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ランドマークタワーの５Ｆ部分には、以前ブッフェレストランがあった。
タワー内の某プロバイダで働いていた頃、会社から支給された割引カードを見せると
通常の５％だか１０％だか安く利用できたのだが、何を食っても学食並みに
不味かったことだけは覚えている。
やがてそのブッフェも閉鎖になり、暫くはその一角は空きスペースになっていたが
再びフードコートとしてリニューアルされたというので行ってみた。
その目玉が今回ご紹介する「餉餉keke」である。
コンセプトは「あんぜん」「おいしい」「たのしい」だそうだ。
如何にも博○堂辺りが考えそうなキャッチフレーズだが、添加物の塊とも云うべき
お茶漬けやふりかけが主商品である永谷園自身に対するアンチテーゼと考えれば、
実に興味深い。
それにしても高血圧や中年太りが気になりだした所謂�猗�味しんぼ�畧ぢ紊�ターゲット
であることは容易に推察されよう…
キーワードは「無添加」「有機・特別栽培の食材」「昔の和食」である。
日曜夕方、観光地らしく入りは盛況である。
２時間限定で大人一人￥２４００は高いのか安いのか…
因みにアルコールプランは、ほぼ倍額の一人￥５０００である。
取り敢えず、私は「北海道旬の炊き込みご飯」と「有機大豆の味噌汁」「豊後鶏の唐揚げ」
と「おでん」を取り席に戻った。
炊き込みご飯からは、和風節の匂いが立ち上り…とでもその辺の情報誌では書くのだろうが、
薄い…の一言である。私には猫まんまを想起させる一品だった。
尤も、折角の薀蓄も炊飯ジャーを使っている時点で台無しと思う。
昔の和食を謳うなら、やはり竈で炊いた飯を喰わせて欲しかった。
小学校の時キャンプ等で、飯盒炊飯で作ったカレーが美味かったのは、炊飯ジャー
で炊く飯の味しか知らない私の世代にとって、米の薫り・味・甘さを実感する
貴重な体験であったからである。
中京人は、織田信長が公家料理を一口するなり「薄い！」と怒り、
元足利家お抱えの料理人をぶった斬ろうとした逸話にもあるとおり、
濃い味が好みである。（その料理人曰く田舎好み）
その血が私にも流れているのであるから、ここにつれてこられた自体
私にも店にも不幸な出来事であったのかもしれない。
味噌汁も抜けた塩っけを他の何か別の味で補ってくれればよいのだが、エイの唐揚げ並みに
固いだけの唐揚げ（意図的に脂ののった部分を使っていないのであろう）を含めて、
一味足りないだけの不味い料理になってはいまいか？
薄味なのは良いと思うが、それは矢張り飲食店の仕事ではなく
家庭の仕事であると思う。
高校生の頃、料理もろくに作ったことのない女友達によく試食をさせられた。
大概は一味も二味も足りないか、或いはその逆と云うパターンが多かったが、
その前者の味を思いださせてくれた。
私の苦き青春の味の記憶という意味で恨み星☆☆☆三つを進呈させていただく。
味と健康は残念ながら私の中で一つにはならなかった…。
但し、健康に気を遣っている方には一度試してみる価値は充分にあると思う。
ダイエット中の女性が懐石気分で一寸づつつまむ…と云う意味でなら充分に
満足いくかもしれないが…。
そして、やはり化学調味料＆ブロイラー侮り難しと云う、この企画にとって
命取りとも云うべき結論を最後に記して今回のご報告としたい。
しかし、この結論に導く為のコンセプトであるとしたら…？。
住所： 神奈川県横浜市西区みなとみらい2−2−1−1 横浜ﾗﾝﾄﾞﾏｰｸﾀﾜｰ5Ｆ
ＴＥＬ：045-225-6312
営業時間 平日 ランチ 11:00〜16:00(L.O.15:30)
ディナー 17:00〜22:00（L.O.21:30）
土日祝 ランチ 11:00〜16:30(L.O.15:30)
