夜ごはん 8/18 ( レシピ ) - ごはんブログ

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今日はくもり！暑がりな私にはちょうどいい感じです。
朝から病院に行ってきました。不妊治療をしているのですが患者さんがすごく多くて満席！
週末は夫婦で来院してるとこが多くて席はごったがえしていました。
ウチは旦那さんがお仕事なので1人で通院。

治療をしている夫婦って仲いいんですよー。どの夫婦も仲良し。全部がそうとは限らないでしょうけど。
まあ、それぞれにいろいろあるんだろうけど、+αのいろんな苦労を共にしているからなのかな。
お金もかかるけど、（保険が利かないので）何よりも精神的な苦痛が伴います。
周りの言葉や視線も気にするな！と言う方もおりますが、なかなかそう簡単には流せない。
そういう性格はコロッと変えられないから私は妊娠と全く関係ない分野に熱中しようと思ったんです。

それがお料理。お料理している間はいろんなこと考える暇がないというか、アタマの中に考える隙間がいくらか減るというか。
私にとってこれは自分に合っていたみたい。
今では妊娠することももちろん大事だけど、料理が楽しい！
最初は無理やり他に興味を持とうとして始めた料理だったけど、いい趣味ができました。
それをブログとして載せて皆さんがコメントをくれることで、また頑張ろう！
褒められて嬉しい！とか次何作ろう！とかいう風に気持ちが前に向くんですよね。

いつも、本当にありがとうございます。みなさんのおかげです。
今後ともどうぞ、よろしくお願いします。

8/18の夜ごはん・・・
○ゴーヤのボートバーグ（地元新聞掲載のレシピ）
○オクラのおひたし
○磯部唐揚げ（もらいもの）
○アスパラのドレッシング焼き
○アスパラと玉ねぎのお味噌汁
○ミスドのゼリー（もらいもの）　の6品です。

ゴーヤのポートバーグはゴーヤが苦手な私にはちょっときつかった。
でも旦那は美味しい～って言ってました。ピーマンの肉詰めのゴーヤバージョンですね。
ピーマンの肉詰めも今まで作ったことなかったんですよー。旦那がピーマン苦手で。
ゴーヤは食べれてピーマンが食べれないのはなんでだろう？苦いのにな・・・
合いびき肉を使うようにと書いてあったけど、なかったので豚のひき肉を使いました。
あとは粗みじん切りの玉ねぎと塩コショウで混ぜました。片栗粉でつなぎをするんですねー。
知らんやったー。普通、これくらいみんな知ってるんだろうなー。笑
タレがうまかった！ウスターソースとオイスターソースを1：1砂糖を入れるらしいけど、蜂蜜にした。
こんなシンプルなタレだけどうまさにびっくりしたよー！
胡麻と七味とすだちをふって食べました～♪うまかよー。ピーマンでもおいしかろうね！

アスパラのドレッシング焼きは、またウチがてきとーに作ってみた手抜きおかずです。
ジャンルは何やろう・・・？わからん。
耐熱皿に油塗って（←いらないかもしれんけど一応）ゆでたアスパラ、大きめに切ったベーコン、粗みじん切り玉ねぎ（ゴーヤのポートバーグの残り）と黒胡椒をふってお好みのドレッシングをかけてトースターでチン！今回はオイル控えめの和風ドレッシングをかけて焼きました！
さっぱりおいしく食べれるので、この食べ方はおすすめです。