【下越地方のラーメン店】我聞

先月、新潟に行った時食べたラーメンです。

この時は妙にコッテリした味が食べたかったのでこのお店にしました。

 

注文したのはチャーシュー麺大盛り880円

スープは豚骨＋魚介の濃厚ダブルスープ。

この手のダブルスープは味がバラバラになっていることが多いんですが、この店のスープは一体感があって美味い。太麺との相性も抜群です。

チャーシューは炙ってあります。私は炙りは好きではないのでこのチャーシューは炙ってはもったいない気がしました。

美味かったのですが大盛りは余計でしたね。ラーメンの連食ができなくなりました。せっかく新潟に来たのにもったいない…。

 

ついでにいうと新潟の同僚に聞いた話では「オロチョンラーメン」を食べるべきとアドバイスをもらいましたが、メニューを見たら真っ赤なのでやめておきました。