加納忠幸のワイン飲もうよ

Mom's Kitchen＠府中市浅間町

　大地震の後、乾電池、水、インスタントラーメンなど以外が売れず、
また外食する人も減ってしまっていますが、
少しでも経済活動を活発化させようなどという理由を付け、
また食べ歩きを始めています。

　先日、浅間町のいなげやへ買い物に行ったとき、
その前にちょっと美味しそうなにおいを感じさせるお店を発見。
丁度お昼時なので入ってみました。

　緑の天幕に「Mom's Kitchen」とあり、
店の外に出たメニューを見てみると、
ランチタイムはサンドイッチとハンバーガーのみ。

　私がこのお店に引っかかったのは「Mom's Kitchen」という店名。
なぜなら、普通日本人はお母さんのことを「Mom」とは言わないので、
この名前になんとなくアメリカの雰囲気を感じたから。

　そして入ってみると、中はカウンターのみで席は10席。
そのカウンターの中になんと白人のおばあさんが一人。
「Mom」とはそのおばあさんのことだと納得した次第。
歳の頃は70歳くらい。

　そこでメニューの中からハンバーガー（800円飲み物付）を注文。

　まず、コーヒーカップが置かれ、
ポットからコーヒーを注いでくれます。
コーヒーを飲みながら待っていると、
もう一人スタッフの女性が入ってきました。

　こちらの女性は日本人で60歳くらい。
（お二人とも間違っていたらごめんなさい。）
そして驚いたことに二人が会話を始めると、
なんとこれが英語。

　日本人の女性の英語も大変流暢で、
ここが府中だというのを忘れるのではないかと思われるほど。
話によれば、白人のおばあさんは日本に19年前から住んでいて、
1年半ほど前に二人でこのお店を始めたとのこと。

　さて、出てきたハンバーガーは、

となりのコーヒーカップと比較してお分かりの通り、
高さは20cmくらいありそう。
それをMomの助言に従って、

手でこのようにつぶしてからかぶりつきます。
私の手と比較しても、その大きさがわかるでしょ。

　バンズの間には、

　　パテ
　　トマト
　　レタス
　　オニオン
　　トマト

が挟んでありました。

　それにしても大きい。
中に挟んだパテもかなりの厚さがあります。
まさにアメリカのどこかの家庭に招かれたときに
そこのお母さんが作るハンバーガーはこんなのだろうと思わせる、
ホームメードのイメージのハンバーガーです。

　それにしてもこのハンバーガーの食材はどこから調達しているのか？
少なくとも府中でこのようなバンズやパテを
売っているのを見たことがありません。
もしかしたら、横田基地あたりなのかも。

　アメリカンなので、ポットのコーヒーは何杯でもおかわり自由。
そして最後に特別にデザートが。

チョコレートで造ったこれもホームメードのお菓子。
依然横田基地のお祭りに行ったとき食べたことがある、
大変甘いデザートでした。

　このお店は昼はハンバーガーとサンドイッチですが、
夕方からはパスタとお酒の店になるそうです。

　家の近くに英会話を楽しめる、
こんな素敵なお店があることを知って大満足でした。
今度はサンドイッチを食べてみたいと思います。
また、パスタにも興味あり。

　　◆Mom's Kitchen◆
　　府中市浅間町２−４−２５
　　Tel: [phone]
　　営業時間：11:30〜14:00、17:00〜23:00
　　定休日：水曜日

天然酵母パン 南部＠府中市武蔵台

　お客様から教えていただいたパン屋さんへ行ってみました。

　お店の名前は「南部」。
場所は府中街道を甲州街道方面から北上し、
西国分寺の手前、泉町の交差点を左折、
さらに一つ目の信号を左折してすぐの左側にあります。
駅では西国分寺が最寄。

　私も、美味しいパン屋の情報については嗅覚があると思っていたのですが、
この南部については残念ながら知りませんでした。
お店ができてから約10年とのこと、
私が府中に越して来たのとほど同じですが、ちょっと迂闊。

　そもそも南部という店名の由来は、
岩手県の南部小麦を使っているところからきたようです。

　小麦以外にも素材には大変なこだわりを持ち、
天然酵母をはじめ、身体に良いものしか基本的に使わない方針のよう。
そのこだわりはホームページに詳しく載っています。

　またお店の営業日にも特徴があり木、金、土曜しか営業していません。
これも殿様商売をしているわけではなく、
天然酵母だと発酵に時間が掛かるため、
これ以上営業日を増やせないとのことでした。

　お話を聞いていたら、3枚のペーパーを渡されました。
1枚目は

商品リスト。
行ったときにはパンが数種類しか残っていない状態だったのですが、
前日に予約をすればとっておいてくださるとのこと。

　2枚目は

パンの成分表。
どのパンに何が使われているかが全て書かれています。

　3枚目は

それぞれの材料の説明。
お店のこだわりが書かれています。

　さて、今回買ったのは、

フランスパンの形をした白生地パンの「フィセル」（250円）と、
「クルミパン」（430円）。
食べてみるを天然酵母のパンにしてはあまり重くなく、
酵母の香りがして風味豊かなお味でした。

