カキ、かき、牡蠣の山

「カキ、かき、牡蠣の山」



相子さんのブログに、牡蠣フライのレシピが載っていました。

http://aikoqipao.blog47.fc2.com/



私は牡蠣フライが大好きですが、

中国に来てから、牡蠣というものをまだ食べた記憶がありません。




青空市場を歩いていると、

牡蠣を山のように積んで売っていました。

新鮮なら、生で食したいものです。



牡蠣フライを揚げる自信はないし・・・。



牡蠣フライが食べられないなら、せめて写真でも、


というわけで、たくさん撮ってきました。




青島といえば海鮮。

海鮮といえば貝。

青島人はもちろん貝が大好き。



青島にはいろいろな貝があります。

見たこともない貝が、海鮮料理に出てきます。



アサリやホタテぐらいなら分かりますが、

あとは名前も分かりません。



一番安いのはやはりアサリでしょうか。




天津にいたとき、

青島のお土産に、アサリの真空パックが安かったので、

たくさん買って帰りました。



宿舎で働いているおじさんおばさんに配ったのですが、


あとで学生に聞いてみたら、


「みんな、食べ方が分からなかったらしいです」


と言っていました。



天津の人でさえ、アサリの食べ方が分からないのですから、

中国は広いですねー。