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ごはんブログ

ほったらかしですみませんでした(｡-人-｡)

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洋食

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ピタパンサンド

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今日の朝ごはんです。
先日作っておいたピタパンですが、２枚できたので１枚は冷凍していました。
それを使って焼いて食べたけど、普通に美味しく食べれました♪
これは旦那様もかなり好きだって☆また作ろうと思います！

ピタパンは炊飯器で作りました！

サンドしたもの・・・サニーレタス・トマト・ハム・ツナ・マヨ

今日はいろいろ作りましたよー。
お昼は手作りピザ・夜は皮から手作り餃子。それとこの新じゃがと鶏肉の蒸し焼きです。
これは地方番組の料理のコーナーでフレンチの先生が作っていました。
簡単でほったらかしでもおいしくできるずぼらな私にはちょうどいいレシピでした。

私の中の超うま簡単レシピレパートリーに登録されました！
http://www.rkb.ne.jp/kyokan_tv/
ＲＫＢ今日感テレビ5/1放送分

旦那も大満足でした。

餃子は初めて作ったのでちょっと見た目が悪いので次いい感じできたときにＵＰします！

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ベーコンを作りました。

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とりあえず、見てほしくてUPしました！！
先週の土曜日に仕込んで1週間後の昨日、燻製をして完成しました。
初めて燻製にチャレンジしたのですが、ちょっとやりすぎたけど、味は◎！！
また作ります。

ベーコンと、塩漬けゆで卵、カマンベールチーズも燻製しました。
チーズもスモークされておいしかったよー☆

ベーコン作りは旦那がリーダーとなって作りました☆
この一年はアウトドアにはまりそうです。

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チーズリゾット

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なんとなくで作ったチーズリゾットです。
リゾットっていうかおかゆっぽいっていうか、雑炊か？
この際、なんでもいいや！って感じの料理です。濃厚で美味しいです。
時々作るんですが、軽量カップで計らずにいつも適当に作ってしまうので、正確な分量とかは
書けませんが、なんとなくでよかったら作ってみてください。
あ、リゾットって普通生米から作るらしいけど、どっかのシェフが
冷ご飯でいいですよって言ってたので、ジャーに残ってるお茶碗2杯分を使いました。
今日、ふと思ったけど、これって離乳食とかにもいいんじゃないですか？
乳製品アレルギーでなければ食べれますよね？違うかなー。
ワインの味はなんもしませんよ。（それっていいのかな？ま、いいか。）

なんちゃってチーズリゾット

■材料■

チーズ（何でもいい）多いほうが美味しい。
☆ウチはプロセスチーズを3個分とスライスチーズ1枚を使いました。
牛乳　200cc
水　　150cc
白ワイン　100cc
コンソメ　2個
塩・コショウ　適量
黒こしょうがいいかも。ウチは白と黒のこしょうを適当に入れました。
ご飯　2杯分くらい
あったらパセリ　適当　みじん切り

■作り方■

①チーズを適当に切る。（後から溶けるので神経質にならなくてよし）
②水・白ワイン・牛乳・コンソメを入れて煮立てる。
③塊のチーズ（スライスチーズ以外全部）を入れる。
④ご飯を入れてなじませる。チーズを潰しながら。
⑤スライスチーズを手でちぎって入れる。塩・こしょうで自分好みに味を調節。
みじん切りしたパセリを入れて混ぜる。完成です！

簡単でしょー。風邪引いたときとかにもいいかも。