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野に咲く花の栄光
ご無沙汰してます。忙しくしてました。 又少しづつプログを書こうと思ってます。

書庫私の徒然)(ドイツ)

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こんにちは
マウルタッシェンは南ドイツ地方の郷土料理です。
私は留学時代5年間南ドイツ在住でしたので
この地方の郷土料理マウルタッシェンはとても懐かしいです。

今日は肌寒い日曜日で冷蔵庫に保存して置いた
マウルタッシェンのパックがあったので
昼食はマウルタッシェンスープを作りました。


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現在 ドイツ全国のスーパーでパックを購入出来ますが
やはりオリジナルのマウルタッシェンの味と違う様な・・

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それでもまだまだ寒い北ドイツで
懐かしいマウルタッシェンのスープ

留学時代過ごした南ドイツの味でした。

又ね



  • アバター

    Kakoさんにとって懐かしの味ですね?
    ラビオリみたいな感じですか?

    ねえね

    2015/1/19(月) 午前 1:17

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    このお料理は初めて知りました。
    郷土料理なんですね!なかの具はお芋っすか???

    SAIUN

    2015/1/19(月) 午後 7:58

  • 顔アイコン

    SAIUNさん こんにちは

    マウルタッシェンは南ドイツの郷土料理として有名です。
    中身はひき肉やほうれん草等でお芋は入っていません。
    日本人の口には合うと思います。

    Kako

    2015/1/20(火) 午前 9:04

  • 顔アイコン

    こっちでいう所の、ワンタンスープや水餃子みたいな感じでしょうか?

    [ sat*ky*20*6 ]

    2015/1/24(土) 午前 10:49

  • さときゅうさん こんにちは

    あっ ワンタンの様に薄いタイクでは無くどちらかと
    いうとイタリアのRavioliに似ています。

    http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%AA

    日本人の口には合うと思います

    Kako

    2015/1/25(日) 午前 6:45

  • ねえねさん こんにちは

    そうなのです。南ドイツのラビオリの様な物です。
    タイクの中身の味付けが独特でオリジナルは特別美味しいです。南ドイツで過ごした留学時代が懐かしいです。

    Kako

    2015/1/25(日) 午前 7:18

Kako
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