pakupakuの家

クッキンＧｏｏ♪28

連休の３日、４日、５日と娘達が来てました。

何年ぶりかでゆっくりと自宅にいたので、３日と４日の夕食はみんなで楽しみました。

5/3夕食メニュー

☆手巻き寿司〜♪

　・サンチェ、焼き海苔、鮭のお刺身、玉子焼き、きゅうり、カニカマ、むきエビ、焼肉、キムチ

　・・・あとはサラダ（ほうれん草、トマト、コーン、カッテージチーズ）とお味噌汁〜♪

４日はオムライスにサラダなど、オムライスは娘が描いたアンパンマンの旗を飾ってお子様サイズも〜^^

５日はお出かけして、子供たちは早めの夕食をとり帰っていきました。

みなさんのお家でも賑やかな夕食だったのではないでしょうか？
それとも、たまには外でリッチな夕食でしょうか？

どちらにしても、家族揃って．．．が嬉しいですね〜^^

クッキンＧｏｏ♪27

ここ数日は風雨が強く寒い日が続きましたが、今日はようやく青い空が見えました。^^

昨日の日曜日は誕生日のお祝いをしました。

写真を撮るタイミングを逃し、夕食はすでに箸をつけた状態ですが〜~~、ご覧下さいね♪

***　バースデーケーキ　***

今回はちょっと手抜きで、スポンジ（ココア味）は市販品を購入しました。
２枚のスポンジの間には、イチゴの果汁を混ぜたイチゴクリームをはさみました。

デコレーションは娘のデザインです♪

***　夕食メニュー　***

☆焼きカレー
　･･･カレーライスはお好みで作れますね。トッピングに卵とチーズをのせました。^^

☆サラダ
　･･･ブロッコリー、サラダセロリ、トマト、ベビーホタテ（ソテー）

☆鶏のから揚げ
　･･･今回は手羽元で、手で食べるとイベントっぽいかな？

☆筍の煮物
　･･･違うメニューを考えてましたが、前日に朝採れを頂いたので、その日のうちに下ごしらえしました。

☆わかたけ汁
　･･･筍の柔らかい部分を使い、わかめと一緒に〜、春っぽい〜^^

ささやかですが、家族でのお祝いは幸せを感じるひと時でした〜♪

おやつドキッ☆彡５

これまた久々のおやつ記事です。^^

先週の週末は良く晴れていましたね〜。

仕事気分が少し開放されたので、おやつを作ることにしました。

☆Ｎ.Ｙチーズケーキ☆

クリームチーズ＋サワークリーム＋生クリームで濃厚な味わいです。

クッキー生地にはマリービスケットを砕いてバターを混ぜています。

甘味にはグラニュー糖＋ハチミツ＋練乳を使いました。

そのほかの材料は、卵・コーンスターチ・レモン果汁・バニラエッセンスです。

材料はヤフーレシピを参考にしました。

あとはひたすら混ぜるだけ、無心になって作れます〜^^

土曜日に焼いて冷蔵庫で一晩寝かせ、日曜日の午後にいただきました。

ボリュームとコクのあるチーズケーキは体に元気をくれますね♪

久々ののんびりティータイムでした〜^^

クッキンＧｏｏ♪26

なんと、チョ〜〜〜久しぶりのお料理記事です！@@

仕事の忙しさから、お料理写真の気分になれず、前回３／３から１ヶ月半が経ちました~~；

今回はとくにイベントもなかったので、普段の食事メニューです。しかも写真１枚（--）

★４／１８夕食メニュー★

　　さばの味噌煮〜♪・・・みりんを多めに甘めの味付けです^^

　　長芋のバター醤油炒め〜♪・・・バターと醤油の香ばしい香りがグーですよ^^

　　トマトとほうれん草のサラダ〜♪・・・ゆで卵をトッピング、イタリアンドレッシングで〜^^

　　お味噌汁〜♪・・・豆腐とネギであっさりと．．．写真にはありません〜~~

　　デザート〜♪・・・大好きなはっさく〜♪家人は皮を剥かないと食べません．．．（-_-）

次回はもう少し春野菜のお料理を考えてみたいですね〜^^

皆さん、最近お気に入りのメニューありますか？

クッキンＧｏｏ♪25

先週は娘の誕生日がありました。そして今日はひな祭りですね。
というわけで、二つのイベントを兼ねた日曜日の夕食メニューです。

【ちらし寿司】

食材はこちら〜♪

・干ししいたけやニンジンなどは煮ておきます。鮭を焼いてほぐします。
・錦糸玉子、菜の花、エビ、甘酢しょうが、刻み海苔は飾り用です。

出来上がりはこちら〜♪

【チキンのフレーク揚げ】

・鶏もも肉に軽く塩コショウします。
・卵と小麦粉と水を少し混ぜてチキンをくぐらせます。
・コーンフレーク（砂糖なし）を少し砕いて衣にしたら、サクサクで美味しかったですよ。

出来上がりはこちら〜♪

【ポテトサラダの花畑･･･byヤフーレシピ】

・普通にポテトサラダを作ります。今回はコーンとカッテージチーズを使いました。
・ピンク色はポテトを乗せた薄切りハムを四方から軽く押します。
・緑色はきゅうりをスライスして塩を振り、しんなりさせてからポテトを挟みました。

出来上がりはこちら〜♪

【ミルクレープ】

・誕生日のケーキを何にしようかと悩んだ末、これに決定〜^^
・以前作ったものは http://blogs.yahoo.co.jp/ba_ba89_89/22530752.html こんな感じですが、
・今回はフルーツを挟んでみました。

食材はこちら〜♪

・生クリームは甘さ控えめで作ってみました。

出来上がりはこちら〜♪

この日は娘がお雛様．．．本当のお雛様は箱の中でした~~；
でも、満腹満足の夕食になりました〜♪