ここから本文です
野に咲く花の栄光
ご無沙汰してます。忙しくしてました。 又少しづつプログを書こうと思ってます。

書庫ダイエットの事

記事検索
検索

全5ページ

[1] [2] [3] [4] [5]

[ 次のページ ]

Guten Abend!

今日の北ドイツは最高気温22度
夜は14度肌寒いです。

先日本棚を整理していた時に
お料理教室の教材が見つかりました。

かなり昔
アーユヴェーダー?}のお料理に
興味があり一回このお料理教室へ行った事があるのよ。

セイロン出身のAyuver医学のドクターが指導者でした。
彼は当地でAyuverda治療をしていて奥様はドイツ人

パンフレットには色々Ayverda料理の医学的な
説明がズラーとかいてあるけど
Gheetと生姜を使っているお料理が多いですね。

そうそう
Gheeギーてインド料理も殆どGheeギーですよね。

Gheeってバターを焦がさないように弱火で熱して
水分を蒸発させ蛋白質と乳糖ラクトースを除去する。
イメージ 1
お鍋にバターを焦げない様に溶かす

水分は蒸発 乳蛋白質とラクトース(乳糖)は
白い泡となって浮かぶ
それを取り除きます。

取り除けなかった乳蛋白は鍋底に沈みます。
これが焦げますので気を付け
Gheeを作っているときは火から離れない事



焦げ付く前に火からおろし
布巾かガーゼかキッチンペーパー
を敷いた水切りでコシ
耐熱性の瓶
蓋付き耐熱磁器に入れ
冷まします

↓出来上がり
イメージ 2

暗い所で保存 室内温度で3-4ヶ月は保存出来るそうです


アジア食料品などでGheeは購入できますが
自分で作った方が香りが良いし美味しいです。
Gheeha一人あたり摂取一日小匙3杯ぐらいが適量

バター臭さが無くナッツの様な香り

身体の浄化組織を更新し肌の為にも有益な効果があるという。

と言う訳でこれからバターの代わりにお料理は
Gheeを使う事にしました。

バターでもバターでは無い
Gheeです・・笑


又ね



追伸
ドイツのトップシェフでTVやお料理の本で
超有名なAlfons Schubeck氏
Gheeを使用
推薦してました。




水準備

お早う御座いまぁ〜す。

今朝の北ドイツは晴れ後曇り最高気温20度

今年の夏はドイツで過ごすので

其のために少々夏準備

冬期はお茶を飲むことが多いですが

夏はお水

私の住んでいる地域の飲料水は

Harz地方から来ていて

お水の質は飲料水としても良好ですが

ミネラルウオーターも必要なので

飲料水店に4ダース注文

イメージ 1


飲料水店に頼むと4ダースから配達してくれるので
            ↑
とても便利

水道の水もBRITAを使用


(飲料水)が夏は大切ですものね。

さて

私は一日必ず一個レモン水を作って飲んでます。

イメージ 2



レモン一個でこの位の果汁が・・

イメージ 3

冷たいお水を加えレモン一切れ浮かばせて飲んでます。

さっぱりして

大好きな私の夏向き飲料水です。


又ね

減量した

今日の北ドイツは20度前後雨が降らなかったので助かりました。

現在健康的な食事に注意しています。体重を計ったらなんと又0.8kg減量

びっくり

ただ食事の組み合わせを考えただけで減量するなんて・・

昔はパン焼きやお菓子作りに興味があってよく作っていましたが

現在は果物をなるべく食べるようにしてます。


糊状のになった蛋白質が腸にくっ付くと色々な障害を起こします

ビタミンやミネラルが腸で吸収し難くなります。

そこでKakoさんはなるべく次の食料を買い物するようにしてます。






グルテンフリーの食材は

 果物や 野菜 サラダ
ジャガイモ サラダ
野菜 果物
ミルク 自然ヨーグルト
バターミルク カッテジチーズ
バター 
自然チーズ
植物油
肉類
魚類
貝類
砂糖適量
蜂蜜 Ahornsirup
Mamelade
ナッツ類
マメ科植物
純粋なスパイス
ハーフ
玉子
米 とうもろこし 野生稲
  • Hirse,あわ Buchweizen
  • Amaranth, Quinoa
これらはなるべく全粒が良い
その他に
豆腐
豆乳
モッツァレッラ
ワイン
セクト
果物ジューサ機にかけたジュース 
等です


