|
久々ボロもうけの週末（万券２発的中）となり、
一人の週末を優雅に過したくなった。
センターグリルと並ぶ、横濱洋食の
リーダー的存在―「洋食キムラ」に寄る事にした。
創業は昭和二十四年というから、センターグリルに
遅れること三年…キムラもまもなく還暦を迎える。
創業者の故 貴邑 富士太郎氏は製図師から料理人に転進した
変り種である。
今回お邪魔した�猝醋單広瓩諒�は平成六年のオープン。
あくまで私のイメージだが、センターグリルがアメリカなら、
キムラはヨーロッパ…同じようで、そのベクトルは若干違う方向
を目指している印象を受ける。
センターが家族連れで金属製食器のカチカチ音を立てながらの食事を
楽しむ一家団欒にふさわしい場とするならば、キムラは�狢膺佑離如璽鉢瓩砲海�
ふさわしい場所といえるかもしれない。店内も仄暗く静かである。
量的にも、センターが満腹を狙ったのに対して腹八分目がキムラである。
嘗て、キムラは私にとって�狢膺佑療広瓩任△辰拭�
セットメニューのサラダは�爛札蹈雖瓩�味のアクセント
セロリも�爐曚躑譴き畭膺佑量邵擇任△襪隼廚Α�
ドレッシングには�爛屮薀奪�ペパー�瓩�効いていて、
これまた�狢膺佑量��瓩任△襦�
二枚目の画像の名物�爛魯鵐弌璽哀好董璽�セット�瓠福�1210）は三年物の自家製の梅酒
を隠し味に使った伝統のデミグラスソースをふんだんにかけ、牛７：豚３の二度挽きされた
合挽き肉の効果も相まって、驚くべき柔らかさを誇る逸品である。
雑誌やＴＶ等で一度はお目にかかった事もあるやも知れない。
デミグラスソースは仄かに苦く、これは人生の酸いも甘いも知る大人向けの味である。
黒いシェル状の鉄製食器の中で、真珠をイメージした卵黄とデミグラスを絡めて
食べると又、別味への変化を楽しめるであろう。
三枚目の画像はコーンポタージュスープ（￥630）も�狎気靴き疝凌�の
ポタージュ。こちらも懐かしく且つ、美味である。
キムラのハンバーグは地方発送もあるので、一度試されたい。
濱の�狢膺佑量��瓩鬚寛板蹐任眄�非！。
洋食キムラ 野毛店
住所：横浜市中区野毛町１-３
ＴＥＬ：045-231-8706
営業時間：平日 １１時半〜２時 夜：５時〜９時
土日祝昼１１時半〜夜８時半（通し営業）
月曜日休（祝日の場合は翌日）
ＵＲＬ：http://homepage1.nifty.com/youshokukimura/
|
2019
どこか古めかしく正統派な洋食屋って感じがします。ハンバーグステーキセットが食いたいなぁｗって哲さん万馬券２発も的中させちゃったの！！すごい！あなたはギャンブルの申し子ですよ！！
2006/10/9(月) 午前 2:54 [ - ]
毎度おいしそうです〜（●＾o＾●）通販いいですね〜！試してみるワ♡あ。万券？！お呼びがかからないわね・・・(;O;)
2006/10/9(月) 午後 2:15
万馬券当たったので、久しぶりに行ってみようかな？と思ったのは事実ですねｗ。負けてたら？啼きながら歩いて帰りましたよｗ。
2006/10/10(火) 午前 0:06
ちばさんの食欲を満たせる金額には程遠いのでは…？。まぁその辺は所長と要相談ですねｗ。
2006/10/10(火) 午前 0:08
ここ、「タンシチュウー」も、おいしいですよね。。
2006/11/10(金) 午前 1:35 [ 柳 時元桜 &哲也 命 ]
タンシチューは、ＢＳＥのあおりで当分やらないそうです。美味しいのに…。
2006/11/10(金) 午前 1:57