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ほったらかしですみませんでした(｡-人-｡)

お弁当

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お弁当 7/29

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今日もあつかった〜。ココ34.7℃だったって！たまらんね。
1日何回「暑い〜っ」て言ってるだろうなー。数えたことないけど相当多いはず！

今日は朝からお料理（油モノ）したりちょっと家事したりと週末にしては忙しかった。
お昼過ぎから私の実家へ。実家で育てている野菜をたくさんもらって帰ってきました！

梨２個・でっかいきゅうり４本・玉ねぎ７個・じゃが芋１２個
オクラ３本・なす１本・ミディトマト１２個・赤玉ねぎ２個
かぼちゃ１/２個・ピーマン３個・ゴーヤ４本

食費やレジャー費、その他いろいろを少なくして治療費に回しているので、この実家からの恵みはとてもありがたいです。
早速今夜の料理から使わせてもらいました。お母さんｱﾘｶﾞﾄ♪(*ﾟ 3ﾟ)/~ﾁｭｯ♪

☆.・・・☆・・・・☆・・・・・☆・・・・・・☆・・・・・・・☆

7/28の夜ごはんは旦那さんの会社のおごりで鰻セイロ蒸しを頂いてきました！
その後、近くの花火大会を車の中から眺めて家でビール♪贅沢な１日☆

7/29の夜ごはんは釣りに行った海で。釣りの途中で「めちゃいけ」を見ながらお弁当。
外食したり、お弁当を買ったりすると１日あたりの食費分くらい普通にかかっちゃうからね。
お昼から作って持って行きました。
○だし巻き卵（今回はかなり美味しかった！）
○ミニトマト・アスパラ・ソーセージ
○しょうゆ味ピーナツ（市販）
○チリペッパー入りジャーマンポテト
○焼きそば（お昼ごはんの残り）
○大葉にんにく醤油のおにぎり　です！

お弁当作るのって楽しいですね。たぶん時々作るからそう思うんだろうけど。

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ご無沙汰しています。

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久しぶりの更新です。

実はいろいろとありまして、お腹が大変なことになっていました。
でも、徐々に復活しております☆来週中には完璧に治るだろうな♪

後ほど、皆さんのところへも遊びに行かせてもらいまーす！！

この１〜２週間は体調も良くなかったので、仕事から帰ってきた旦那さんにごはんを作ってもらったり、鉄板焼きなどの手抜きで我慢してもらったりという感じでした。

途中、甥っ子が近くの大きな病院に入院することになり、付き添いをしている姉がお乳が出ない！と言っていたので、栄養のありそうなごはんを自分なりに考えながらお弁当を作りました。

おいしかったー！！という言葉がもっと、ガンバロウ！！に繋がるんですよねー♪

３日間でしたが、普段、弁当を作らない生活をしている私としてはすっごく楽しいものでした。
お腹も痛かったけど、夢中でした♪お弁当に入れるものをたくさん作っておいて、それを夜ご飯に食べたりしたので、品数がいつもよりちょっと多めだったかな。

そろそろちゃんと手間をかけたご飯をつくろうかなー♪と思っているところです。

１日目の弁当
焼肉・野菜炒め・じゃがベーコン炒め・ズッキーニナポリタン・ちくわきゅうり
旦那さん製チキンシチュー・ごはん・ミニトマト・紅梅漬け
２日目の弁当
梅しそきゅうり巻き寿司・サーモンフレークマヨきゅうり巻き寿司
新じゃがオーロラソース和え・ひじきの煮物・チンゲン菜とベーコンのオイスター炒め
鶏のサッパリ煮・煮卵・すもも・びわ
３日目の弁当
鶏と冬瓜の煮物・ひじきご飯・焼き餃子・スイートコーン・山芋の牛脂焼き
きゅうりこんぶの浅漬け・チンゲン菜と油揚げの前日の煮汁煮・すもも・びわ

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手羽先の甘辛唐揚げ

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ちょっと前に焼き鳥屋さんで同じようなものを食べたんだけど、
そこは秘伝のたれ？とかに漬けて出してあるらしいけどそんなに変わんないような気がしました。
手抜きしてあるのに。1分チン！で秘伝のたれ完成ですよ☆らっくちーん♪

これを朝から作って先週お花見してきました！
滅多にお弁当を作る機会がないので、この日は頑張ったよ！！

仲良しのお友達も試してくれて感想聞いたけど、好評だったみたい☆
ウマウマ簡単唐揚げ、みなさん試してみてね！！


■材料■
鶏手羽先 ８〜１０本
☆酒 大さじ２
☆しょうゆ 大さじ２
☆はちみつ、もしくはみりん 大さじ１と１/２〜２　お好みで
☆おろしにんにく 小さじ１/２（チューブのものを入れました）
★白いりごま お好みで適量
★七味　　　お好みで適量
油 揚げる用です
塩 少々



■作り方■
�ー蟇�先は裏から骨に沿って包丁を入れる。（食べやすくなります）表に２〜３本ななめに切り込みを入れる。
軽く塩を振って揉み込んで１０分位おいてなじませる。
�⇒箸欧訌阿�ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をふきとり、低めの温度で（160度位）じっくりきつね色に揚げる。＊油はねするので気をつけて！
�９腓錣札瀬譴鮑遒襦� ☆の調味料を耐熱器に入れ、よく混ぜてからラップをせずにレンジで1分加熱。
�� 揚げたての手羽先を合わせダレにからめ、白ゴマとあらびきこしょうをお好みでまぶして出来上がり！
からめるっていっても普通にからめるのは難しいので、袋に入れてシャカシャカしたら結構からみますよ。


メモ（コツ、ポイント）：
大さじ２のはちみつだと少し甘めになります。（もちろん十分おいしいですよ）
大人向けにするならお好みで少し甘みを抑えてもいいと思います。
仕上げのこしょうは思い切ってたくさんかけるとおいしい！


HPを参考にしたんだけど、いろいろ自己流で書き足してます。↑
甘辛味って、嫌いな人あんまりいないよねー。お客さん来たときとか、
旦那さんのビールのおつまみとかにいいんじゃないでしょうか！！

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