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不死鳥の蹉跌

古い記事見直しています。返信遅れ申し訳ありません。。。。。。。常在戰場

ラーメン

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【中越地方のラーメン店】杭州飯店

久しぶりにラーメンを食べに新潟まで行ってきました。

先ずは１軒目。
燕市にある杭州飯店。
いわゆる燕三条系、背脂がたっぷりのラーメンの元祖とよばれるお店です。
開店と同時にテーブルが埋まります、さすが人気店。

注文したのは中華そば。

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まず目を引いたのは麺の太さ。一般的なうどんくらいの太さがある平打ち麺です。

一口食べると魚介の風味が広がります。
美味いなと食べていましたが、半分くらい食べた辺りから辛くなってきました。ラーメンを食べる前に馬鹿でかい餃子を食べたせいかな。いや年齢的にコッテリがきつくなってきたのかも。
なんとか食べきりましたが私には量が半分が丁度良かったかも。

食べ終わった後は、東三条駅へやまぐち号用の客車を撮影へ向かいました。