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最初にことわりを入れておきますが勤務の途中で食べたので画像なしです。ごめんなさい。
色々なラーメンがあるので何を食べるか迷います。
こういう時は味噌を注文することが多いのですが、今回は｢生姜ラーメン｣の文字があったのでこれを注文しました。
生姜といえば長岡の生姜醤油が有名ですが、あちらとは違い生姜の香る濃い目の醤油スープではなくあっさり醤油スープに細切りの生姜がトッピングされたラーメンが出てきました。
スープをすすると口の中に生姜の香りがふわっと広がります。これはこれで美味いです。
特筆すべきはその麺。全粒粉という小麦を使っているようで麺の中に褐色の粒々が混ざっています。この粒は小麦の殻。蕎麦でいうところの黒い粒ですね。味はどうかというと普通の麺と特に変わりはありませんでした。
食物繊維が多いようなので女性向きのラーメンかもしれません。
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群馬のラーメン
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前回の天狗さんと同じく地元のお店です。
私の記憶にある最も古いラーメン屋さんがこのお店。
まだテナントの入居していた頃の記憶が割と鮮明に記憶に残っています。
今回は味噌ラーメンを注文しました。
私が毎度食べているラーメンに比べると見た目にボリュームがありません。
というのもこれはランチセットのラーメン。私はこれにチャーハンを付けています。
ラーメン単品だともっとボリュームがあるのかもしれません。
麺は手打ち風の平打ち縮れ麺。
スープはいたって普通の味噌。甘からず辛からずで丁度良い。
もやしの炒め具合も私好みのど真ん中。
良く良く考えたら子供の頃食べていたこのお店が私のラーメンの基礎のなっているのかもしれません。
味的には特筆するものはありませんが、値段はかなり安い。
ランチセットで650円。手頃な価格でお腹いっぱいになります。ちなみにランチメニューは日曜日もやっています。
客席も10名以上のグループにも対応できるので、なかなか使い勝手の良いお店です。
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太田市の市役所のすぐそばにあるお店です。
メニューを見ると味噌がイチオシのようですが、今回はあえて塩にしてみました。
塩らぁめん
器は小さめ。太いメンマが目をひきます。
スープを一口…。まあ予想通りの味でした。
薄味の上品なスープです。長岡にある火の国ラーメンの塩に似ていた。
麺はこんな感じ
細めです。ひもかわタイプの麺もあるようなので次回はこちらを注文したいところ。
あと餃子も忘れちゃいけません。
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