　ただ、残念ながら家からちょっと遠い。
普段使いには出来ないので、
ちょっと美味しいパンが食べたくなったら、
予約をして買いに行こう。

　　◆天然酵母パン 南部◆
　　東京都府中市武蔵台２−２３−３
　　Tel: [phone]
　　営業時間：11:00〜19:00　　定休日：日、月、火、水

カロリーハウス＠北府中

　どこで食べようかと車を走らせていたら、
いつも昼時に列ができている
ハンバーグとステーキの店、カロリーハウスに列がなかったので
ここで食べることに急遽決定。

　以前にも書きましたが、
このカロリーハウスは東芝の工場のすぐ横にあるため、
東芝ラグビーチーム御用達。

　列はなかったと言ってもお店は満員で、
ちょっと待ったあと、
今回は鉄板のまん前の席に。
ハンバーグを作る様子をじっくりと見させていただきました。

　まず客の注文量のパテを量り、
両手の間に行き来させて空気を抜きます。

　木の葉型にしたパテを並べ
蒸し焼きにするためにボールをかぶせます。

　ミッキーの耳にあたる部分が
私が注文した200g（一番小さいサイズ　892円）のハンバーグ。
ミッキーの顔の方は400gか500gの大型。

　そしてこちらが出来上がり。
デミグラスソースかホワイトソースが選べます。

　ちょっとジューシーさには欠けますが、
ご飯のお代わりも無料なので、
ガッツリ食べたい方にはお勧めのお店です。

　　◆カロリーハウス◆
　　東京都府中市晴見町2丁目29-3
　　Tel: [phone]
　　営業時間：平日： 11:00 - 21:00
　　　　　　　　　土曜： 11:00 - 21:00
　　　　　　　　　日祝： 11:00 - 21:00
　　定休日：無休

馳走屋 厨厨（ちそうやずず）＠府中

　柏屋の営業の人から、
「府中駅の近くに料理のうまい店がある」という話を聞いて
早速行ってみました。

　お店の名前は「馳走屋 厨厨（ずず）」、
液の北口を出て線路沿いに新宿方面へ進み信号のある交差点を左折、
そしてすぐ右にある7-11の右側の道を入っ手すぐの
ビルの2階にそのお店はありました。

　店の中に入ってみると、席は4席ずつ区切られています。
スタッフは厨房とフロアに一人ずつ。

　こちらがランチメニュー。
この中から、いわしとあげどりを注文。

　スタッフが2人しかいない割にはすぐに料理が出てきました。

あげどり甘酢香味かけ定食

いわしと色々野菜の竜田あげ定食

　ちなみに上の写真には小鉢が写っていませんがあげどりにも付いています。
また、どちらも揚げ物でしたが、揚げたてできれいに揚がっており美味しい。
いわしの方はいわし以外に色々な野菜が竜田揚げに生っており点数高し。

　食事を食べ終わって席を立とうとしたら、
デザートのプリンが出てきました。

　最後に会計は、シェフ。
顔を見たら、思いのほか若者でその上イケメン。
若いのに手際よく美味しい料理を作ることに感心しました。

　府中駅でお昼を食べるのであれば、是非オススメです。
ちなみにこのお店は居酒屋で、評判では夜もかなり良さそうです。

　　◆馳走屋 厨厨 （ちそうやずず）◆
　　東京都府中市府中町2-2-4 ジークレフビル　２０２
　　Tel: [phone]
　　営業時間：11:30〜14:00、17:30〜24:00
　　定休日：日曜

天然酵母のパン あこべる＠小金井街道

　私がいつも買い物をしている天然酵母のパンあこべるが
小金井街道沿いにイートインを併設した店を18日に開店したので、
早速行ってみました。

　場所は小金井通りと学園通りの（和食さとがある）交差点を
60mほど小金井方面へ行った左側。
入口の側がパン売場、置くがイートインコーナーになっています。

　私がそれほどまでにすぐ行ってみたのは
イートインコーナーの主だったメニューがカレーだから。
カレー好きとしては早速チェックせずにはおれません。
それに、あこべるが作るカレーは、
今まで食べたあこべるのカレーパンからも期待が持てます。

　店に入ると、パン売場とイートインコーナーの間にレジがあり、
そこで先に支払ってから席につきます。

　これは席から厨房を見たところ。
スパイスの瓶が並んでいます。

　全部のテーブルの上にはこのようなシートが。
このシートを読んでみると、
ルーは色々な材料を煮込んだものを寝かせてスープをつくり、
それにシェフがブレンドした、10種類以上のスパイスを入れて
つくるのだそうです。

　カレーのメニューは

　　プレーンカリー　　　　　　590円
　　まるごとトマトカリー　　　680円
　　キーマカリー　　　　　　　730円
　　季節の彩り野菜カリー　730円
　　骨付きチキンカリー　　　730円

の5種類。全てパンバスケット付き。
パンが要らない場合は100円引きとなっています。
私はこの中から、季節の野菜カリーを選択。

　カレーの中に茹でた野菜がきれいに並んでいます。

　こちらがパンバスケット。
5種類ほどのパンが入っています。

　私は当初、カレーライスもあるものとイメージしていましたが、
良く考えたらパン屋さんなのでライスが無くても当たり前。
このパンでカレーを食べます。

　そして今日、2回目に挑戦。

キーマカリーです。
辛さが調節できるので、今回はちょっと辛くしてもらいました。

　パンは豊富にあるものの、
季節の彩り野菜カリーはちょっと私にはボリューム不足。
こっちのキーマカリーの方が量的に満足感があります。

　今日は、昼の時間ほぼ満席。
今後列ができる可能性が高いお店です。

　　◆天然酵母のパン あこべる◆
　　府中市新町2-62-1
　　Tel: [phone]
　　営業時間：10:00〜18:30
　　定休日：無休