金曜日はお魚で

イヤー まいりました。7月なのに気温が16−17度の肌寒い北ドイツです

ドイツのTVや新聞に九州地方の豪雨災害も大きく放映してました。

世界的な異常天候ですね

さて欧米では金曜日に魚を食べる習慣がありどの魚屋さんも新鮮な魚がショーウインドー

に飾られています。日本の様に種類は豊富ではありませんが昨日は

近くの魚屋で鱒を購入しました。
イメージ 1

イメージ 2
鱒に塩コショウを振り掛けフライパンでバターで両面を軽く焼き
アルミ箔に包んでミニオープンで15分焼きました。


こんがりとジューシーに出来上がり

イメージ 3
勿論 サラダとお魚だけ



イメージ 4

アハハハ 残骸だけが残りました。ダイエットやっているように見えませんね

でも完全にグルテンフリーです。

又ね


正しく食べて減量

起床後お手洗いに行った後直ぐにコントロールの為に

体重計に乗ってみた そしたらね。お腹一杯食べているのに

前回より0,7kg減量

初めて今までの食事からちょっと注意し始めた時から

合計約7.5kg 減量した事になります。


途中 中断したり全くメチャクチャな食事もしましたが

頭の中に覚えた『別離食物』の事が調理や買い物に

何時も脳裏に浮かんできます。

現在ハリウッドで人気のあるダイエット『グルテン・フリー』

かなり健康です。

クリックするとレストランの漫画が出てきます
色々な項目がありますから
『グルテンは料理の邪魔者』と言う所を見て下さい
最後のページ10/10になっている事がありますので
前のページにもどして1/10
onlineの所をクリックすると漫画の説明画面に飛びます


グルテンが糊状になって小腸に炎症を起こす原因になるのです。

それを防ぐ為にグルテンを考慮してダイエットをすれば整腸にもなるし

疲れにくくなります。別離食物とグルテンの注意でお腹一杯食べても

減量が出来ます。

そこで今日のお昼はパスタと野菜の残り

イメージ 1

冷蔵庫にあった野菜で
シャンピニオン
トマト
人参
ツッキ二ー

バジル
オリーブ油
パルメジャン・チーズ

Kakoさんはパスタに日本の様にトマトケッチャップは
一切使用しません


出来上がり

イメージ 2

しっかり食べて減量してます。

要は食材の組み合わせを少し考えるだけのダイエットです。




美味しいご飯と煮野菜もOkそしてデザート 



カロリーの計算でストレスにもならずゆっくり楽しくお料理をして
減量してまーす

又ね


追伸

現在ハリウッドの女優さんたちの間でも人気な
グルテンフリーダイエットです。



グルテンフリーのお米やパスタ 粉もあります
値段は高いですが
スーパーでグルテンフリーの食料品も売ってます

ドイツのテレビでグルテンフリーの食品で健康ドキュメント
2週間で4kg減量した方もいました、

全5ページ

[1] [2] [3] [4] [5]

[ 次のページ ]

Kako
Kako
非公開 / 非公開
人気度
Yahoo!ブログヘルプ - ブログ人気度について
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

スマートフォンで見る

モバイル版Yahoo!ブログにアクセス!

スマートフォン版Yahoo!ブログにアクセス!

よしもとブログランキング

もっと見る
本文はここまでですこのページの先頭へ

[PR]お得情報

ふるさと納税サイト『さとふる』
実質2000円で特産品がお手元に
11/30までキャンペーン実施中!
ふるさと納税サイト『さとふる』
お米、お肉などの好きなお礼品を選べる
毎日人気ランキング更新中!

その他のキャンペーン

みんなの更新記事