生野銀山熟成酒

史跡・生野銀山の観光坑道は、お酒の熟成貯蔵にも活用しています。
日本酒、ワインなど、生野銀山熟成酒は、これまで、多くのご好評をいただきました。
そのなかで、まず最初に、純金箔入りの焼酎「直島」をご紹介します。

直島は、いま、注目を集めている瀬戸内海の島です。
直島には、三菱の製錬所もあって、かつては、生野でとれた鉱石が
姫路の飾磨港を経由して直島に渡り、製錬されていたこともありました。
そんな訳で、生野と直島は、鉱石でつながっていたのです。

この焼酎は、三菱マテリアル(株)直島製錬所、シルバー生野、直島町観光協会の
共同プロジェクトで誕生した米焼酎です。
昨年の10月15日、史跡・生野銀山で山出し式を行い、坑内の熟成庫から出荷しました。
蔵元内と生野銀山の坑道内をあわせると、熟成期間は、延べ10年以上。
芳醇な香り、優しくて深みのある風味。お料理にもあう焼酎です。