お出かけは ナナ ナイツブリッジで

実は、実話。

あの日、銀座線稲荷町で、切符を買おうとして、、、大きな震れ！

翌日は、契約に行く予定だったが、、、、

 

どうしていいか判らず、諦めようかと思った。

 

今は、こうして、開店できたのも、いろいろな人に支えられていると、痛感している。

いえ、これからもずっとそうなのだろう。

 

 

 

始まったばかりなので、、、（赤影さんの記事を見てください。）

今度は

 

仕込から全てやってみました。

焼成温度が高かったようです。

ちょっと

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　訳あって、成形とクープを入れてきました。

２種類作ってみました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブリオッシュなんですけど、、、丸い方には、今度、フルーツを入れてみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四角い方はそのままで、名前もすでにありますし・・・

ベーグル、３回目。

 

胚芽を少し入れてみました。

う、う、なんか変です。

焼き上がりはなんともなさそうですが、

あはっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

砂糖と塩をまちがっちゃった

 

 

でも、クリームチーズの塩分で、ちょうどおいしくいただきました。

（捨てるなんてことはしません）