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こんにちは
マウルタッシェンは南ドイツ地方の郷土料理です。
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私は留学時代5年間南ドイツ在住でしたので
この地方の郷土料理マウルタッシェンはとても懐かしいです。
今日は肌寒い日曜日で冷蔵庫に保存して置いた
マウルタッシェンのパックがあったので
昼食はマウルタッシェンスープを作りました。
現在 ドイツ全国のスーパーでパックを購入出来ますが
やはりオリジナルのマウルタッシェンの味と違う様な・・
懐かしいマウルタッシェンのスープ
留学時代過ごした南ドイツの味でした。
又ね
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私の徒然)(ドイツ)




Kakoさんにとって懐かしの味ですね?
ラビオリみたいな感じですか?
2015/1/19(月) 午前 1:17
このお料理は初めて知りました。
郷土料理なんですね!なかの具はお芋っすか???
2015/1/19(月) 午後 7:58
SAIUNさん こんにちは
マウルタッシェンは南ドイツの郷土料理として有名です。
中身はひき肉やほうれん草等でお芋は入っていません。
日本人の口には合うと思います。
2015/1/20(火) 午前 9:04
こっちでいう所の、ワンタンスープや水餃子みたいな感じでしょうか?
[ sat*ky*20*6 ]
2015/1/24(土) 午前 10:49
さときゅうさん こんにちは
あっ ワンタンの様に薄いタイクでは無くどちらかと
いうとイタリアのRavioliに似ています。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%AA
日本人の口には合うと思います
2015/1/25(日) 午前 6:45
ねえねさん こんにちは
そうなのです。南ドイツのラビオリの様な物です。
タイクの中身の味付けが独特でオリジナルは特別美味しいです。南ドイツで過ごした留学時代が懐かしいです。
2015/1/25(日) 午前 7:18