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深夜に食べてきました。
注文したのはまたしてもネギ味噌チャーシュー 麺が太麺になればかなり好きなラーメンです。 |
ラーメン
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詳細
ラーメンの食べ歩き記録
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先日、居酒屋に行った帰りに食べたラーメンです。
長岡駅近くの飲食店が軒を連ねる殿町にあるお店です。
夜のみの営業で朝7時まで開いています。
場所がら深夜でも客が入っていて、私のように〆で食べる人もいれば、ツマミを注文して飲み直しする人もいます。
注文したのは鳥ガラ塩ラーメン＋チャーシュートッピング
店名は熊本ラーメンとなっておりコッテリしたラーメンだと思い店に入りましたが、このラーメンは鳥ガラのあっさりしたラーメンでした。見づらいですが茹で玉子と高菜が乗っています。
値段はトッピングなしで500円。量が少ないので飲みの〆には丁度良い感じです。
熊本トンコツラーメンもあるようですが、こちらはまたの機会に食べたいと思います。
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前回、味噌を注文したので今回は醤油を注文しました。
チャーシュー麺
見るからにコッテリという感じ。訪れた日は寒かったせいか撮影していたらスープの表面に膜が張っていました。
しかし、そのおかげでスープはアツアツです。味の方は節の香りが強い。私は味噌の方が好みの味ですね。
麺は太め。茹で加減は柔らかめ。
チャーシューは普通の味ですね。やはり角煮の方がインパクトがあり旨いです。
ちなみに、夜限定で｢ぶっかりー｣というカレーつけ麺？もあるようです。
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