ドイツでパン研修（その１）

と〜ても久しぶりの投稿。2009年になる前に、今年の出来事を少しＵＰ。

もう３ヶ月ぐらい前のことになってしまったが、ドイツへパンの勉強へ行って来た。
目的は、本物のドイツパンに触れる。もちろん作ること。
　　　　本物の薪釜（Holz Ofen）でパンを焼くこと。
そして、ドイツの空気を感じてくること。

初めまして、こんばんは。
ドイツパン、どんな味や風味なんでしょうか？
一度食べてみたいです。