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タイムスリップ・クリップの巻−昭和のライスカレー−
いつもの帰り道に見つけた見慣れない小さなお店。「あれこんな店あったかな？」とおそるおそる中を覗いてみると、そこは「モノクロ」の世界だった。
−坂本九「上を向いて歩こう」♪(昭和38年)−
「どうしたんだろう・・・。この古めかしい時計は何？」
「ずいぶん前の雑誌だけど・・・。一体いつのものなんだろう。」
「花王石鹸の缶の容器。年数がかなり経過しているようだ。」
「レトロなラジオだなぁ。今も使っている人がいるんだ・・・。」
「あっレコードが回ってる！」「さっきから聞こえてくる音楽はここからだったんだ。」
「上を向いて歩こぉう〜♪涙がこぼれないようぉにぃ♪」
「いったいいつの時代にいるんだ？今は2012年・・・。そうだ！テレビを見ればわかるはず！」
「チャンネル式のテレビだ。あれ、これって鉄人28号だよね・・・。」
「あの〜？」と背後から声がする。
振り向くと「お客さん。ご注文はどうしますか？」と若い女性が立っていた。
「えっ・・・。」どうやらここは食堂のようだ。そろそろ夕食時。何か食べてから帰ることにしよう。
「おすすめは？」と尋ねると
「そうですねぇ。ライスカレーはいかがですか？」とその子は応える。
ライスカレー？カレーライスとは違うのか？まぁいい。とにかく食べてみよう。
「じゃぁそれください。」
そして数分後、僕の目の前に現れたのは「まさにそのライスカレー」だった。
「そうそう、黄色いライスカレーって聞いたことがある。きっと昭和の文化なんだろう。」
「まろやかな薄味。しかも辛くない。これは食べやすいぞ！」
「醤油とソースが付いているけど、これはお好みでかけて食べるのかな？」
「味もキリッと締まって美味しい。ライスカレーはソースとの相性がいいらしい。」
「食後のコーヒー。このカップは和のテイストがするデザインだ。懐かしい感じがする。」 「このお店の中は昭和30年代のまま時が止まっているのだろうか？」
お勘定を済ませて店を出るとき、後ろを振り向くと店内はやはりモノクロの空間だった。
店を出るとそこは2012年の世界。下を向いてスマホをいじっている人やi Podで音楽を聴いている人が足早に通り過ぎていく。しかし、帰宅後よく考えてみると・・・
「あの場所って食堂なんてなかったよな。ネットで検索しても見当たらないし、そもそも古びた木造の空き家があっただけだと思ったけど。僕はどこで時間を過ごしてたんだろう・・・。」
「でも、あのライスカレーの黄色と味だけははっきりと覚えているんだよなぁ。」
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食べ歩きの楽しみ
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 にほんブログ村 地域生活（街） 北海道ブログ 道北情報へ(ランキング参加中です。ご協力お願いします。) うちのごはん−オホーツクより毛がに三昧−たまには美味しいものを「たくさん食べて」元気を出しましょう♪そうそう僕は以前オホーツク海沿岸の「漁師町」で働いていたことがあります。けっこう長くいたので友人も多くできたんですよ。先日その友人の一人から「食べきれないから送ったよ〜」という連絡がありました。そして届いた宅急便の中身はなんと「オホーツクの毛がに」でした。「わっこんなにたくさん」食べきれないですよ！３杯並んで「毛がにさんの記念撮影」です。「大×１」と「小×２」で「大きさのバランス」がまたいいですね。 正面から覗くと･･･「怪獣さん」のようです。幼いころに見た「ゴジラ対エビラ」を思い出しました。「強そう！」う〜ん･･･何だか食べ物でないような気がしてきたかも(笑) この後は「身もミソも」しっかり食べましたよ。でも「１杯」でお腹いっぱいになりました。食べ始めると手が水分で「ベチャベチャ」するので写真は撮れませんでした。「しっとりとした旨みのある身」と「濃厚なミソ」でした。送ってくれた友人に感謝です。 週末の「うちのごはん」からでした。たまにはこんなこともあっていいですよね♪
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今週は十勝でお仕事 そろそろ街が紅葉で色づく季節です。今週は仕事で道北を離れ、道東へ向かうことになりました。行き先は十勝地方の中心都市「帯広市」です。 秋の柔らかい日差しが降り注ぐ緑の公園を歩くと、穏やかな風が心地よく感じました。寒くなる前の束の間の陽気かもしれませんね。散歩をしている親子を見かけました。 ランチでどんぶりを食べよう 仕事で来た帯広ですが、せっかく来たのですからせめて食事は楽しみたいですよね。帯広でご飯と聞いて浮かぶのは「豚丼」そして「牛トロ」なんですよ。「豚丼」は帯広発祥と言われとにかく有名ですよね。最近では地元の牧場(ボーンフリーファーム)産牛を使った「牛トロ」も人気です。短い滞在期間ですが昼休みを利用して、十勝の名物を食べ尽くしましょう(^^)/ 豚丼はご飯の量は同じで肉の量が「松・竹・梅・華」の4種類です。一番多いのが「華」で一番人気は「梅」だそうです。そこで「梅(\1050)」を頼みました。 すごい(^^)/ふたからはみ出す分厚いお肉は迫力がありますね♪ ふたを開けると炭焼きで香ばしさとタレの甘さが漂ってきます。タレでコッテリした豚肉が重なり合っています。 「いただきます！」香ばしく焼かれた甘辛いタレがかかったロース肉はご飯と本当によく合います。 脂がのった柔らかい肉の旨み・甘さもたまりませんね。