今日もバビろうよ！！

ボジョレー解禁！！！

さぁ、明日はボジョレー解禁日！！！

今年は、量り売りしますよ！
５０ｍｌと１００ｍｌに２種類で、イタリアのノヴェッロも含め１３種類。

いろいろ飲み比べて下さいね。

ヌーヴォーワイン
★マルセル・ラピエール
★フィリップ・パカレ
★フレデリック・コサール
★ルー・デュモン
★新井順子
★大岡弘武
★クズマーノ
★コンティ・ゼッカ
など・・・・

あ、ティエリー・ピュズラが今年入荷がないようです・・・・
なんでも瓶内２次醗酵で、栓が吹き飛んで大変らしいです・・・

富士山登頂！

お盆休みを使って念願の富士山に挑んできました！

事前の調べで
「富士登山は過酷！
　万全の準備で臨むことが大事！！」
ということでしっかりと準備しました。

ツアーで行ったのですが、若者から高年齢の方、中国の方の総勢４３名で挑みました。
登山ガイドの中の名ガイド、山ちゃんといわれるベテランの方が
うちのツアーに付いてくれました。

山頂にてスーパーガイド　山ちゃん

絶妙のタイミングで休憩を取り、みんなの顔色を見てまわり、面白いテンションを保ち
リードしてくれました。彼がいなければ、無理だったかも・・・・

朝、大阪を出発して、夕方に富士山に着き登り始め、７合目で２時間の仮眠、
それから頂上目指して登り、ご来光を見るコース。

登り始めで、元気の出る夕焼け

この後、真っ暗になり、
今度は満天の星が、いっぱいの流れ星が元気つけてくれました。

７合目から８合目の間が一番ハードかな、岩が多く、角度もキツイ。

頂上でご来光を待つ人たち、多すぎやろ！！

ご来光なり

一応登場しておきます、僕です（笑）

山頂は風が強く、めちゃくちゃ寒いですよ、絶対に完全防備じゃないと１０分もいれない！

行く前に、「富士山で飲むコーヒーは格別よ」と貸してくれたバーナーで
コーヒーを飲む。かなり旨かった！！！ありがとう〜〜多喜子さん！！！

下りも半端なくキツイ。ずっとジグザグな４５度くらいの道をひたすら下っていきます。

砂利を踏む度に足をとられ、滑ってこけそうになります。

無事、富士登頂を終え、大きくなったかな？
あ、「神の雫」みたいに頂上でモンラッシェを開けようと思ってたけど・・・・無理です。

一番良かったのは、天気。ここ最近で一番良かったようです。
雨が降ってたらと思うと・・・・
あと、腹式呼吸と水分補給とチョコレートが大事です。
深呼吸で血中酸素を増やし、頭に送らないと高山病にかかっちゃいます。
ツアーメンバーで頂上いけたのが２３人でした。半分ですね。
その方たちはほとんど高山病でした。若い子もいたなぁ。
これから登ろうとお考えの方、かなり過酷ですよ！
でも登った人しかわからないこの感触、ぜひ挑戦してみてください！！

お盆休みのお知らせ

誠に勝手ながら、本日１２日より１９日までお盆休みとさせていただきます。

下水道老朽化に伴い、大規模な工事が行われるため、お店の水道が使えず
やむを得ない長期間の休みです。

皆様に大変ご迷惑をおかけすることを申し訳なく思います。
２０日より通常営業となりますので、どうぞよろしくお願いします！

昨日、工事の関係で１階のものを全部移動させないといけなかったので
ワイン棚からワインを

で、棚に置いてたワインたち（もちろん空ボトルですよ）

こうやってみると、うちもなかなかワインあるじゃん！！！
リストにしたら、結構威張れるかな！！

１９日に大掃除して、ボトルも綺麗にしてあげよっと！！

では、僕は夢の富士山に登って、一回り大きく成長してきます！！！

シャブリ会の様子

シャブリ会、よかったですよ！！！

日本一有名な白ワイン「シャブリ」ですが、
ワインに詳しくなるにつれ疎遠となっていく悲しき運命のワイン。
キンメリジアン土壌という特異な土壌がもたらす唯一のワインなのに！！

今回のシャブリは６種類でした。

左から
シャブリ　ラ・ピエレレ　２００７
シャブリ　プルミエ･クリュ　ヴァイヨン　２００７
シャブリ　プルミエ･クリュ　フルショーム　２００７
シャブリ　グラン･クリュ　レ・プルーズ　２００６
シャブリ　グラン･クリュ　レ･クロ　２００６
シャブリ　グラン･クリュ　グルヌイユ　シャトー･グルヌイユ　２００５
でした。

今回のテイスティングは
最初にプルミエ･クリュのフルショームを飲んでもらいました。
後の５種類は秘密でスタート。

ミネラルの違いがそのまま格付けに影響するため、
みなさん”ミネラルの奥”を味わっていましたね。

皆さん、グラン･クリュは結構わかったようでした。
人気はレ・クロ　２００６
ムルソーやモンラッシェのようなまったりとしたワインに仕上がっていました。
（ムルソーと比べるとやや

この中で、グルヌイユは別格でしたね。
２００５年とこの中で一番熟成しているにもかかわらず、今だフレッシュな酸があり、
ミネラルもしっかりとあったので、まだまだ熟成が期待できそうでした。

レ・クロは、今飲み頃といった感じでしょうか。
フルショームがとっても美味しかった！！

シャブリの魅力に迫ったワイン会でしたが、
希望小売価格を発表すると、やはり高めですね。
レストランなどでは、プルミエ･クリュやグラン･クリュはなかなか注文できません。
レ･クロで１００００円弱、フルショームで６０００円強といった感じかな。

こういった機会を増やして、シャブリの変な概念を変えていきたいですね！！！

あ、そうそう昔のお中元などでワインブームの時にシャブリが入ってたことがよくあったみたいです。
そのまま家で眠ってないですか？
豊富な酸のおかげで、長期熟成に耐え、素晴らしいワインに化けているかも・・・・探してみて。

皆さんも是非飲む機会があれば試して下さいね。

ビール祭り開催！！

来る８月６，７，８日にビール祭りやります！！！！

期間中は、
ビールが１杯２５０円！！！！！！！！！！！！！！
また１０００円でビール飲み放題！！！！！！！！！

そうそううちのビールは、マイナス温度（−２度）の氷結ビールですよ！！！
火照った体をクールダウン！！

せっかくだから浴衣で来てね〜〜〜〜
ビールに合うお料理を用意します！！！