ディナー 17:00〜22:00（L.O.21:30）
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2019
お疲れ様でした〜(^^;そうとう薄かったんですね(笑)最近、自然食中心のビュッフェが増えてますが、私の行くところはアジアンテイストな感じで悪くないんですがね〜(#^_^#)･･･因みに我が家の近くの永谷園のファミレスは最近潰れましたねぇｗｗ
2006/9/20(水) 午前 11:54
哲さん＾＾撮影って携帯？デジカメ？
2006/9/20(水) 午前 11:55
副長ご苦労様でした。結論は×ということですかね（笑）
2006/9/20(水) 午前 11:56 [ - ]
永谷園のﾌｧﾐﾚｽが東京にはあるんですか＾＾わたし食品関連のこだわり商材などのオブザーバーや一応一般食品のバイヤーもしておりますが、永谷園のﾌｧﾐﾚｽはしらなんだｗｗ 新製品などのサンプルなんかはたくさんあるので機会があればﾊﾈﾏーﾝ２発ぐらいでおくります＾＾
2006/9/20(水) 午後 4:54 [ - ]
永谷園のファミレスがどこにあるのか私も知りません。メニューって何があるんだろう？やっぱ「お茶漬け」？
2006/9/20(水) 午後 6:32 [ - ]
ちばさん、こんばんは〜。そうですね、私自身が味の確りした物を好むせいもあるとは思います。良薬口に苦しｗといったところでしょうか…。撮影には携帯を使っております。デジカメの方が美味しさをより伝えられるとは思うのですが…１０萬馬券でも当たったら購入しますｗ。
2006/9/20(水) 午後 11:43
所長、こんばんは〜。薬膳料理といい精進料理といい…私のような人間の出来ていない物にとっては、苦行でしかありませんｗ。永○園といえばス○ロー・か○ぱを超える回転寿司を始めたそうです…。
2006/9/20(水) 午後 11:46
げんちゃん、こんばんは〜。残念ながら、各地で閉店が相次いでいます。 和食が基本のファミレスでしたが、値段が高かったのが響いたようですね。和食ファミレスは関東では夢庵の一人勝ち状態であると思います。 ハネ満二回か…うーん。
2006/9/20(水) 午後 11:52
「スシロー」か、相当凄いのだろうな。ひょっとしてロボットが握っているのかな？あっ、ちばちゃん、松戸の八ケ崎（水戸街道沿い）にあるみたいなのでちょっと食べてみてくださいｗ
2006/9/21(木) 午前 0:52 [ - ]
所長、その名を�爐�寿司のマーチ�瓩髪召Δ修Δ任后�ＨＰからその痕跡すら消されたようですが、町田・東戸塚と店舗が残っているようなので、閉店前に潜入してまいりますｗ。
2006/9/21(木) 午前 1:11
副長潜入レポを楽しみに待っておりますぞｗ
2006/9/21(木) 午前 1:20 [ - ]
所長、私の早トチリでした…全店崩壊です…。
2006/9/21(木) 午前 1:36
了解！スシローですね。八ヶ崎なら行けますので(*^^)永谷園のファミレスは、天麩羅とか御寿司とか･･･華屋与兵衛みたいな？感じだったかな？
2006/9/21(木) 午後 9:28
デジカメもいいですが、私は両方持って行っていても携帯を使ってしまう事が多いです(笑)やっぱり手軽なので(*^^)
2006/9/21(木) 午後 9:29
デジカメの方が仕上がりが綺麗だから使いたいですね。本気で行く気ですか？…いや…止めはしないですけれど…只…。
2006/9/22(金) 午前 1:18
あ、やっぱチャレンジャーですかね？ｗｗ(^^ゞ
2006/9/23(土) 午前 0:18
その後の口直しは必要じゃないでしょうか？
2006/9/23(土) 午前 2:06