにする。
�Ｂ燭瓩量�をひいたフライパンで揚げる。ごぼうに軽い焼き色がつきカラッとしたら取り出し油を切る。塩をふりかけて出来上がり。
是非お試しください♪
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お〜 ゴボウ料理ですね！
私もチップスはよくします（*^_^*） ただ・・・ 片栗粉もつけずに素揚げしちゃいます(*^^)v レンコンやカボチャ チップスにするとおやつにもおつまみにもいいですよね！！
2009/3/22(日) 午後 4:58
しらたきのきんぴら、おいしそうー♪
白いご飯と一緒にどんぶり一杯食べれそうですね♪
ごぼうチップスって、ごぼうに火が通るのに時間が掛かりそうだけど、
すぐに揚がります？
2009/3/24(火) 午後 4:11