TAEKO デザイン日記

よみがえれ、井の頭池

　　　18年前、滋賀県大津にいたころ

　　　琵琶湖に異変が起こっていた。

　　　まず、琵琶湖淡水真珠が姿を消した。

　　　フナやアユ、もろこなどが激減。

　　　外来生物が大繁殖し、在来生物が減少した。

　　　ブーギル、ブラックバス。
　　
　　　彼らは特定外来生物に指定されている。

　　　当時、私が取材したなかに

　　　「ブラックバスは美味しい」というのがある。

　　　大津プリンスホテルの某有名レストランにて、

　　　実験料理に挑戦、シェフにお願いした。

　　　ブラックバスのさしみ、バターソテ―他

　　　実際に食べてみた。

　　　何日か、泥をはかせてから、調理する。

　　　スズキ科のブラックバスは、美味しかった。

　　　さっぱり、こりこり、みんなどうして食べないのかな？

　　　
　　　なんて流暢なことを言っていられない事態が、

　　　今、井の頭池でおこっている。

　　　事態は深刻だ。

　　　外来魚９７.4％、在来魚２６％

　　　ミシシッピアカミミガメ、アメリカザリガニも

　　　要注意外来生物に指定されている。

　　　こっまたちゃんたちは、誰かさんが、密放流した結果なんです。

　　　けしって悪ものではありません。


　　　いてはいけないところにいるだけで、

　　　いなくてはいけない生物がいなくなる。

　　　
　　　自然体系は変えてはいけないのです。

　　　ペットを捨てたり、外来生物をいれたりしないでください。

　　　外来生物を話す人を見過ごさないでください。

　　　外来生物を防除し、生態系豊かな、美しい井の頭池を

　　　取り戻しましょう。

　　　　　　　　　※こんな大きなブラックバスが井の頭池で
　　　　　　　　　　獲れました。　　　　　　　

　　　


　　　

オリーブ・いっぱい

　　　ギリシャ神話にも、　登場するオリーブは

　　　地中海をはじめ今日まで、　何千年もの間

　　　世界中の人々に、　愛され続けている

　　　食べ物です。

　　　吉祥寺ロンロン　ショッピングセンターを歩いていると、

　　　こんな看板が目に飛び込んできた


　　　緑のとか黒いのとか、

　　　緑の中に赤いのが入っているのとか、

　　　ホテルのオードブルには、必ずあるやつ。

　　　ちょっとリッチな気分にさせてくれる　あれ。

　　　食べるとなぜかやみつきに……。

　　　私は大好きです。

　　　そんなオリーブが、所狭しとお皿の上に置かれている。

　　　どこ見ても、オリーブだらけ。

　　　こんなに、種類あったっけ。

　　　今日、イタリア惣菜の店「アントニオ　デリ」に

　　　オリーブを販売するコーナーがお目見えしました。

　　　ちょっと、試食。「おいしいー」。

　　　得をした気分。

　　　吉祥寺を散歩する楽しみが、ひとつ増えたかな。
　　　

　　　

吉祥寺「リゴレット」

　　　吉祥寺、東急デパート近くの裏通りにあります

　　　１５０席、吉祥寺最大級の広さ

　　　スパニッシュ・イタリアンレストランの「リゴレット」

　　　厨房はイタリア語がとびかう　

　　　演出効果満点　料理人がきびきびと動いている
　　　
　　　まるでドラマのよう

　　　イケメンのお兄さん　お姉さん

　　　いつもにこにこ　いい感じ

　　　１２時過ぎると

　　　若い家族連れで

　　　あれよあれよという間に　満席に

　　　石焼きピザが絶品

　　　真っ白いお皿に　スパゲッティ

　　　アラビア―タ注文

　　　アルデンテの手作りパスタも美味しい

　　　何故か「リゴレット」は　

　　　子連れママパパがよく似合う

　　　家庭的なスパニッシュ・イタリアン