イタリアン

ひとりランチ 7/14

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今、お昼ごはん食べました～。
てかもう、4時やん！！！変な生活のリズムだな～。旦那から怒られそう。
でも、一切連絡もなしです・・・ちゃんと安全運転できてるのかな～。

1人でお留守番するときはいつものんびりで、お昼ごはんはカップ麺・袋ラーメン（うまかっちゃん！）なんだけど、昨日作ったトマトソースが残っていたので、トマトスパにしましたー。

アロエヨーグルトと黒豆もつけてみた！

この頃は黒豆が好きでね～、お店に行くたびに買っています。
健康のためにもよさげ。来月後半に大仕事をしないといけないのでそれまで体調をいい感じにもってかないといけませ～ん☆
今度、豆乳アイスを作って、黒豆黄な粉と黒蜜をかけて食べれるようにしようかなーと計画中！

さ！お片づけして実家に行こう☆今日は母のお料理を満喫してきます♪

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バジルオイル

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こんにちはー。もうすぐ夏ですねー。こっちは蒸し蒸しムンムンしています。
ゴミ出し（ウチらへんには3時頃に収集車が到着）に行くだけで汗がにじみでます。

今日はくもりっぽい晴れ。雨は降ってないよ。朝から今日はハードだった～！！
旦那さんを見送って畑で草むしり。いつもより家事をたくさんしました。

ちょっと今まで体調が悪くて動けなかったからその分動かないと、部屋が・・・

畑のバジルを使って、バジルオイルを作ってみました。
バジルを１０枚くらいとにんにく２個・鷹の爪を２本を入れて２～３週間放置。

コレを使ってチキングリルとかパスタのオイルとかに使ったら美味しそう♪
もういい感じの香りがしていますよ～♪

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パセリ＆ガーリックバター

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家庭菜園のパセリが結構元気よくって（苗は３３円なんだけどね☆もうモト取ったよ！）
昨日の晩、そのパセリを使って何かできないかなと考えたところ、こういうのになりました！
パセリってよく余るでしょう？食べなかったら取っておいて！これ本当に美味しいから☆

ハーブの本に載っていたレシピをアレンジ・・・☆

パセリ＆ガーリックバター
■材料■
バター30～40ｇ
パセリのみじん切り　大さじ1～2
にんにくをしっかりみじん切り　1かけ分
塩・黒胡椒　好きな量でどうぞ
■作り方■
①バターを室温にする。私はレンジの機能でやりました。
②パセリとにんにく・黒胡椒を入れてよく混ぜる。塩は味を確かめながら足してください。
できあがりです。

中途半端に余ったフランスパンでガーリックトーストがすぐにできます！
ソテーするときにもこのバターでやると美味しそうな気がします☆

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ランチ5/1

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見た目は悪いけどピザらしくも見えるので載せました☆
料理研究科の村上祥子さんの本を参考にしています。

生地の作り方はレンジを使って簡単に作れます。
発酵は車の中で10分で完了！！初ピザにしてはなかなかおいしくできました。

今回の具は・・・トマトスライス1個分、バジル2枚、新玉ねぎ1/2個、ベーコン2枚、チーズ

ピザソースはhttp://blogs.yahoo.co.jp/azukitchen64/2032254.htmlこちらに書いています。

今日のランチはこのピザと、レトルトナポリタンをちょっと改造してアラビアータ風にしました。
レトルト食品関係に勤める知り合いがいるので、年に2回大量にいただきます。
ちょこちょこレトルト食べてますよー☆

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