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今週は十勝でお仕事 そろそろ街が紅葉で色づく季節です。今週は仕事で道北を離れ、道東へ向かうことになりました。行き先は十勝地方の中心都市「帯広市」です。 秋の柔らかい日差しが降り注ぐ緑の公園を歩くと、穏やかな風が心地よく感じました。寒くなる前の束の間の陽気かもしれませんね。散歩をしている親子を見かけました。 ランチでどんぶりを食べよう 仕事で来た帯広ですが、せっかく来たのですからせめて食事は楽しみたいですよね。帯広でご飯と聞いて浮かぶのは「豚丼」そして「牛トロ」なんですよ。「豚丼」は帯広発祥と言われとにかく有名ですよね。最近では地元の牧場(ボーンフリーファーム)産牛を使った「牛トロ」も人気です。短い滞在期間ですが昼休みを利用して、十勝の名物を食べ尽くしましょう(^^)/ 豚丼はご飯の量は同じで肉の量が「松・竹・梅・華」の4種類です。一番多いのが「華」で一番人気は「梅」だそうです。そこで「梅(\1050)」を頼みました。 すごい(^^)/ふたからはみ出す分厚いお肉は迫力がありますね♪ ふたを開けると炭焼きで香ばしさとタレの甘さが漂ってきます。タレでコッテリした豚肉が重なり合っています。 「いただきます！」香ばしく焼かれた甘辛いタレがかかったロース肉はご飯と本当によく合います。 脂がのった柔らかい肉の旨み・甘さもたまりませんね。炭火で余分な脂を落としているせいか案外くどくないんですよ。いつか「また来たい！」と思わせてくれる元祖豚丼でした。 凍った牛肉のフレークとシャキシャキのキュウリ・ネギ・ガリがご飯を覆っています。 その上にわさび醤油をかけていただきましょう。ごはんの温かさでトロトロになった牛肉フレークがとにかく美味いんです♪ ボーンフリーファーム産牛は魚やオリーブオイルに含まれる「不飽和脂肪酸」が多いため融点も低く、口に含むと溶けるようになっているのだそうです。その上コレステロール値も低いので牛トロ丼は食後もちょっと安心ですね。 お店のお勧めは牛トロと旬の魚がをふんだんに盛られた「海鮮牛トロ丼」です。最終日に相応しい贅沢です。これで\1000はお得ですよね。 イクラ・ウニそしてホタテ・サーモン・マグロそして牛トロと見事な組み合わせでこのような豪華な海鮮丼は初めてです。 とにかく連続する「とろける旨さ」で箸が止まりません。じっくりと味わって完食です。 でもこんなに「どんぶり」の写真ばかりだと「そんなに食べてて大丈夫？」という声が聞こえてきそうですよね(笑)代わりに夜はほとんど食べずにカロリーコントロールです(>_<  帰り道に休憩で立ち寄ったパーキングでは、秋の夕陽に照らされたポプラ並木が見えました。この夕焼けに急かされるように道北に帰りました。
十勝のお仕事も今日でおしまい。食欲の秋を楽しんだあっという間の数日間でした。そして帰宅後は食べ過ぎ注意報を自分自身に発令中です(笑) |
食べ歩きの楽しみ
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