お出かけは ナナ ナイツブリッジで

んのツキ

 

焼成前のパん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

金貨んと文太ん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さつまいもん（やきいもんpu）

 

 

 

 

 

 

 

失礼しました。

ニーダーです。

先日、買い求めましたニーダーを、少しばかり、紹介させていただきます。

本日で、３度しか捏ねてませんので、詳しく言えないことがあると思います。

また、HBを持っていませんので、比較も出来ません。

 

 

　　　　　　　上から　　　　　　　　　　　　　　　　中に入れる羽です　　　　　　　　　　　　に、差し込んで使います

 

 

捏ねてます 。周りのざらざらが　　　　　　粉で６００Gまで、仕込めます。　　　　蓋があるので、最初の粉の飛び

いい仕事をしてくれます。　　　　　　　　　　でも、速度は２速のみです。　　　　　散りを防ぎ、種は開けて投入。

 

洗いやすいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、こんなパンを作りました。

 

 

ミルク味のパン

 

 

 

 

 

 

 

 

クリームパン（自家製カスター）　　　　チョコクリーム　（自家製チョコカスター）　　　　　　　レンジで醗酵

 

 

 

 

 

ブリオッシュ（クリーム、チョコ）とミルクパン

 

 

 

中は、こんな感じです。

 

 

それでは、いただきます。

 

 

最近、太ってしまいました。

 

 

 

　　クレープさん、Kazuさん、こんなんでわかる〜？

リベンジ、バレンタイン

ブロ友のきなりさんの所で作っていた、バレンタインのケーキ http://blogs.yahoo.co.jp/fyukappi/28073150.html 
その仕上げにしてあった、チョコレートのグラサージュ。

 

前回は諦めましたが、私も真似してみよう思いましたが、生クリームがなく、あえなく断念。

他の方法もあったかなぁ〜？今度調べておきます。

 

で、今回も、どさくさデコ。

こんな風になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少し、白粉を・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ナイツのＮ

 

 

再び、いただきま〜す

 

 

 

 

やっぱりおいしい。

お店で買ったものは、ブログにしないのですが

今回は特別に。。。

 

 

焼き立てだったし、地元だし、尻尾まであんこぎっしり、おいしい〜〜〜

初めてのベーグル

ベーグルというパン、以前から気になっていたのですが、レシピを見て、

ヘルシーさを再認識しました。

 

油脂類の入っていないパンは、素朴というか、ご飯だけををそのまま食べるっていう感覚ですかね。

 

で、早速作ってみました。

 

 

大事な計量　　　　　　　　　　　　　　　　　いきましょう！　　　　　　　　　　　　　　これ、大変でした。

 

 

 

捏上がりですぐに　　　　　　　　　　　　　ちょっと休憩　　　　　　　　　　　　　　　丸くしていきます

 

 

 

繋げるのだ　　　　　　　　　　　　　　　　ケトリングというらしい　　　　　　　　　　焼きあがり〜

 

 

 

ケトリングのところで、蜂蜜をたらすのを忘れました。

だから、ケーシー高峰（知ってる人？）のような、肌になってしまったのかな。

 

最後に、サンドしたところの写真が、うまく、取り込めていませんでした。

 

それでは、ナイツ洋菓子店としては、寂しいので、サービス画像を１枚張っておきます

 

じゃあねぇ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 　　3/2　海ほたる