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野に咲く花の栄光
ご無沙汰してます。忙しくしてました。 又少しづつプログを書こうと思ってます。

書庫お役に立てば良いのですが

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赤黒く熟したサクランボ甘くて美味しいですよね。
殆ど毎日おやつに食べてます。
さてドイツには昔から
『サクランボを食べた後は水を飲むな』
という言い伝えがあります。
私がドイツに留学した最初の夏に多くのドイツ人から
注意されました。

日本にも
梅干しとうなぎ
スイカに天ぷら

など一緒に食べると害になる『食い合わせ』と呼ばれる
相性の悪い食物があるそうですね。
どうしてサクランボの取り合わせが悪い理由は
その昔、雑菌が多く含まれていた飲料水を飲むと
胃の中のサクランボが雑菌によって分解されて腐敗し
腹痛を起こしたという事にあるそうです。

しかし、水質が改良され良くなった現在でも
この言い伝えは生きています。


サクランボはもともとイースト菌の付きやすい果物で
洗っても付着している事が多いそうです。
このイースト菌が水と化合して胃の中で醗酵を始め
胃痛を起こしたりお腹が張ったりガスが溜まりやすくなる
仕組みを作るので 現代でもサクランボを食べた後は
を飲まない方が良いそうです。
 [ドイツの雑誌からです。}
そうか
サクランボは良く洗い
食べた後お水は飲まないようにしましょうね


又ね






  • アバター

    へ〜、面白い。
    ドイツにも食べ合わせがあるのですね。

    こちらはドリアンとビール(または炭酸飲料)です。
    胃で発酵するとか。さくらんぼと水と同じ理屈ですね。

    ナイス★

    ねえね

    2013/7/10(水) 午前 1:17

  • 顔アイコン

    知らなかったです!
    さくらんぼはアクがつよいと聞いたことはあるけれど。。。気をつけます。

    めぐみぃ

    2013/7/10(水) 午前 2:47

  • 顔アイコン

    「食べ合わせ」の意味が良く分かっていない私です。時差があれば、影響が出るのか、出ないのか?スイカと天婦羅は、私など、日本に居るとやってるような。でも、時間差があれば、影響が有るのか?な?と思います。最近食欲が出ない、胃がもたれる、と云う症状を経験して、ちょっと漢方が気になった私です。日常生活の知恵って、すごいな、と思いますね。

    [ リヒト緑 ]

    2013/7/10(水) 午前 5:25

  • ねえねさん こんにちは

    これはドイツで昔から言い伝えられた事らしいです。お庭にサクランボやリンゴの木を持っている方が多く遊びに行くと何時も注意されていました。如何してなのか判りませんでしたが本に載っていました。

    Kako

    2013/7/10(水) 午前 5:38

  • めぐみぃさん こんにちは

    私も知りませんでした。大勢の人がそう言ってましたが理由は判らず「あッ そうですか』と
    サクランボを食べたあと直ぐにお水は飲まなくなりました。・・笑

    Kako

    2013/7/10(水) 午前 5:42

  • リヒト緑さん こんにちは

    時間をずらしてお水を飲めば良いのだと思います。同時ろか直ぐ後では無く。
    まあ 昔はお水も汚なかったのでしょうね。・・笑
    昔から言い伝えているので何処か当たる所もあるのでしょうね。お腹が張ったら苦しいですよね。

    Kako

    2013/7/10(水) 午前 5:47

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