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こんにちは
今朝ルーマニアの新聞覗いてたら家庭欄に
面白い記事が載っていた。
私なんかスーパーで購入したレモンの網袋は
サーと冷蔵庫の野菜箱に入れていたけど[ 時々カビが早くつくので)
今朝の新聞の家庭欄に
冷蔵庫に入れておいたレモンは20秒ぐらい
電子レンジで温めてから絞ると
レモン汁が2倍ぐらい多くしぼれるそうです。
知らなかったわ
この次から冷蔵庫に入ったレモンは温めてから絞ろう。
知ってた??
又ね
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私の徒然)(ドイツ)
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詳細
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ドイツの大晦日に食べるベルリーナー
ドイツでは大晦日にBerlina Pfannkuchen
↑
とシャンペンかセクト
年越しをする人々が多いです。
花火が打上げられ幸運の新年を祝います。
大晦日にはケーキ屋さん そしてパン屋さんの
ショーウインドーには
ベルリーナ・ファンクーヘンというお菓子が
↑
売り出されます。
ベルリーナとSektデ祝うドイツの大晦日です。
ドイツで飲まれるSekt
↑
その他に夜食も用意されます
さて如何してこのお菓子をベルリーナ(Berlina)と
名づけたか????
Berlinではこのお菓子をBerliner Ballenと言っていた
名づけたのはBerlinにあるお菓子屋さんである。
1750年 フリードリッヒ大公の軍隊のパン職人とパティして
軍隊と戦場に同行した職人でした。
同行を許されたパン職人は感謝の為に
鉄砲玉の様なお菓子Berlinaを作り寄贈したそうだ。
その他にも断食期から復活祭までの栄養の補給だとも
言われている。
ドイツでは特に北ドイツでこのお菓子を大晦日に
食べる事が習慣になっているそうだ。
ベルリンに近い北ドイツ地方は
大晦日はお菓子Berlinaで溢れています
又ね
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スープの材料
こんにちは
さて2015年も過ぎ新年を迎えますが
寒いドイツの冬に欠かせない美味しいスープを作りました。
どのスーパーでもSuppenfleishと言ってスープに適した
骨付き肉が手に入り時間をかけて美味しいスープを作っています。
インスタントスープは最近殆ど食べなくなりました。
やっぱり化学調味料的なスープと違って味が違います。
寒い欧州の冬このスープは身体も心も温まり欠かせないスープです。
取り出したスープ肉を一口の大きさに切りスープ鍋に戻します。
ゆっくり煮込み身体の温まるさっぱりしたスープは
冬季には欠かせません。
お鍋にいっぱい作ったので寒い欧州の冬にはこのスープだけでも
十分栄養は補給できます。
又ね
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こんにちは
25日の昼食はEnte鴨の胸肉と赤キャベツとパスタ
Enteには必ず赤キャベツとリンゴを煮込んだ添えが
付きます。
独りでボソボソお茶漬けとは・・(さすがクリスマスですから)
やりません・・笑
友達に招待されたのですが子沢山の家庭で
小さい子供に慣れていないので凄く疲れるので
自宅で静かに落ち着いた自分の為のクリスマスを
過ごしました。
可愛いクリスマスコーヒーセットは昔友人がプレゼントしてくれました。
クリスマスには必ず登場です・・笑
さて留学時代からクリスマスのご招待は凄く草臥れました。
コンサートがあった時は仲間と楽しく過ごしたクリスマスでしたが
現在は招待して下さった家庭を傍観しているような感じだけで
疲れるだけなので丁寧に断ってます。・・笑
価値観の違いが大きい家庭が多く疲れます・・笑
家でクリスマスの音楽放送を聴きながらコーヒータイムを
楽しみました。
主人を亡くして淋しいですが独りの時間を
自分の為に楽しめるのは最高です。
良いお年をお迎えくださいね。
又ね
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