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若夏-baganatsu -の涼風-shidakaji-通信

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雑談集-ＦＯＯＤＳ-

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よく味覚オンチと言われますが、おいらの日々の食事で訪れる島内のお店・自炊の内容なんかを見ていただけたら…

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近日お目見え!!!!

特製のダシをたっぷりかけて・・・！

これまた絶品の田子にんにくのスライスをドバッと・・・！

ニラにキャベツに豆腐にもやし・・・！

おっとゴボウのささがきも忘れちゃなんね・・・！

ダシは味噌にしますか？醤油にしますか・・・？

ほどよく冷やしたシュワシュワ泡の出るやつを用意して・・・！

大好きな仲間・お友達で集まって・・・！

おなかをすかせてまず乾杯して・・・！

お友達のお店での試食の様子です！

近日メニューに並ぶ予定！

早く食べたぁい!!!

いやしかし、最近食べるコトしか楽しくない・・・。

ってか食べてばっか・・・。

でもちゃんと感じている
『食べられる幸せ』

おてんとさん、お百姓さん、コックさん、全ての人に環境に感謝です。

辺銀食堂の
『担々麺』
ちょっぴり酸味はトムヤンクンっぽいのか黒酢なのか・・・。
パクチーたっぷりでいただきました。

お次は
ステラの
『レモンチャーハン』
これはヤバかった！
ハマった！

この２点食べてから大食い街道まっしぐら！

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食欲の秋！なのかっ？①

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最近また食べだした・・・。

食事を済ませても２時間後にはまた食べたくなっちゃう。

ストレス？病的？

でも美味しく食べれてるからいいか・・・。

いいのか？

写真は『クイナ』のオムライス？(名前忘れた。すみません)

＆

『natsuyuki』の日替り定食！
(うわっ、こっちも忘れた！)
ナスと豚肉の美味しいヤツでした。
相変わらず美味しい美味しい。
しかも安い！大好きです。

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秋の味覚？

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先日石垣を急きょ訪れたぎゃぼ美のお母さんから超素敵な枝豆ごっそりと、柿・お米をいただきました。

この枝豆はぎゃぼ美のお父さんが会長を務める農産部会の毎年の一大イベントの枝豆狩り大会で収穫される高品質のもの・・・。

いつもいつもアリガトウございます。

もう一つの写真は・・・。

『イバツィ』と言って、その昔、八重山で、種子取祭の日の朝だけ子どもたちが食べることの出来た、お米のご馳走だったというコトです。

それを市内の幼稚園で再現したとＮＨＫのニュースでやっていました。

イバツィのツィの発音は、『ウ』の口で『イ』と発音するようです。

漢字だと、『飯初』だから『イイバツ』とか『イバッツィ』とか地域で差があるみたい。

でもなんだか素敵です。

しかもその時期に飛んでくる渡り鳥の『サシバ』が運んでくると大人たちは子どもに伝え、サシバを意味する『オーフダガー』が『イバツィ』を運んできてくれたよ～！と大きな声で呼びかけたのだそうです。

なんだかいい話です・・・。

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今日は石垣島で。

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米原はピーカンのすっばらしく素敵な天気でした。

晩ごはんは３日連チャンで
『あじわい食堂　NATSUYUKI』
前はランチでよく行っていたのだけど、ここ１年はルート的に立ち寄るコトも少なくなって・・・。
やっぱり美味しいね。
きのうの牛肉とごぼうの玉子とじも良かったよ。

二人の優しさがにじみ出てるカンジ。

また行こうっと。