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不死鳥の蹉跌

古い記事見直しています。返信遅れ申し訳ありません。。。。。。。常在戰場

ラーメン

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ラーメンの食べ歩き記録

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【中越地方のラーメン店】どさん子出雲崎バイパス店Ⅲ

再びどさん子さんです。
またしてもチャーハンセット味噌

何度食べても飽きません。出雲崎に行く時はこのメニューを食べるのが楽しみになっています。朝から食べる気満々ですが、前後の食事の量を減らしてます。最近は量が食べられなくなってきているからです。
ちなみにチャーハンにかかっているのは青海苔です。

【中越地方のラーメン店】ラーメン金次郎一番店Ⅱ

連続しての訪問です。
前回、味噌を注文したのですが薄い味で満足できなかったので今回は醤油を注文してみました。
なお撮影に失敗したので今回は画像なしです。
スープを一口飲んでみると、節の香りが…。美味いです。味噌よりも断然美味いです。
ベースとなるスープは同じだと思うので、味噌によって節の香りが殺されてしまうのでしょうね。

【中越地方のラーメン店】ラーメン金次郎一番店

以前の記事にこのお店を薦めるコメントがあったので行ってみました。
小千谷市内に本店と一番店と2店舗ありますが、繁華街に近い一番店へ。

注文したのはネギ味噌チャーシュー

スープを一口…ずいぶんあっさりしています。なんだか薄い感じです。もっとコクが欲しいですね。まあこれは好みかもしれませんが…。
麺は細麺。このスープには細麺かと思いつつ食べます。
ネギは香味油でからめてあり美味しかったです。
チャーシューも私好みの味で満足。モヤシもたっぷり入っています。
味噌ラーメンでこれだけあっさりだと醤油だともっと薄く感じるような気がします。
ご飯ものと一緒に食べるとちょうど良いかもしれませんね。次回はチャーハンと一緒に食べてみたいです。

まとめ：22時過ぎまで営業しているので近くの飲み屋で呑んだ後に良いかもしれません。ラーメン以外のご飯ものメニューも豊富です。

ラーメン金次郎一番店　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