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TAEKO デザイン日記

パンの童話・アート、ベトナム紀行、井の頭公園ウォッチング、コーギー犬

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2007年03月04日

2007年3月3日 | 2007年3月5日

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「ワクワク、ドキドキ・ホーチミン」⑮ えっ、これが蟹？

イメージ 1

　　　クア・ロットとよばれるベトナム料理
　　　「これは　蟹の揚げたものです。そのままガブッと
　　　　殻ごと食べてください」
　　　　えっ、もう一度
　　　　なになに　聞き違えか？
　　　　殻ごと　ガブッ？
　　　　蟹の殻って堅いんだよね
　　　　まさか冗談でしょ
　　　　「あたたかいうちにぞうぞ」
　　　　勇気をだして　ガブッ　アレアレアレ
　　　　フニャフニャフニャ
　　　　なんじゃ　コレ！
　　　　たしか　殻つき蟹っていってたよね
　　　　殻はどうしちゃったんだろう
　　　　口の中一杯に蟹のジゥーシーな身がひろがる
　　　　殻がフニャフニャ　レモンソースにつけて　絶妙な一品
　　　　レストラン[Gold　Fish」のメニュー３２番

　　　　　　　　　　　　※脱皮直後の蟹のため殻がやわらかい
　　　　　　　　　　　　　有名なソフトシェルクラブは
　　　　　　　　　　　　　アメリカ東海岸のワタリガニ科の
　　　　　　　　　　　　　ブルークラブの脱皮直後の蟹
　　　　　　　　　　　　　５～７月が旬
　　　　　
　　　　　　　　　

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