炭火で余分な脂を落としているせいか案外くどくないんですよ。いつか「また来たい！」と思わせてくれる元祖豚丼でした。 凍った牛肉のフレークとシャキシャキのキュウリ・ネギ・ガリがご飯を覆っています。 その上にわさび醤油をかけていただきましょう。ごはんの温かさでトロトロになった牛肉フレークがとにかく美味いんです♪ ボーンフリーファーム産牛は魚やオリーブオイルに含まれる「不飽和脂肪酸」が多いため融点も低く、口に含むと溶けるようになっているのだそうです。その上コレステロール値も低いので牛トロ丼は食後もちょっと安心ですね。 お店のお勧めは牛トロと旬の魚がをふんだんに盛られた「海鮮牛トロ丼」です。最終日に相応しい贅沢です。これで\1000はお得ですよね。 イクラ・ウニそしてホタテ・サーモン・マグロそして牛トロと見事な組み合わせでこのような豪華な海鮮丼は初めてです。 とにかく連続する「とろける旨さ」で箸が止まりません。じっくりと味わって完食です。 でもこんなに「どんぶり」の写真ばかりだと「そんなに食べてて大丈夫？」という声が聞こえてきそうですよね(笑)代わりに夜はほとんど食べずにカロリーコントロールです(>_<  帰り道に休憩で立ち寄ったパーキングでは、秋の夕陽に照らされたポプラ並木が見えました。この夕焼けに急かされるように道北に帰りました。
十勝のお仕事も今日でおしまい。食欲の秋を楽しんだあっという間の数日間でした。そして帰宅後は食べ過ぎ注意報を自分自身に発令中です(笑) |
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さて食欲の秋がやって来ました。これからの寒い冬に備えて時には思いっきり食べたくなるものです。日中の気温も20度を下回り「肌寒さ」にも厳しさが加わりました。こんな日は「栄養を付けなきゃ！」と北国で育った体が声をかけてくれる気がします。 北海道の食文化と言えば「ラーメン」そして「豚丼」ですよね♪道内では豚丼＆ラーメンセットは定番メニューのお店は本当に多いです。味の濃いタレの豚丼と醤油が効いたラーメンは寒い地域には欠かせません。さて今日は「炭焼き豚丼＆ラーメンセット」を食べに出掛けることにしました。 郊外にある店ですが、けっこう多くの人で賑わっています。店内ではお客さんのほとんどが「豚丼」を頼んでいるいるようです。初めて訪れる店ですが「有名店」のようですね♪ これが今日のお昼「炭焼き豚丼＆ラーメンセット」です(^^)/ 甘辛いタレで焼かれた豚バラ肉の照り具合がいいですね。そしてラーメンスープもしっかりした醤油色をしています。これは美味さに期待できそうです！ 炭焼きの香ばしい豚バラ肉とコッテリしたタレでご飯がすすみます♪厚切り肉で食べ応えがありますね♪ そしてラーメンも醤油と鶏ガラと魚介だしが効いていてキリッとした味わいです。縮れ麺とも良く合います♪ 一気に食べて「ごちそうさま」です！「香ばしく炭であぶった豚丼」と「鳥・魚介の醤油ラーメン」の組み合わせはボリュームがあってクセになります。ただ「しょっぱい」同士のセットなので食後は満足感とともに喉が渇きました(>_< 「さくら亭」さんまた来ますね！今年は生まれ育った地域の食文化を楽しみながら「食欲の秋」を過ごしたいと思います。もちろん食べ過ぎ・体重には気をつけながらですね(^_^)v ではでは♪
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にほんブログ村 地域生活（街） 北海道ブログ 道北情報へ(ランキング参加中です。ご協力お願いします。) 残暑が厳しく全国的に気温も例年よりも高く「猛暑」と呼ばれる日が続いています。みなさんはいかがお過ごしですか？どうかお体を大切にして日々過ごされてください。 今年の4月に道北の地を訪れたときは、いつまで残雪に覆われた通りを歩きながら「いつになったら春が来るの？」と不安になるほどでした。それでも今夏は日中は30℃まで気温が上がる日が何度もありましたから暑い夏はちゃんとやって来るんですね。 我が家の猫に聞いてみよう 最近では秋の気配を感じる時期となり来週からは日中も25℃前後とやっと気候も落ち着いてきます。それでも今年の暑さは疲れを残しました(>_< そんな中、我が家の猫はある提案をしてくれました。評判のイベリコ豚で焼き肉 さて道北の旭川市には「脂がとても美味しい」と評判のイベリコ豚がたっぷり食べられる焼き肉店「塩ホルモン栗の木本店」があるそうです。今日の夕ご飯はそこにしますか♪ 店内に入り間もなく目の前に現れたのは脂がトロ〜としたイベリコ豚のカルビでした。 焼いて食べると「とろける濃厚な脂」「柔らかい食感」「赤肉のしっかりしたうま味」が広がります。香ばしくて美味しいですね♪網の上では「イベリコ豚のカルビ」「豚サガリ」がジュージューと音を立てています。 こちらは「ネギご飯」です。塩ダレのネギと玉子の組み合わせがご飯によく合います。一気に食べてしまいました。 食後も口の中の感覚がさっぱりしていて胃もたれを感じない(^^)/これがイベリコ豚の美味しさなんでしょうか♪なんだか感心しています(T_T)それにしてもやみつきになりそうですね♪ 家に帰ると猫がいつのようにソファーで寝ていました。美味しかったことを伝えると、まるで他人事のようにそのまま寝ていました。お留守番ありがとうね(^_^ 耳を澄ますと秋の雨音
たまには焼き肉を食べて「これからの残暑に備えますか！」と思ったら窓の外から雨音が聞こえてきました。やっぱり自然は秋の準備に入ろうとしていますね。いつも訪問＆コメントありがとうございます。それでは おやすみなさい(^^)/ |
